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第1题
制作虾饺皮是用拍皮的手法，为避免面皮粘刀拍皮刀要（）。
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第2题
制皮常用的方法有（）等。
A.
切皮、擀皮、拍皮、捏皮、搓皮和压皮
B.
切皮、擀皮、拍皮、按皮、摊皮和压皮
C.
按皮、擀皮、拍皮、捏皮、摊皮和压皮
D.
按皮、切皮、拍皮、捏皮、摊皮和压皮
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第3题
广东传统点心薄皮鲜虾饺用虾饺皮包馅后捏成（）用旺火蒸成熟。
A.
月牙形
B.
弯梳形
C.
榄核形
D.
雀笼形
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第5题
制作饺子皮时用（）手法，将饺子皮开成厚薄一致的圆件。
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第7题
广东具有代表性的点心有（）。
A.
薄皮鲜虾饺
B.
蚵仔煎
C.
鸡仔饼
D.
广式月饼
E.
艇仔粥
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第8题
广东具有代表性的点心有（）。
A.
薄皮鲜虾饺
B.
蚵仔煎
C.
鸡仔饼
D.
广式月饼
E.
艇仔粥
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第9题
下列说法错误的是（）。
A.
焊条药皮中稳弧剂的主要作用是改善焊条引弧性能和提高焊接电弧的稳定性
B.
焊条药皮中造气剂的作用是生成保护气氛
C.
焊条药皮中脱氧剂的主要作用是对熔渣和焊缝脱氧
D.
焊条药皮中的增塑剂主要是增加焊缝的塑性
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第10题
下列说法错误的是（）。
A.
焊条药皮中稳弧剂的主要作用是改善焊条引弧性能和提高焊接电弧的稳定性
B.
焊条药皮中造气剂的作用是生成保护气氛
C.
焊条药皮中脱氧剂的主要作用是对熔渣和焊缝脱氧
D.
焊条药皮中的增塑剂主要是增加焊缝的塑性
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第11题
下列说法错误的是（）。
A.
焊条药皮中稳弧剂的主要作用是改善焊条引弧性能和提高焊接电弧的稳定性
B.
焊条药皮中造气剂的作用是生成保护气氛
C.
焊条药皮中脱氧剂的主要作用是对熔渣和焊缝脱氧
D.
焊条药皮中的增塑剂主要是增加焊缝的塑性
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第12题
个人皮肤防护的防毒措施之一是皮肤防护,主要依靠个人防护用品,防护用品可以避免有毒物质与人体皮肤的接触。
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第13题
个人皮肤防护的防毒措施之一是皮肤防护,主要依靠个人防护用品,防护用品可以避免有毒物质与人体皮肤的接触。
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第14题
个人皮肤防护的防毒措施之一是皮肤防护,主要依靠个人防护用品,防护用品可以避免有毒物质与人体皮肤的接触。
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第15题
个人皮肤防护的防毒措施之一是皮肤防护,主要依靠个人防护用品,防护用品可以避免有毒物质与人体皮肤的接触。
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第16题
广东的风味小吃是（）。
A.
豌豆黄
B.
蚝仔煎
C.
娥姐粉果
D.
刀削面
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第17题
广东的风味小吃是（）。
A.
豌豆黄
B.
蚝仔煎
C.
娥姐粉果
D.
刀削面
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第19题
碳弧气刨时，（）。
A.
只要是带铜皮的碳棒就可以
B.
必须使用碳棒
C.
必须使用带铜皮的专用碳弧气刨碳棒
D.
可以使用带金属皮的碳棒
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第20题
碳弧气刨时，（）。
A.
只要是带铜皮的碳棒就可以
B.
必须使用碳棒
C.
必须使用带铜皮的专用碳弧气刨碳棒
D.
可以使用带金属皮的碳棒
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第21题
碳弧气刨时，（）。
A.
只要是带铜皮的碳棒就可以
B.
必须使用碳棒
C.
必须使用带铜皮的专用碳弧气刨碳棒
D.
可以使用带金属皮的碳棒
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第22题
避免手部皮肤接触有机溶剂,应采取佩戴胶皮手套及用防腐蚀金属容器盛装溶剂的措施。
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第23题
避免手部皮肤接触有机溶剂,应采取佩戴胶皮手套及用防腐蚀金属容器盛装溶剂的措施。
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第24题
避免手部皮肤接触有机溶剂,应采取的措施是()。
A.
佩带胶皮手套
B.
使用金属容器来盛装溶剂
C.
佩带胶皮手套及用防腐蚀金属容器盛装溶剂
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第25题
避免手部皮肤接触有机溶剂,应采取的措施是()。
A.
佩带胶皮手套
B.
使用金属容器来盛装溶剂
C.
佩带胶皮手套及用防腐蚀金属容器盛装溶剂
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第26题
一等品混凝土路缘石可视面粘皮（脱皮）及表面缺损面积不大于（）。
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第27题
西安饺子宴、西安著名的牛羊肉泡馍和（），一起被誉为“西安饮食三绝”。
A.
刀削面
B.
仿唐菜点
C.
清油盘丝饼
D.
酿皮子
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第28题
西安饺子宴、西安著名的牛羊肉泡馍和（），一起被誉为“西安饮食三绝”。
A.
刀削面
B.
仿唐菜点
C.
清油盘丝饼
D.
酿皮子
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第29题
（）拌馅岗的操作人员要具备的技能之一。
A.
搓制各式皮类
B.
包制各式点心
C.
蒸制点心
D.
熟练的刀工
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第30题
工业毒物经皮肤吸收的主要方式是（）。
A.
毛囊
B.
完整皮肤(表皮屏障)
C.
皮脂腺
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第31题
混凝土路缘石合格品可视面粘皮（蜕皮）及表面缺损面积应不大于（）mm。
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第32题
混凝土路缘石一等品的可视面粘皮（蜕皮）及表面缺损面积应不大于（）m㎡。
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第33题
混凝士路缘石一等品的可视面粘皮(蜕皮)及表面缺损面积应不大于（）mm。
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第34题
小皮，13岁，从甲市流浪到乙市，后在乙市救助保护机构帮助下返回甲市。甲市的救助保护机构到小皮家进行调查评估，发现小皮母亲已去世，父亲有监护能力，但经反复教育仍拒绝履行监护责任。根据《国务院办公厅关于加强和改进流浪未成年人救助保护工作的意见》，甲市救助保护机构可以采取的措施是（）。
A.
直接承担对小皮的监护责任
B.
委托其他人对小皮代为监护
C.
要求当地居委会承担对小皮的监护责任
D.
向人民法院申请撤销小皮父亲的监护人资格，并依法另行指定监护人
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第35题
混凝土路缘石外观质量优等品可视面粘皮（蜕皮）及表面缺损面积应小于等于（）mm。
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第36题
混凝土路缘石外观质量合格品可视面粘皮（蜕皮）及表面缺损面积应小于等于（）mm。
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第37题
混凝土路缘石外观质量一等品可视面粘皮（蜕皮）及表面缺损面积应小于等于（）mm。
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第38题
工业毒物经皮肤吸收的主要方式是（）。
A.
毛囊
B.
完整皮肤(表皮屏障)
C.
皮脂腺
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第44题
彩色釉面砖类地面施工铺贴时，水泥砂浆应饱满地抹在陶瓷地面砖背面，铺贴后用（）敲实。
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第45题
胶带机入仓过程中，避免皮带重载启动，皮带起动前应按铃()s以上示警。
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第46题
胶带机入仓过程中，避免皮带重载启动，皮带起动前应按铃()s以上示警。
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第47题
胶带机入仓过程中，避免皮带重载启动，皮带起动前应按铃()s以上示警。
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第48题
胶带机入仓过程中，避免皮带重载启动，皮带起动前应按铃()s以上示警。
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第49题
胶带机入仓过程中，避免皮带重载启动，皮带起动前应按铃()s以上示警。
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第50题
胶带机入仓过程中，避免皮带重载启动，皮带起动前应按铃()s以上示警。
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