A. 正确
B. 错误
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第12题
A. 正确
B. 错误
第17题
A. 事故原因分析的对错。(1)吃了腐败变质的食物。
B. 事故原因分析的对错。(2)食堂卫生管理制度不严。
C. 事故原因分析的对错。(3)做饭人员无证上岗。
D. 事故原因分析的对错。(4)剩余猪肉未消毒。
第19题
A. 麂子干巴、炸竹虫、乳扇凉鸡
B. 锅贴乳饼、乳扇凉鸡、灰焐干巴
C. 乳扇凉鸡、麂子干巴、炸竹虫
D. 灰焐干巴、鱼茸、锅贴乳饼
第24题
A. 一名18岁的法国游客
B. 一名15岁的英国游客
C. 一名20岁的香港游客
D. 一名16岁的澳门游客
第27题
A. 一名18岁的法国游客
B. 一名15岁的英国游客
C. 一名20岁的香港游客
D. 一名16岁的澳门游客
第28题
A. 一名18岁的法国游客
B. 一名15岁的英国游客
C. 一名20岁的香港游客
D. 一名16岁的澳门游客
第31题
A. 金融衍生工具以场内交易为主
B. 按基础产品比较,利率衍生品无论在场内还是场外,均是名义金额最大的衍生品种类
C. 按产品形态比较,远期和互换这两类具有对称性收益的衍生产品的名义金额比收益不对称的期权类产品大得多
D. 近年来,由于场外利率类衍生品名义金额下降较多,场外衍生品整体呈下降趋势,而场内衍生品却大幅增长
第32题
A. 麂子干巴、炸竹虫、乳扇凉鸡
B. 锅贴乳饼、乳扇凉鸡、灰焐干巴
C. 乳扇凉鸡、麂子干巴、炸竹虫
D. 灰焐干巴、鱼茸、锅贴乳饼
第41题
A. 正确
B. 错误
第48题
A. 脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼
B. 水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉
C. 鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇
D. 宫保鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁
第49题
A. 脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼
B. 水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉
C. 鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇
D. 宫保鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁
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