用矾、碱、盐调制面坯，先将（）用刀拍成细末。

A. 碱

B. 矾

C. 盐

D. 小苏打

A. 拌、叠

B. 搅、拌

C. 调拌

D. 抄拌

A. 明矾

B. 烧矾

C. 红矾

D. 小苏打

A. 4比1

B. 2比1

C. 1比1

D. 5比1

A. 小苏打

B. 臭粉

C. 钾、明矾、发粉

D. 矾、碱、盐

A. 关闭机器

B. 在机器运转时

C. 加入水

D. 机器减速时

A. 矾、碱、盐面团

B. 化学膨松剂面团

C. 发酵粉面团

D. 臭粉面团

A. 正确

B. 错误

A. 发酵粉

B. 小苏打

C. 臭粉

D. 矾碱盐

A. 碳酸钠

B. 碳酸氢铵

C. 矾碱盐

D. 碳酸气钠

A. 水调面坯

B. 膨松面坯

C. 层酥面坯

D. 米粉面坯

A. 方块

B. 小丁

C. 长方片

D. 长条状

A. 爽粉

B. 拍水

C. 擦干

D. 拍油

A. 正确

B. 错误

A. 粉红色粉末

B. 黄色粉末

C. 白色粉末

D. 浅蓝色结晶

A. 粉红色粉末

B. 黄色粉末

C. 白色粉末

D. 浅蓝色结晶

A. 粉红色粉末

B. 黄色粉末

C. 白色粉末

D. 浅蓝色结晶

A. 正确

B. 错误

A. 摔

B. 搋

C. 捣

D. 擦

A. 膨松

B. 产气

C. 酸性

D. 碱性

A. 烫面

B. 半烫面

C. 三生面

D. 水面

A. 烫面

B. 半烫面

C. 三生面

D. 水面

A. 氢氧化钙

B. 碳酸钙

C. 氢氧化铁

D. 水玻璃

A. 冰水面团

B. 热水面团

C. 温水面团

D. 冷水面团

A. 正确

B. 错误

A. 小量

B. 微量

C. 大量

D. 100克左右

A. 正确

B. 错误

A. 用水浸泡

B. 先用8%盐水预处理

C. 先用饱和盐水浸泡

A. 用水浸泡

B. 先用8%盐水预处理

C. 先用饱和盐水浸泡

A. 酸性颜料

B. 碱性颜料

C. 有机颜料

D. 无机有机合成颜料

A. 长石

B. 滑石粉

C. 石英砂

D. 钙、镁的碳酸盐

A. 过油肉拌面

B. 焜锅馍

C. 甜醅

D. 热冬果

E. 羊脖子

A. 过油肉拌面

B. 焜锅馍

C. 甜醅

D. 热冬果

E. 羊脖子

A. 8克

B. 15克

C. 20克

D. 25克

A. 泡沫型灭火剂

B. 二氧化碳灭火剂

C. 化学干粉灭火剂

D. 酸碱灭火剂

A. 泡沫型灭火剂

B. 二氧化碳灭火剂

C. 化学干粉灭火剂

D. 酸碱灭火剂

A. 新锉刀要先使用一面，用钝后再使用另一面

B. 锉刀使用时可以沾油和水

C. 锉刀在使用时，不可作撬杠和手锤用

D. 粗锉时，应充分使用锉刀的有效全长

A. 新锉刀要先使用一面，用钝后再使用另一面

B. 锉刀使用时可以沾油和水

C. 锉刀在使用时，不可作撬杠和手锤用

D. 粗锉时，应充分使用锉刀的有效全长

A. 新锉刀要先使用一面，用钝后再使用另一面

B. 锉刀使用时可以沾油和水

C. 锉刀在使用时，不可作撬杠和手锤用

D. 粗锉时，应充分使用锉刀的有效全长

A. 用户用汽量过小

B. 锅水碱度、含盐量严重超标

C. 水位表汽水连管堵塞，形成假水位

A. 用户用汽量过小

B. 锅水碱度、含盐量严重超标

C. 水位表汽水连管堵塞，形成假水位

A. 正确

B. 错误

A. 降低了陶瓷制品的艺术性和物理力学性能

B. 对釉层下面的图案、画面等具有透视和保护的作用

C. 防止原料中有毒元素溶出，掩盖坯体中不良的颜色及某些缺陷

D. 使坯体表面变得平整、光亮、不透气、不吸水

A. 温度

B. 质量

C. 湿度

D. 矿物质含量

A. 裱糊壁纸时，应先垂直后水平面，先大面后细部

B. 第一张壁纸裱糊：壁纸对折，将其上半截的边缘靠着垂线成一直线，轻轻压平，并由中间向外用刷子将上半截纸敷平，然后依次贴下半截纸

C. 赶压气泡时，对于压延壁纸可用钢板刮刀刮平，对于发泡及复合壁纸可以使用钢板刮刀，或用毛巾、海绵或毛刷赶平

D. 裱糊后，将上下两端多余壁纸切齐，撕去余纸贴实端头

E. 壁纸裱糊后，如有局部翘边、气泡等，应及时修补

A. 热水

B. 冷水

C. 温水

D. 冰水

A. 正确

B. 错误

A. 捏皮

B. 按皮

C. 拍皮

D. 压皮

A. 手力

B. 腕力

C. 力气

D. 知识

A. 长石

B. 滑石粉

C. 石英砂

D. 钙、镁的碳酸盐