高粱饼坯的表面刷一层（），再沾上芝麻，煎炸成即成。

A. 水

B. 面浆

C. 蛋清

D. 蛋黄

A. 质地发软

B. 质地发干

C. 质地发硬

D. 质地发湿

A. 降低了陶瓷制品的艺术性和物理力学性能

B. 对釉层下面的图案、画面等具有透视和保护的作用

C. 防止原料中有毒元素溶出，掩盖坯体中不良的颜色及某些缺陷

D. 使坯体表面变得平整、光亮、不透气、不吸水

A. 降低了陶瓷制品的艺术性和物理力学性能

B. 对釉层下面的图案、画面等具有透视和保护的作用

C. 防止原料中有毒元素溶出，掩盖坯体中不良的颜色及某些缺陷

D. 使坯体表面变得平整、光亮、不透气、不吸水

A. 在金属表面形成一层较密的磁化氧化铁保护膜

B. 使金属表面光滑

C. 在金属表面生成一层防磨保护层

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 巧里索

B. 哈蒙

C. 托尔大

D. 奶油汤

E. 芝士火锅

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 1比0.5

B. 1比0.8

C. 1比1

D. 1比1.2

A. 30℃以下

B. 60℃左右

C. 90℃

D. 100℃

A. 米血糕

B. 甜不辣

C. 鸡蛋仔

D. 格子饼

E. 蚵仔煎

A. 米血糕

B. 甜不辣

C. 鸡蛋仔

D. 格子饼

E. 蚵仔煎

A. 基层表面的尘土、污垢、油渍等应清除干净，并洒水湿润

B. 做灰饼、冲筋、阴阳角找方

C. 底层找平

D. 中层分成抹灰

E. 面层抹灰亚光

A. 2

B. 1

C. 3

A. 水调面坯

B. 膨松面坯

C. 层酥面坯

D. 米粉面坯

A. 清理基层→抄平设置控制点→设置分段条→涂刷界面剂→滚涂底层→批涂批刮层→研磨清洁批补层→漫涂面层→养护（保护成品）

B. 清理基层→找面层标高.弹线→设标志（打灰饼.冲筋）→镶嵌分格条→结合层（刷水泥浆或涂刷界面处理剂）→铺水泥类等面层→养护（保护成品）→磨光.打蜡.抛光（适用于水磨石类）.

C. 清理基层→找面层标高.弹线→铺设衬垫→满粘或和点粘面层板→安装踢脚线斗保护成品.

D. 清理基层→找面层标高.弹线（面层标高线.安装木格栅位置线）→安装木搁栅（木龙骨）→铺设毛地板→铺设毛地板→铺设面层板→镶边→

A. 清理基层→抄平设置控制点→设置分段条→涂刷界面剂→滚涂底层→批涂批刮层→研磨清洁批补层→漫涂面层→养护（保护成品）

B. 清理基层→找面层标高.弹线→设标志（打灰饼.冲筋）→镶嵌分格条→结合层（刷水泥浆或涂刷界面处理剂）→铺水泥类等面层→养护（保护成品）→磨光.打蜡.抛光（适用于水磨石类）.

C. 清理基层→找面层标高.弹线→铺设衬垫→满粘或和点粘面层板→安装踢脚线斗保护成品.

D. 清理基层→找面层标高.弹线（面层标高线.安装木格栅位置线）→安装木搁栅（木龙骨）→铺设毛地板→铺设毛地板→铺设面层板→镶边→

A. 正确

B. 错误

A. 成品粘牙

B. 成品开裂

C. 面坯有生粉

D. 成品结皮

A. 基层处理→弹线→预拼→封闭底涂→道→裁纸、编号→润纸→刷胶→上墙裱糊→修整表面→养护

B. 基层处理→弹线→预拼→裁纸、编号→润纸→刷胶→封闭底涂一道→上墙裱糊→修整表面→养护

C. 基层处理→封闭底涂一道→弹线→预拼→裁纸、编号→润纸→刷胶→上墙裱糊→修整表面→养护

D. 弹线→基层处理→预拼→裁纸、编号→刷胶→润纸→封闭底涂一道→上墙裱糊→修整表面→养护

A. 八分之一

B. 十分之一

C. 三分之一

D. 五分之一

A. 当地面达到上人强度后，方可进行踢脚施工

B. 先在墙面上刷一道内掺建筑胶的水泥浆

C. 抹8mm厚的1：3的水泥砂浆，表面扫毛划出纹路，上口用尺杆修直

D. 待底层砂浆初凝后，再抹6mm厚的1：2.5的面层水泥砂浆

E. 水泥砂浆表面用木抹子压光

A. 正确

B. 错误

A. 毛坯尺寸

B. 毛坯形状

C. 毛坯质量

D. 毛坯表面

A. 毛坯尺寸

B. 毛坯形状

C. 毛坯质量

D. 毛坯表面

A. 毛坯尺寸

B. 毛坯形状

C. 毛坯质量

D. 毛坯表面

A. 基层处理→弹线→预拼→封闭底涂一道→裁纸、编号→润纸→刷胶→上墙裱糊→修整表面→养护

B. 基层处理→弹线→预拼→裁纸、编号→润纸→刷胶→封闭底涂一道→上墙裱糊→修整表面→养护

C. 基层处理→封闭底涂一道→弹线→预拼→裁纸、编号→润纸→刷胶→上墙裱糊→修整表面→养护

D. 基层处理→弹线→预拼→裁纸、编号→润纸→刷胶→封闭底涂一道→上墙裱糊→修整表面→养护

A. 乌饭茶

B. 米茶

C. 乌龙茶

D. 云雾茶

E. 香料茶

A. 乌饭茶

B. 米茶

C. 乌龙茶

D. 云雾茶

E. 香料茶

A. 有机防水涂料宜用于结构主体背水面

B. 无机防水涂料应具有较好的延伸性及较强适应基层变形能力

C. 涂料涂刷前应先在基面上涂一层与涂料相容的基层处理剂

D. 多遍涂刷时，应待涂层干燥成膜后方可涂刷第二遍涂料

E. 每遍涂刷时应交替改变涂刷方向

A. 锦山煎堆

B. 东山烙饼

C. 糟烙饼

D. 甜馕

A. 锦山煎堆

B. 东山烙饼

C. 糟烙饼

D. 甜馕

A. 正确

B. 错误

A. 不同的材料相接处，应粘贴纸质绷带

B. 镶贴饰面的基体表面应具有足够的稳定性和刚度，若为光面应进行凿毛处理，并用素水泥浆满刷一遍，再浇水湿润

C. 对油污进行清洗，即先将表面尘土、污垢清扫干净，用10%火碱水将墙面的油污刷掉，随之用净水将碱冲净、晾干

D. 若为毛面只需清洗，再用1：1水泥砂浆加丹利胶溶液30％+70％永拌和，甩成小拉毛，喷或用扫帚将砂浆甩至墙上

E. 其甩点要均匀，终凝后浇水养护，直至水泥砂浆疙瘩全部粘到混凝土光面上，并有较高的强度，用手掰不动为止

A. 土笋冻、马蹄糕、蚝仔煎

B. 厦门炒面线、蚝仔煎、豌豆黄

C. 土笋冻、厦门炒面线、马蹄糕

D. 蛎饼、土笋冻、鼎边糊

A. 土笋冻、马蹄糕、蚝仔煎

B. 厦门炒面线、蚝仔煎、豌豆黄

C. 土笋冻、厦门炒面线、马蹄糕

D. 蛎饼、土笋冻、鼎边糊

A. 有梁板柱高自柱基上表面至上层楼板上表面

B. 无梁板柱高自柱基上表面至上层接板下表面

C. 框架柱柱高自柱基上表面至上层楼板上表面

D. 构造柱柱高自柱基上表面至顶层楼板下表面

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 蒸、炸、煎

B. 焗、蒸、煎

C. 蒸、焗、炸

D. 蒸、滚、炸

A. 油煎法

B. 煎炸法

C. 水油煎

D. 干煎

A. 五芳斋

B. 王家沙

C. 乔家栅

D. 沈大成

A. 正确

B. 错误

A. 不相容

B. 相容

C. 相结合

D. 相斥

A. 建筑立面图中通常用粗实线表示立面图的最外轮廓线和地平线

B. 立面图中用标高表示出各主要部位的相对高度，如室内外地面标高、各层楼面标高及檐口高度

C. 立面图中的尺寸是表示建筑物高度方向的尺寸，一般用两道尺寸线表示，即建筑物总高和层高

D. 外墙面的装饰材料和做法一般应附相关的做法说明表

A. 建筑立面图中通常用粗实线表示立面图的最外轮廓线和地平线

B. 立面图中用标高表示出各主要部位的相对高度,如室内外地面标高、各层楼面标高及檐口高度

C. 立面图中的尺寸是表示建筑物高度方向的尺寸,一般用两道尺寸线表示,即建筑物总高和层高

D. 外墙面的装饰材料和做法一般应附相关的做法说明表

A. 建筑立面图中通常用粗实线表示立面图的最外轮廓线和地平线

B. 立面图中用标高表示出各主要部位的相对高度，如室内外地面标高、各层楼面标高及檐口高度

C. 立面图中的尺寸是表示建筑物高度方向的尺寸，一般用两道尺寸线表示，即建筑物总高和层高

D. 外墙面的装饰材料和做法一般应附相关的做法说明表

A. 建筑立面图中通常用粗实线表示立面图的最外轮廓线和地平线

B. 立面图中用标高表示出各主要部位的相对高度，如室内外地面标高、各层楼面标高及檐口高度

C. 立面图中的尺寸是表示建筑物高度方向的尺寸，一般用两道尺寸线表示，即建筑物总高和层高

D. 外墙面的装饰材料和做法一般应附相关的做法说明表