制作小窝窝头玉米面与黄豆面的比例以（）为宜。

A. 1比1

B. 2比1

C. 1比2

D. 4比1

A. 小窝头

B. 豆面糕

C. 豌豆黄

D. 艾窝窝

A. 小窝头

B. 豆面糕

C. 豌豆黄

D. 艾窝窝

A. 开封仿宋菜

B. 西安仿唐菜

C. 杭州仿宋菜

D. 北京仿膳宫廷菜

A. 五香豆

B. 豆汁

C. 烧卖

D. 煎饼果子

E. 赖汤圆

A. 五香豆

B. 豆汁

C. 烧卖

D. 煎饼果子

E. 赖汤圆

A. 口感发软

B. 口感发硬

C. 口感发涩

D. 口感发苦

A. 超薄石材蜂窝板用于幕墙时，总厚度不宜小于20mm

B. 石材面板宜进行防护处理

C. 地面用超薄石材蜂窝板面板厚度不宜小于5mm

D. 吊顶用超薄石材蜂窝板面板厚度不宜大于5mm

A. 龙井虾仁

B. 荷包里脊

C. 豌豆黄

D. 熘鸡脯

E. 四大抓

A. 龙井虾仁

B. 荷包里脊

C. 豌豆黄

D. 熘鸡脯

E. 四大抓

A. 凤尾鱼翅

B. 遍地锦装鳖

C. 金蟾玉鲍

D. 水晶脍

E. 一品官燕

A. 任意比例

B. 与建筑平面图相同的比例

C. 较建筑平面图大的比例

D. 较建筑平面图小的比例

A. 粗玉米面

B. 细玉米面

C. 玉米面

D. 玉米渣

A. 表面平整，颜色均匀

B. 蜂窝面积小于总面积的0.5%

C. 蜂窍面积小于总面积的1%

D. 掉角深度＜10mm

E. 掉角深度＜5mm

A. 麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、红烧划水、清蒸水鱼

B. 麻辣仔鸡、清蒸加吉鱼、叫花鸡、脆皮乳猪

C. 宫保鸡丁、葱爆海参、清炖狮子头、三蛇龙虎会

D. 鱼香肉丝、松仁玉米、蜜汁火方、鸡丝燕窝

A. 麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、红烧划水、清蒸水鱼

B. 麻辣仔鸡、清蒸加吉鱼、叫花鸡、脆皮乳猪

C. 宫保鸡丁、葱爆海参、清炖狮子头、三蛇龙虎会

D. 鱼香肉丝、松仁玉米、蜜汁火方、鸡丝燕窝

A. 高粱面

B. 玉米面

C. 小麦面

D. 莜麦面

A. 高粱面

B. 玉米面

C. 小麦面

D. 莜麦面

A. 桂林米粉

B. 打油茶

C. 老友面

D. 蜜汁叉烧

E. 壮家鸭炸

A. 10

B. 15

C. 20

D. 5

A. 1比0.5

B. 1比0.8

C. 1比1

D. 1比1.2

A. Ⅰ.Ⅱ.Ⅳ

B. Ⅱ.Ⅲ.Ⅳ

C. Ⅰ.Ⅲ.Ⅳ

D. Ⅰ.Ⅱ.Ⅲ

A. 棉花

B. 大豆

C. 鸡蛋

D. 稻谷

A. 玉米

B. 白砂糖

C. 棕榈油

D. 橡胶

A. 豆粉

B. 生粉

C. 淀粉

D. 粟粉

A. 菊花鱼

B. 八珍扒大鸭

C. 蜂窝豆腐

D. 红烧果子狸

E. 无为熏鸭

A. 菊花鱼

B. 八珍扒大鸭

C. 蜂窝豆腐

D. 红烧果子狸

E. 无为熏鸭

A. 蜂窝

B. 麻面

C. 孔洞

D. 掉皮

A. 蜂窝

B. 麻面

C. 孔洞

D. 露筋

A. 蜂窝

B. 麻面

C. 孔洞

D. 掉皮

A. 蜂窝

B. 麻面

C. 孔洞

D. 露筋

A. 素馅

B. 荤馅

C. 甜馅

D. 咸馅

A. 大豆

B. 稻谷

C. 玉米

D. 小麦

A. 孔洞

B. 蜂窝

C. 麻面

D. 缝隙、夹层

A. 心窝左上方

B. 心窝正中间

C. 心窝右上方

D. 心窝正下方

A. 黄桥烧饼——江苏

B. 江毛水饺——浙江、安徽

C. 小窝头——北京

D. 葱爆海参——福建、山东

E. 龙抄手——四川

A. 黄桥烧饼——江苏

B. 江毛水饺——浙江、安徽

C. 小窝头——北京

D. 葱爆海参——福建、山东

E. 龙抄手——四川

A. 白糖

B. 玉米淀粉

C. PTA

D. 锌

A. 爆双脆、麻辣仔鸡、三套鸭、黄山炖鸽

B. 爆双脆、宫保鸡丁、火腿炖甲鱼、问政山笋

C. 葱烧海参、麻婆豆腐、三套鸭、红烧划水

D. 葱烧海参、麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、黄山炖鸽

A. 爆双脆、麻辣仔鸡、三套鸭、黄山炖鸽

B. 爆双脆、宫保鸡丁、火腿炖甲鱼、问政山笋

C. 葱烧海参、麻婆豆腐、三套鸭、红烧划水

D. 葱烧海参、麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、黄山炖鸽

A. 黄焖鱼翅

B. 三丝鱼翅

C. 砂锅鱼翅

D. 蟹黄鱼翅

A. 白酒

B. 黄酒

C. 啤酒

D. 果酒

A. 燕窝

B. 鲍鱼

C. 鱼翅

D. 鳗鱼

E. 海参

A. 保护零线的截面积应不小于工作零线的截面积，同时必须满足机械强度要求

B. 与电气设备相连接的保护零线应为截面积不小于2.5mm2的绝缘多股铜线

C. 保护零线的统一标志为黄、绿双色线

D. 在特殊情况下，可以使用黄、绿双色线作负荷线

A. 保护零线的截面积应不小于工作零线的截面积，同时必须满足机械强度要求

B. 与电气设备相连接的保护零线应为截面积不小于2.5mm2的绝缘多股铜线

C. 保护零线的统一标志为黄、绿双色线

D. 在特殊情况下，可以使用黄、绿双色线作负荷线

A. 保护零线的截面积应不小于工作零线的截面积，同时必须满足机械强度要求

B. 与电气设备相连接的保护零线应为截面积不小于2.5mm2的绝缘多股铜线

C. 保护零线的统一标志为黄、绿双色线

D. 在特殊情况下，可以使用黄、绿双色线作负荷线

A. 保护零线的截面积应不小于工作零线的截面积，同时必须满足机械强度要求

B. 与电气设备相连接的保护零线应为截面积不小于2.5mm2的绝缘多股铜线

C. 保护零线的统一标志为黄、绿双色线

D. 在特殊情况下，可以使用黄、绿双色线作负荷线

A. 保护零线的截面积应不小于工作零线的截面积，同时必须满足机械强度要求

B. 与电气设备相连接的保护零线应为截面积不小于2.5mm2的绝缘多股铜线

C. 保护零线的统一标志为黄、绿双色线

D. 在特殊情况下，可以使用黄、绿双色线作负荷线

A. 模板拼缝不严，板缝跑浆

B. 模板表面不干净

C. 振捣不密实、漏振

D. 混凝土运送的时间过长或产生离析

E. 钢筋绑扎不牢，振捣时使钢筋移动

A. 酵母膨松

B. 小苏打膨松

C. 全蛋膨松

D. 化学膨松