单酥面团的调制方法是采用（）。

A. 搅和法

B. 擦酥法

C. 叠酥法

D. 炸酥法

A. 面粉和食油

B. 面粉、鸡蛋和食油

C. 面粉、水和食油

D. 面粉、面种和食油

A. 调和法

B. 抄拌法

C. 搅拌法

D. 揣面法

A. 油酥面团

B. 生化膨松的面团

C. 化学膨松的面团

D. 物理膨松的面团

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 30度

B. 40度

C. 50度

D. 60度

A. 水油面

B. 油酥和水调面

C. 水调面

D. 油酥和水

A. 抄拌

B. 搅和

C. 揉搓

D. 调和

A. 水的用量

B. 面粉的种类

C. 面团的温度

D. 水的温度

A. 调解是起诉的必经程序，不经调解不能向人民法院起诉

B. 调解、仲裁、行政或司法途径都是当事人可以选择的维护自身合法权益的有效途径

C. 当事人有权利选择是否采用调解解决方案

D. 调解不是起诉的必经程序，不得因未经调解或调解不成而阻止当事人向人民法院起诉

A. 2-3成热

B. 3-4成热

C. 5-6成热

D. 7-8成热

A. 我国目前建设工程施工招标标底，主要釆用定额计价来编制

B. 单价法是一种以定额计价法编制标的方法

C. 单价法和实物法在计算直接费和间接费的内容都不一样

D. 实物量法是以定额为依据的方法

E. 单价法和实物法的计算工程量的内容是一样的

A. 有关工程技术人员是否熟悉、掌握强制性标准

B. 工程项目的规划是否符合强制性标准的规定

C. 工程项目采用的材料是否符合强制性标准的规定

D. 工程中采用的新工艺、新方法是否符合强制性标准的规定

A. 挖剂

B. 拉剂

C. 切剂

D. 剁剂

A. 书面形式的合同均无效

B. 合同形式是合同内容的载体

C. 是指当事人达成合意的外在表现形式

D. 当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式

E. 法律、行政法规规定采用书面形式的，应该采用书面形式

A. 水调面坯

B. 膨松面坯

C. 层酥面坯

D. 米粉面坯

A. “定点”是设定检查的部位、项目和内容

B. “定法”是制定点检的方法

C. “定标”是制定维修的费用标准

A. 社会工作者是制订方案和采取行动的专家

B. 社会工作者是制订方案和采取行动的辅助人员

C. 居民是制订方案和采取行动的专家

D. 居民骨干是制订方案和采取行动的专家

A. 采用价值工程的方法

B. 优化施工方法

C. 制定节约投资的奖励措施

D. 调整项目的组织结构

E. 调整投资控制的方法和手段

A. 有关工程技术人员是否熟悉、掌握强制性标准

B. 工程项目的规划、勘察、设计、施工、验收等是否符合强制性标准的规定

C. 工程项目采用的材料、设备是否符合强制性标准的规定

D. 工程中采用的新工艺、新方法是否符合强制性标准的规定

A. 全数检验的最大优势是质量数据全面、丰富，可以获取可靠的评价结论

B. 总体数量较少，而且检测方法不会对产品造成破坏时，不宜采取这种方法

C. 会对产品产生破坏作用时，可以采用这种评价方法

D. 总体数量较多，检测用时较长，可以采取这种方法

A. 用人单位单方面制定的

B. 劳动行政主管部门制定的

C. 用人单位工会制定的

D. 企业职工一方与用人单位通过平等协商达成的

A. 该方式可涉及较复杂的调查问题

B. 该方式采用的问题题型比较简单

C. 该方式可用来调查儿童服务需求

D. 该方式可保证调查结果的准确性

A. 烙

B. 炸

C. 煮

D. 烤

A. 盐起作用

B. 糖起作用大

C. 二者兼而有之

D. 两者都不起作用

A. 在社区工作的评估阶段，应采用定性研究方法

B. 在评估个案工作的效果时，应采用观察法

C. 在分析社区问题时，应关注整体与部分之间的关系

D. 在把握单个调查对象的情况时，可进行问卷调查

A. 两次“三”

B. 三个“四”

C. 两个“四”

D. 三次“四”

A. 正确

B. 错误

A. 面团

B. 松散原料

C. 面糊

D. 水调面团

A. 行政法规是行政部门内部管理的规范性文件的总称

B. 行政法规是国务院组成部门制定的有关行政管理方面的规范性文件的总称

C. 行政法规是国务院根据宪法和法律制定的有关行政管理等方面的规范性文件

D. 行政法规是全国人民代表大会或其常务委员会制定的针对行政部门行为的规范

A. 委托代理是一种单方的民事法律行为，只需要被代理人一方的意思表示

B. 委托代理的授权，必须采用书面形式

C. 法定代理无需被代理人授权

D. 指定代理是指按照人民法院或者有关单位的指定而产生的代理

A. 委托代理是一种单方的民事法律行为，只需要被代理人一方的意思表示

B. 委托代理的授权，必须采用书面形式

C. 法定代理无需被代理人授权

D. 指定代理是指按照人民法院或者有关单位的指定而产生的代理

A. 小林采用的是定性研究方法

B. 小林应在调查过程中排除对企业员工的影响

C. 理论假设可以在研究过程中逐步完善

D. 调查结果可发现企业员工的特殊需求

E. 调查收集的资料主要是数据资料

A. 小林采用的是定性研究方法

B. 小林应在调查过程中排除对企业员工的影响

C. 理论假设可以在研究过程中逐步完善

D. 调查结果可发现企业员工的特殊需求

E. 调查收集的资料主要是数据资料

A. 明矾

B. 烧矾

C. 红矾

D. 小苏打

A. 社会工作是志愿服务

B. 社会工作注重专业价值、强调专业方法

C. 社会工作是帮助有困难的人及群体的职业性的助人活动

D. 社会工作注重实践，强调助人者与受助者之间的互动，强调团队合作

A. 点缀式

B. 整齐式

C. 随意式

D. 图案式

A. 成本控制的方法中，通过（）进行人工费的控制。

B. 采用招标、询价等方式控制材料、设备的（）是成本控制方法之一。

C. 关于施工机械使用成本控制，下列说法正确的是（）。

D. 成本控制可以通过定额管理和计量管理进行材料用量的控制。

A. 基金业协会是法定自律性组织

B. 基金业协会是社会团体法人

C. 基金业协会以营利为目的

D. 基金业协会采用会员制

A. 乙说：企业如果采用胁迫方式签订的合同无效

B. 丙说：用人单位免除自己的主要责任、排除劳动者权利的合同无效

C. 丁说：用人单位合同违反了法律、行政法规的强制性规定才无效，违反了法律、行政法规非强制性规定的合同任然有效

D. 戊说：用人单位以欺诈方式签订的合同无效

A. 卡法就是用成对绳扣，再用卸扣将绳扣和设备卡接在一起的方法；

B. 锁法可以吊装和吊运各种设备、构件和塔类物体，是起重工作中广泛使用的方法；

C. 兜法简单、实用，使用这种方法，两吊索之间的夹角应该尽可能的小；

D. 拴法适用于轻小物体近距离搬运

A. 卡法就是用成对绳扣,再用卸扣将绳扣和设备卡接在一起的方法

B. 锁法可以吊装和吊运各种设备、构件和塔类物体,是起重工作中广泛使用的方法

C. 兜法简单、实用,使用这种方法,两吊索之间的夹角应当该尽可能的小

D. 拴法适用于轻小物体近距离搬运.

A. 卡法就是用成对绳扣,再用卸扣将绳扣和设备卡接在一起的方法

B. 锁法可以吊装和吊运各种设备、构件和塔类物体,是起重工作中广泛使用的方法

C. 兜法简单、实用,使用这种方法,两吊索之间的夹角应当该尽可能的小

D. 拴法适用于轻小物体近距离搬运.

A. 卡法就是用成对绳扣,再用卸扣将绳扣和设备卡接在一起的方法

B. 锁法可以吊装和吊运各种设备、构件和塔类物体,是起重工作中广泛使用的方法

C. 兜法简单、实用,使用这种方法,两吊索之间的夹角应当该尽可能的小

D. 拴法适用于轻小物体近距离搬运.

A. 全面调查方法

B. 个案调查方法

C. 非概率抽样方法

D. 随机抽样方法

A. 拌、叠

B. 搅、拌

C. 调拌

D. 抄拌

A. 正确

B. 错误

A. 立面垂直度检测方法是用2m垂直检测尺检查

B. 表面平整度检测方法是用2m靠尺和塞尺检查

C. 阴阳角方正检查方法是用2m靠尺和塞尺检查

D. 接缝高低检查方法是用钢直尺和塞尺检查