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首页>试题列表>切是用刀具将制成的整块主坯,分割成符合成品或半成品形态规格和分量的大面坯的方法。
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切是用刀具将制成的整块主坯,分割成符合成品或半成品形态规格和分量的大面坯的方法。

A. 正确

B. 错误

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第1题

切是用刀具将制成的整块主坯,分割成符合成品或半成品形态规格和分量的大面坯的方法。

A. 正确

B. 错误

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第2题

模具是利用各种特制形态的模型,使坯料形成图貌美观的成品或半成品的工艺方法。

A. 正确

B. 错误

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第3题

调制热水面坯时,热水与面粉要均匀混合,否则()。

A. 成品粘牙

B. 成品开裂

C. 面坯有生粉

D. 成品结皮

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第4题

成型工艺包的特点是:成品规格、形态、面坯薄厚馅心多少()。

A. 必须一致

B. 灵活多样

C. 任意选择

D. 有严格规格

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第5题

图案式的装盘是根据()进行组合构图的。

A. 成品的特点

B. 成品的风格

C. 成品的熟制方法

D. 成品的类型

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第6题

成本利润分析方法应该注意的问题有()。

A. 应用成本利润方法计算出来的价格是一个静态价格

B. 应用成本利润方法计算出来的价格与当前的真实成本有所差异

C. 在很多产品的生产过程中,会产生副产品或者可循环利用的产品

D. 在应用成本分析法时,还应注意结合其他基本面分析,不可过分依赖单一方法

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第7题

成品规格、形态、面坯薄厚馅心多少灵活多样,是成型工艺()的特点。

A. 切

B. 包

C. 卷

D. 搓

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第8题

普通混凝土的主要优点不包括()。

A. 可根据不同要求改变组成成分,配制成具有不同物理力学性能的产品

B. 可浇注成不同形状和大小的制品或构件

C. 原材料来源广泛,价格低廉

D. 自重较大

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第9题

普通混凝土的主要优点不包括

A. 可根据不同要求改变组成成分,配制成具有不同物理力学性能的产品

B. 可浇筑成不同形状和大小的制品或构件

C. 原材料来源广泛,价格低廉

D. 自重较大

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第10题

下列选项中,不符合保持工作环境清洁有序的是()。

A. 随时清除油污和积水

B. 通道上少放物品

C. 整洁的工作环境可以振奋职工精神

D. 毛坯、半成品按规定堆放整齐

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第11题

下列选项中,不符合保持工作环境清洁有序的是()。

A. 随时清除油污和积水

B. 通道上少放物品

C. 整洁的工作环境可以振奋职工精神

D. 毛坯、半成品按规定堆放整齐

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第12题

下列选项中,不符合保持工作环境清洁有序的是()。

A. 随时清除油污和积水

B. 通道上少放物品

C. 整洁的工作环境可以振奋职工精神

D. 毛坯、半成品按规定堆放整齐

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第13题

擀是运用挑子将面坯制成不同形态的过程。

A. 正确

B. 错误

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第14题

下剂就是将搓条后的面坯分成大小一致的坯子。

A. 正确

B. 错误

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第15题

在坯体表面施釉并经过高温焙烧后,釉层与坯体表面之间发生相互作用,在坯体表面形成一层玻璃质,我们称之为釉料,具有()的特点。

A. 降低了陶瓷制品的艺术性和物理力学性能

B. 对釉层下面的图案、画面等具有透视和保护的作用

C. 防止原料中有毒元素溶出,掩盖坯体中不良的颜色及某些缺陷

D. 使坯体表面变得平整、光亮、不透气、不吸水

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第16题

用加热钢坯轧成的条形成品钢筋称为()。

A. 冷轧钢筋

B. 淬火钢筋

C. 回火钢筋

D. 热轧钢筋

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第17题

用矾、碱、盐调制面坯,先将()用刀拍成细末。

A. 碱

B. 矾

C. 盐

D. 小苏打

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第18题

质量员在检验批检查时,应做好下列工作()。

A. 核对各工序中所用的原材料、半成品、成品、设备质量证明文件

B. 检查各工序中所用的原材料、半成品、成品、设备是否按专业规范和试验方案进行现场抽样检测,检测结果是否符合要求,检测结果不符合要求的不得用于工程

C. 检查主控项目、一般项目是否符合要求,允许偏差项目实测实量

D. 填写隐蔽工程质量验收记录

E. 填写检验批质量验收记录

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第19题

质量员在检验批检查时,应做好下列工作()。

A. 核对各工序中所用的原材料、半成品、成品、设备质量证明文件

B. 检查各工序中所用的原材料、半成品、成品、设备是否按专业规范和试验方案进行现场抽样检测,检测结果是否符合要求,检测结果不符合要求的不得用于工程

C. 检查主控项目、一般项目是否符合要求,允许偏差项目实测实量

D. 填写隐蔽工程质量验收记录

E. 填写检验批质量验收记录

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第20题

用矾、碱、盐调制的油条面坯应采用()、折、揣等手法将面调制成面坯。

A. 拌、叠

B. 搅、拌

C. 调拌

D. 抄拌

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第21题

利用包的成型法制品成熟后要求坯皮厚薄均匀。

A. 正确

B. 错误

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第22题

合成化学工作者常喜欢将粘接剂按()分类。

A. 形态

B. 应用方法

C. 应用对象

D. 粘料的化学成分

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第23题

合成化学工作者常喜欢将粘接剂按()分类。

A. 形态

B. 应用方法

C. 应用对象

D. 粘料的化学成分

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第24题

合成化学工作者常喜欢将粘接剂按()分类。

A. 形态

B. 应用方法

C. 应用对象

D. 粘料的化学成分

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第25题

下列哪种砖是以黏土、页岩、煤矸石为主要原料,经过制坯成型、干燥、焙烧而成的一种具有多排小孔的制品。()

A. 蒸压灰砂砖

B. 烧结空心砖

C. 烧结普通砖

D. 烧结多孔砖

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第26题

施工成本管理的目的是利用组织、经济、技术和合同等措施()。

A. 全面分析实际成本的变动状态

B. 将实际成本控制在计划范围内

C. 严格控制计划成本的变动范围

D. 把计划成本控制在目标范围内

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第27题

搓条操作时,将饧好的面坯切成(),然后用双掌根将面堆搓成粗细均匀的圆形长条。

A. 方块

B. 小丁

C. 长方片

D. 长条状

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第28题

下列哪一项不能体现建筑市场的特点()。

A. 建筑产品交易分三次进行

B. 建筑产品价格是在招投标竞争中形成的

C. 建筑产品质量受技术水平的制约

D. 建筑市场受经济形势与经济政策影响大

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第29题

下面属于工程量清单计价方法对我国工程造价管理的推进作用是()

A. 有利于将工程的“质”与“量”紧密结合

B. 有利于业主获得最合理的工程造价

C. 符合建立以“市场形成价格为主的价格机制”

D. 符合强化定额的法定作用

E. 有利于标底的管理与控制

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第30题

先用部分沸水将面粉烫半熟,再加适量冷水将面和成有糯性、柔软光洁的面坯,行业里称其为()。

A. 烫面

B. 半烫面

C. 三生面

D. 水面

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第31题

先用部分沸水将面粉烫半熟,再加适量冷水将面和成有糯性、柔软光洁的面坯,行业里称其为()。

A. 烫面

B. 半烫面

C. 三生面

D. 水面

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第32题

食品安全标准的内容包括()。

A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量

B. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

C. 食品生产经营过程的卫生要求

D. 食品检验方法与规程

E. 与食品有关的包装要求

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第33题

食品安全标准的内容包括()。

A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量

B. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

C. 食品生产经营过程的卫生要求

D. 食品检验方法与规程

E. 与食品有关的包装要求

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第34题

某员工制作一张个人简历表格,所要掌握的Word的表格功能。根据背景资料,回答下列1~4问题。

A. 表格编辑是Word中经常用到的对象,能够清晰地展现内容。选择()选项卡中的(),设置表格的行列数后形成表格。

B. 下列Word表格操作的叙述中,不正确的是()。

C. 在【表格工具】的【设计】中,能够方便地设置表格样式,能调整边框的(),还能设置表格的底纹。

D. 在【表格工具】的【格式】中,能设置表格的属性,绘制斜线表头,插入或删除行列,合并或拆分单元格,调整单元格的大小,设置表格内文字的对齐方式等。

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第35题

下列关于分部分项工程成本分析的表述正确的是()。

A. 分部分项工程成本分析的对象是拟完成的分部分项工程

B. 分析的方法是进行预算成本、目标成本和实际成本的“三算”对比

C. 预算成本来自投标报价成本

D. 目标成本来自施工预算

E. 施工成本分析的基本方法包括比较法、统计分析法、等价计算法、比率法等

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第36题

某多层框架结构工程,项目新进场200吨制作成型钢筋,要求现场管理人员按照《建筑工程施工质量验收统一标准》及产品标准的要求对钢筋规格、质量、数量进行验收。

A. 城镇建设、建筑工业产品标准概念中,判断产品是硬件、软件、还是服务,主要取决于()。

B. 产品标准是保证产品()的依据。

C. 产品标准是对产品()所做的技术规定,是产品质量的衡量依据。

D. 在工程建设中,产品是指应用到工程中的材料、制品、配件等,构成建设工程的一部分。

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第37题

烙制品成熟时基本要求为注意翻动面坯和()。

A. 注意面坯软硬

B. 注意把握火候

C. 注意湿度

D. 注意温度

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第38题

刷油烙,即将生坯放入大量油中通过油脂的传热使制品受热成熟。

A. 正确

B. 错误

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第39题

劳动定额亦称人工定额,指在正常施工条件下,某等级工人()。

A. 在单位时间内完成产品的数量

B. 完成单位产品所需的劳动时间

C. 在单位时间内完成合格产品的数量

D. 完成单位合格产品所需的劳动时间

E. 在单位时间内完成合格产品的工日

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第40题

劳动定额亦称人工定额,指在正常施工条件下,某等级工人()。

A. 在单位时间内完成产品的数量

B. 完成单位产品所需的劳动时间

C. 在单位时间内完成合格产品的数量

D. 完成单位合格产品所需的劳动时间

E. 在单位时间内完成合格产品的工日

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第41题

下列选项展于单位工程竣工验收条件的有()。

A. 有施工及工程监理单位分别签署的质量合格文件

B. 完成建设工程设计和合同规定的内容

C. 有完整的技术档案和施工管理资料

D. 有工程使用的主要建筑材料、建筑构配件和设备的进场试验报告

E. 按设计内容完成,工程质量和使用功能符合规范规定的设计要求,并按合同规定完成了协议内容

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第42题

下列属于保修范围的是()。

A. 使用不当造成的质量缺陷

B. 产品质量造成的质量缺陷

C. 第三方造成的质量缺陷

D. 不可抗力造成的质量缺陷

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第43题

文明施工的基本条件包括有(),施工作业符合消防和安全要求等。

A. 整套的施工组织设计(或施工方案)

B. 严格的成品保护措施和制度

C. 大小临时设施和各种材料、构件、半成品按平面布置堆放整齐

D. 施工场地平整,道路畅通,排水设施得当

E. 水电线路整齐,机具设备状况良好,使用合理

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第44题

食品容器不能用于盛放()。

A. 食品原料

B. 半成品

C. 即将换洗的衣物

D. 即将入口的食品

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第45题

制药块(片)应采用湿药切割,每栋工房定员()人。

A. 3

B. 1

C. 2

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第46题

经过烤制成熟的品种,其熟品一般损失重量占生坯的()左右。

A. 1%~4%

B. 4%~24%

C. 2%~4%

D. 1%~2%

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第47题

下列观点中关于小组动力学理论的主要观点,表述正确的有()

A. 小组是各个构成单元相互联系和形成的一个完整的系统

B. 小组成员间的相互依存关系形成了小组的内在动力基础

C. 分裂的压力来源于小组成员彼此之间的相互遵从

D. 小组行为会随着小组成员的改变而改变

E. 任何一个小组都会面临内聚力的挑战和分裂的压力

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第48题

生产陶瓷制品的原材料主要有可塑性的原料、瘠性原料和熔剂三大类,其中()不属于熔剂。

A. 长石

B. 滑石粉

C. 石英砂

D. 钙、镁的碳酸盐

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第49题

生产陶瓷制品的原材料主要有可塑性的原料、瘠性原料和熔剂三大类,瘠性原料的作用是降低烧成温度,提高坯体的粘结力。

A. 正确

B. 错误

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第50题

模具成型的特点是成品的形态规格多种多样,外形美观大方,花纹图案清晰,适合大批量生产。

A. 正确

B. 错误

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