餐饮业称之为“死面”、“呆面”的面坯是（）。

A. 水调面坯

B. 膨松面坯

C. 层酥面坯

D. 米粉面坯

A. 降低了陶瓷制品的艺术性和物理力学性能

B. 对釉层下面的图案、画面等具有透视和保护的作用

C. 防止原料中有毒元素溶出，掩盖坯体中不良的颜色及某些缺陷

D. 使坯体表面变得平整、光亮、不透气、不吸水

A. 降低了陶瓷制品的艺术性和物理力学性能

B. 对釉层下面的图案、画面等具有透视和保护的作用

C. 防止原料中有毒元素溶出，掩盖坯体中不良的颜色及某些缺陷

D. 使坯体表面变得平整、光亮、不透气、不吸水

A. 温度

B. 质量

C. 湿度

D. 矿物质含量

A. 毛坯尺寸

B. 毛坯形状

C. 毛坯质量

D. 毛坯表面

A. 毛坯尺寸

B. 毛坯形状

C. 毛坯质量

D. 毛坯表面

A. 毛坯尺寸

B. 毛坯形状

C. 毛坯质量

D. 毛坯表面

A. 建筑物的总高为是室外地面到檐口女儿墙的高度

B. 建筑物的总高为是室内地面到檐口女儿墙的高度

C. 建筑物的总高为是室外地面到最高点的高度

D. 建筑物的层高为相邻两楼面的标高之差

A. 建筑物的总高为是室外地面到檐口女儿墙的高度

B. 建筑物的总高为是室内地面到檐口女儿墙的高度

C. 建筑物的总高为是室外地面到最高点的高度

D. 建筑物的层高为相邻两楼面的标高之差

A. 杆件某截面上的内力是该截面上应力的代数和

B. 杆件某截面上的应力是该截面上内力的平均值

C. 应力是内力的集度

D. 内力必大于应力

E. 垂直于截面的力称为正应力

A. 杆件某截面上的内力是该截面上应力的代数和

B. 杆件某截面上的应力是该截面上内力的平均值

C. 应力是内力的集度

D. 内力必大于应力

E. 垂直于截面的力称为正应力

A. 建筑物的总高为是室外地面到檐口女儿墙的高度

B. 建筑物的总高为是室内地面到檐口女儿墙的高度

C. 建筑物的总高为是室外地面到最高点的高度

D. 建筑物的层高为相邻两楼面的标高之差

E. 建筑物的层高为下一楼层楼地面到上一楼层顶棚面的高度

A. 建筑物的总高为是室外地面到檐口女儿墙的高度

B. 建筑物的总高为是室内地面到檐口女儿墙的高度

C. 建筑物的总高为是室外地面到最高点的高度

D. 建筑物的层高为相邻两楼面的标高之差

E. 建筑物的层高为下一楼层楼地面到上一楼层顶棚面的高度

A. 建筑物的总高为是室外地面到檐口女儿墙的高度

B. 建筑物的总高为是室内地面到檐口女儿墙的高度

C. 建筑物的总高为是室外地面到最高点的高度

D. 建筑物的层高为相邻两楼面的标高之差

E. 建筑物的层高为下一楼层楼地面到上一楼层顶棚面的高度

A. 建筑物的总高为是室外地面到檐口女儿墙的高度

B. 建筑物的总高为是室内地面到檐口女儿墙的高度

C. 建筑物的总高为是室外地面到最高点的高度

D. 建筑物的层高为相邻两楼面的标高之差

E. 建筑物的层高为下一楼层楼地面到上一楼层顶棚面的高度

A. 关闭机器

B. 在机器运转时

C. 加入水

D. 机器减速时

A. 烫面

B. 半烫面

C. 三生面

D. 水面

A. 烫面

B. 半烫面

C. 三生面

D. 水面

A. 国土面积居世界第二位

B. 加拿大素有“枫叶之国”的美誉

C. 英语和法语同属于加拿大的官方语言

D. 首都是渥太华

E. 加拿大人饮食以西餐为主，特别爱吃烤制食品，也喜欢中餐

A. 对相互结合的零件，应以其结合面为标注尺寸的基准

B. 对有装配孔轴线的零件，应以零件装配孔的轴线为尺寸基准

C. 要求对称的要素，应以对称中心面（线）为尺寸基准，标注对称尺寸

D. 轴承座的底平面是加工底面，应以加工底面作为尺寸基准

A. 与其交谈时，不要用“猪”“杀”“死”等禁忌的字词

B. 与其握手或递送物品时，不能用左手

C. 除了清真菜外，伊斯兰教旅游者普遍能接受中餐

D. 一般不安排伊斯兰教旅游者乘周五的航班去往下一站

A. 与其交谈时，不要用“猪”“杀”“死”等禁忌的字词

B. 与其握手或递送物品时，不能用左手

C. 除了清真菜外，伊斯兰教旅游者普遍能接受中餐

D. 一般不安排伊斯兰教旅游者乘周五的航班去往下一站

A. 垂直矩形平面所受的静水总压力的大小等于该平面形心点的压力与平面面积的乘积

B. 垂直矩形平面所受的静水总压力的大小等于该平面重心点的压力与平面面积的乘积

C. 总静压力P的方向是垂直指向作用面的，其作用点为在作用面对称轴上

D. 总静压力P的方向是垂直指向作用面的，其作用点离液面的距离为2/3h，h是液面的高度

E. 总静压力P的方向平行于作用面

A. 建立健全节约型餐饮标准体系

B. 制定发布一批餐饮节约国家标准

C. 支持创建餐饮节约标准化试点

D. 大力开展旅游餐饮节约标准推广活动

E. 持续营造餐饮节约标准化社会氛围

A. 内力在某一点的分布集度称为应力

B. 总应力P垂直于截面方向的分量σ称为正应力

C. 总应力P与截面相切的分量τ称为剪应力

D. 剪应力τ的作用效果使相邻的截面分离或接近

A. 内力在某一点的分布集度称为应力

B. 总应力P垂直于截面方向的分量σ称为正应力

C. 总应力P与截面相切的分量t称为剪应力

D. 剪应力τ的作用效果使相邻的截面分离或接近

A. 杆件某截面上的内力是该截面上应力的代数和

B. 杆件某截面上的应力是该截面上内力的平均值

C. 应力是内力的集度

D. 内力必大于应力

E. 垂直于截面的力称为正应力

A. 杆件某截面上的内力是该截面上应力的代数和

B. 杆件某截面上的应力是该截面上内力的平均值

C. 应力是内力的集度

D. 内力必大于应力

E. 垂直于截面的力称为正应力

A. 上下两层楼面结构标高之间的垂直距离

B. 本层地面与屋面板结构标高之间的垂直距离

C. 最上一层层高是指其楼面至屋面板底结构标高之间的垂直距离

D. 最上层遇屋面找坡的以其楼面至屋面板最高处板面结构之间的垂直距离

A. 色泽金黄

B. 色泽微黄

C. 保持面坯原色

D. 皮坯有特色

A. 材料力学研究的构件主要是杆件

B. 杆件沿垂直于长度方向的截面为横截面，杆件各横截面形心的连线称为轴线

C. 材料力学研究的杆件大多是等截面直杆

D. 结构力学研究的杆件，要求纵向尺寸要比横向尺寸大得多

E. 杆件各横截面中心的连线称为轴线

A. 酵母膨松

B. 化学膨松

C. 全蛋膨松

D. 小苏打膨松

A. 杆件的纵向变形总是与轴力及杆长成正比，与横截面面积成反比

B. 由胡克定律可知，在弹性范围内，应力与应变成反比

C. 实际剪切变形中，假设剪切面上的切应力是均匀分布的

D. Ip指抗扭截面系数，WP称为截面对圆心的极惯性矩

A. 杆件的纵向变形总是与轴力及杆长成正比，与横截面面积成反比

B. 由胡克定律可知，在弹性范围内，应力与应变成反比

C. 实际剪切变形中，假设剪切面上的切应力是均匀分布的

D. Ip指极惯性矩，WP称为截面对圆心的抗扭截面系数

A. 热水

B. 冷水

C. 温水

D. 冰水

A. 建筑面积之和为1500㎡的临时用房

B. 建筑面积之和为2000㎡的临时用房

C. 单体体积为2000㎡的在建工程

D. 单体体积为30000㎡的在建工程

A. 冰水面团

B. 热水面团

C. 温水面团

D. 冷水面团

A. 拌、叠

B. 搅、拌

C. 调拌

D. 抄拌

A. 1比0.5

B. 1比0.8

C. 1比1

D. 1比1.2

A. 地陪支付

B. 地接社支付

C. 全陪支付

D. 游客支付

A. 刀削面

B. 仿唐菜点

C. 清油盘丝饼

D. 酿皮子

A. 刀削面

B. 仿唐菜点

C. 清油盘丝饼

D. 酿皮子

A. 建筑面积是指建筑物各屋外墙外围水平投影面积之和

B. 房屋的建筑面积包括套内（单元）建筑面积，不包括按规定应分摊的公用建筑面积两部分

C. 指建筑物各层平面中直接为生产或生活使用的净面积的总和

D. 指套内房屋使用空间的面积，以水平投影面积计算

A. 大地水准面有无数个

B. 大地水准面是不规则的曲面

C. 大地水准面是唯一的

D. 大地水准面是封闭的

E. 大地水准是光滑的曲面

A. 一点处的内力集度称为应力，记作P，P称为总应力

B. 总应力P垂直于截面方向的分量σ称为正应力

C. 总应力P与截面相切的分量τ称为剪应力

D. 剪应力τ的作用效果使相邻的截面分离或接近

A. 膨松

B. 产气

C. 酸性

D. 碱性

A. 所谓杆件，是指长度远大于其他两个方向尺寸的构件。

B. 杆件的形状和尺寸可由杆的横截面和轴线两个主要几何元素来描述。

C. 杆的各个截面的形心的连线叫轴线，垂直于轴线的截面叫横截面。

D. 轴线为直线的杆称为等值杆。

A. 小量

B. 微量

C. 大量

D. 100克左右

A. A1幅面是A0幅面的对开

B. A0幅面是A1幅面的对开

C. A2幅面是A0幅面的对开

D. A0幅面是A2幅面的对开

A. 杆件是指长度远大于其他两个方向尺寸的构件

B. 杆的各截面形心连线叫轴线

C. 无论杆件的受力怎样，其变形只产生轴向拉伸或压缩

D. 轴线为直线，横截面相同的杆件称为等截面直杆