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首页>试题列表>食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的( )。
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[单选题]

食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的()。

A. 食品添加剂

B. 食品甜味剂

C. 食品防腐剂

D. 食品保鲜剂

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第1题

食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的()。

A. 食品添加剂

B. 食品甜味剂

C. 食品防腐剂

D. 食品保鲜剂

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第2题

食品安全标准的内容包括()。

A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量

B. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

C. 食品生产经营过程的卫生要求

D. 食品检验方法与规程

E. 与食品有关的包装要求

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第3题

食品安全标准的内容包括()。

A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量

B. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

C. 食品生产经营过程的卫生要求

D. 食品检验方法与规程

E. 与食品有关的包装要求

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第4题

国家建立食品安全风险评估制度,运用科学方法,对()进行风险评估。

A. 食品

B. 食品添加剂

C. 食品相关产品中营养成分因素

D. 食品相关产品中化学性危害因素

E. 食品相关产品中物理性危害因素

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第5题

食品存放实行()的隔离。

A. 生与热、成品与半成品

B. 食品与杂物药物、食品与天然物

C. 成品与半成品、食品与杂物药物

D. 生与热、成品与半成品、食品与杂物药物、食品与天然物

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第6题

下列食品中,禁止生产经营的有()。

A. 超过保质期的食品

B. 无标签的预包装食品

C. 被运输工具污染的食品

D. 经检验的肉类制品

E. 用回收食品作为原料生产的食品

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第7题

下列食品中,禁止生产经营的有()。

A. 超过保质期的食品

B. 无标签的预包装食品

C. 被运输工具污染的食品

D. 经检验的肉类制品

E. 用回收食品作为原料生产的食品

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第8题

食品安全包括()等基本要求。

A. 食品应无毒、无害

B. 食品应符合应当有的营养要求

C. 食品包装应密封、无污染

D. 食品包装应简洁、美观

E. 食品对人体健康应不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

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第9题

食品安全包括()等基本要求。

A. 食品应无毒、无害

B. 食品应符合应当有的营养要求

C. 食品包装应密封、无污染

D. 食品包装应简洁、美观

E. 食品对人体健康应不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

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第10题

吉菜的饮食理念是()。

A. 天然

B. 绿色

C. 营养

D. 健康

E. 奇特

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第11题

轻骨料按来源分为以下()几类。

A. 天然多孔岩石加工而成的天然轻骨料

B. 以地方材料为原材料加工而成的人造轻骨料

C. 粉煤灰陶粒

D. 页岩陶粒

E. 以工业废渣为原材料加工而成的工业废渣轻骨料

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第12题

国家建立食品安全风险评估制度,运用科学方法,对()进行风险评估。

A. 食品

B. 食品添加剂

C. 食品相关产品中生物性危害因素

D. 食品相关产品中化学性危害因素

E. 食品相关产品中物理性危害因素

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第13题

国家建立食品安全风险监测制度,对()进行监测。

A. 食源性疾病

B. 食品污染

C. 食品添加剂

D. 食品安全状况

E. 食品中的有害因素

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第14题

旅游经营者或者旅游辅助服务者为旅游者代管的行李物品损毁、灭失,旅游者请求赔偿损失的,人民法院应予支持的情况有()。

A. 损失是由于物品的自然属性造成的

B. 损失是由于不可抗力、意外事件造成的

C. 损失是由于旅游经营者的过错造成的

D. 损失是由于旅游者未听从旅游经营者或者旅游辅助服务者的事先声明或者提示,未将现金、有价证券、贵重物品由其随身携带而造成的

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第15题

《食品安全法》对食品安全的基本要求是()。

A. 无毒、无害,符合应当有的营养要求

B. 无毒、无害,具有色、香、味等要求

C. 无毒、无害且健康

D. 无毒、无害且安全

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第16题

食品生产经营者在食品中添加药品的,下列有关主管部门的处罚措施中,错误的是()。

A. 没收违法所得和违法生产经营的食品

B. 违法生产经营的食品货值金额不足1万元的,并处2000元以上3万元以下罚款

C. 违法生产经营的食品货值金额不足1万元的,并处十万元以上十五万元以下罚款

D. 吊销许可证,并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留

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第17题

食品生产经营者在食品中添加药品的,下列有关主管部门的处罚措施中,错误的是()。

A. 没收违法所得和违法生产经营的食品

B. 违法生产经营的食品货值金额不足1万元的,并处2000元以上3万元以下罚款

C. 违法生产经营的食品货值金额不足1万元的,并处十万元以上十五万元以下罚款

D. 吊销许可证,并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留

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第18题

具有“善制野味,讲究火候,醇厚香浓,朴素实惠”特点的菜系是()。

A. 辽菜

B. 豫菜

C. 吉菜

D. 冀菜

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第19题

建筑工程广泛使用()作为混凝土的早强剂。

A. 亚硝酸钠

B. 氨水

C. 环氧树脂

D. 丙酮

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第20题

建筑工程广泛使用()作为混凝土的早强剂。

A. 亚硝酸钠

B. 氨水

C. 环氧树脂

D. 丙酮

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第21题

建筑工程广泛使用()作为混凝土的早强剂。

A. 亚硝酸钠

B. 氨水

C. 环氧树脂

D. 丙酮

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第22题

建筑工程广泛使用()作为混凝土的早强剂。

A. 亚硝酸钠

B. 氨水

C. 环氧树脂

D. 丙酮

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第23题

通常粘合剂是()。

A. 有机物

B. 化合物

C. 氧化物

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第24题

县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门履行各自食品安全监督管理职责,对生产经营者可以采取的措施有()。

A. 进入生产经营场所实施现场检查

B. 查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

C. 查封违法从事生产经营活动的场所

D. 对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验

E. 对违法从事生产经营活动的经营者进行罚款

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第25题

县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门履行各自食品安全监督管理职责,对生产经营者可以采取的措施有()。

A. 进入生产经营场所实施现场检查

B. 查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

C. 查封违法从事生产经营活动的场所

D. 对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验

E. 对违法从事生产经营活动的经营者进行罚款

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第26题

下列灭火剂中最常用的天然灭火剂是()。

A. 泡沫灭火剂

B. 干粉灭火剂

C. 水

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第27题

从事()的,应当依法取得相应的食品生产经营许可。

A. 食品生产

B. 食品添加剂生产

C. 食品销售

D. 食品餐饮

E. 销售农用产品

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第28题

下列说法错误的是()。

A. 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容

B. 食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件

C. 食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假、夸大的内容,不得涉及疾病预防、治疗功能

D. 生产经营的食品中不得添加任何药材

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第29题

下列说法错误的是()。

A. 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容

B. 食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件

C. 食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假、夸大的内容,不得涉及疾病预防、治疗功能

D. 生产经营的食品中不得添加任何药材

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第30题

国家建立食品安全风险监测制度,对()进行监测。

A. 食源性疾病

B. 食品污染

C. 食品添加剂

D. 食品安全状况

E. 食品中的有害因素

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第31题

国家建立食品安全风险监测制度,对()进行监测。

A. 食源性疾病

B. 食品污染

C. 食品添加剂

D. 食品安全状况

E. 食品中的有害因素

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第32题

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款()倍的赔偿金。

A. 5

B. 10

C. 15

D. 20

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第33题

()负责组织食品安全风险评估工作,成立由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。

A. 国务院卫生行政部门

B. 国务院食品安全监督管理

C. 国务院食品安全风险评估部门

D. 国务院食品安全委员会

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第34题

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款()倍的赔偿金。

A. 5

B. 10

C. 15

D. 20

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第35题

旅游者王某在自由活动期间,从某熟食店购买了酱牛肉,食用后出现中毒症状,经食品安全监督管理部门检验,该牛肉不符合食品安全标准,并且熟食店事先明知。王某除要求该熟食店赔偿损失外,还可以要求支付()的赔偿金。

A. 价款3倍或者损失的3倍

B. 价款10倍或者损失10倍

C. 价款3倍或者损失10倍

D. 价款10倍或者损失3倍

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第36题

关于食品添加剂,下列说法正确的有()。

A. 国家对食品添加剂的生产实行许可制度

B. 食品生产者应当依照食品安全标准的规定使用食品添加剂

C. 食品添加剂应当有标签、说明书和包装

D. 食品添加剂的标签、说明书,可以涉及疾病预防、治疗功能,但不得含有虚假内容

E. 食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显、容易辨识

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第37题

关于食品添加剂,下列说法正确的有()。

A. 国家对食品添加剂的生产实行许可制度

B. 食品生产者应当依照食品安全标准的规定使用食品添加剂

C. 食品添加剂应当有标签、说明书和包装

D. 食品添加剂的标签、说明书,可以涉及疾病预防、治疗功能,但不得含有虚假内容

E. 食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显、容易辨识

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第38题

县级以上人民政府食品安全监督管理部门有下列行为()之一的,直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分;情节较重的,给予降级或者撤职处分;情节严重的,给予开除处分;造成严重后果的,其主要负责人还应当引咎辞职。

A. 隐瞒、谎报、缓报食品安全事故

B. 未按规定查处食品安全事故,或者接到食品安全事故报告未及时处理,造成事故扩大或者蔓延

C. 经食品安全风险评估得出食品、食品添加剂、食品相关产品不安全结论后,未及时采取相应措施,造成食品安全事故或者不良社会影响

D. 对不符合条件的申请人准予许可,或者超越法定职权准予许可

E. 不履行政府监督管理职责,导致发生食品安全事故

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第39题

食品容器不能用于盛放()。

A. 食品原料

B. 半成品

C. 即将换洗的衣物

D. 即将入口的食品

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第40题

下列灭火剂中最常用的天然灭火剂是()。

A. 泡沫灭火剂

B. 干粉灭火剂

C. 水

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第41题

防滑橡胶宜采用()橡胶。

A. 进口

B. 成品

C. 天然

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第42题

混凝土是以胶凝材料、粗细骨料、外加剂及其它外掺材料按适当比例拌制、成型、养护、硬化而成的天然石材。

A. 正确

B. 错误

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第43题

除下列()情形外,旅游经营者或者旅游辅助服务者为旅游者代管的行李物品损毁、灭失,旅游者请求赔偿损失的,人民法院应予支持。

A. 损失是由于旅游者未听从旅游经营者或者旅游辅助服务者的事先声明或者提示,未将现金、有价证券、贵重物品由其随身携带而造成的

B. 损失是由于盗窃造成的

C. 损失是由于不可抗力、意外事件造成的

D. 损失是由于旅游者的过错造成的

E. 损失是由于物品的自然属性造成的

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第44题

文化是人类共同生活的基础,也是人类活动的重要社会环境。以下对此表述正确的是()。

A. 文化是社会发展过程中人类创造物的总称,包括物质技术、社会规范和精神体系

B. 亚文化是被一部分社会成员或某一社会群体接受的文化,与主文化相冲突

C. 每个民族的文化中既有传统的成分,又有现代的成分

D. 兵马俑、长城等经过人类加工、创造的物品属于物质文化

E. 个体的行为深受其认同文化中的行为模式的影响

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第45题

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款()或者损失()的赔偿金。

A. 3倍;10倍

B. 10倍;3倍

C. 5倍;10倍

D. 10倍;5倍

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第46题

《中华人民共和国食品安全法》规定,县级以上人民政府食品安全监督管理部门接到食品安全事故的报告后,应当采取的防止或者减轻社会危害的措施包括()。

A. 封存被污染的食品相关产品,并责令清洗消毒

B. 封存可能导致食品安全事故的食品及其原料,并立即进行检验

C. 对疑似被污染的食品及其原料,责令食品生产经营者召回或者停止经营

D. 开展应急救援工作,组织救治因食品安全事故导致人身伤害的人员

E. 做好信息发布工作,并对可能产生的危害加以解释、说明

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第47题

下列各项中,()不符合《中华人民共和国食品安全法》规定。

A. 食品安全监督管理部门对食品不得实施免检

B. 县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验

C. 除食品安全标准外,还应制定更多的食品强制性标准,以更好保障食品安全

D. 国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测

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第48题

下列各项中,()不符合《中华人民共和国食品安全法》规定。

A. 食品安全监督管理部门对食品不得实施免检

B. 县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验

C. 除食品安全标准外,还应制定更多的食品强制性标准,以更好保障食品安全

D. 国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测

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第49题

以下哪些爆炸属于化学爆炸类型:_______

A. 可燃粉尘

B. 天然气

C. 车用汽油

D. 氧气钢瓶

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第50题

下列材料中,属于树脂型人造石材的是()。

A. 水磨石

B. 花阶砖

C. 人造大理石

D. 人造花岗石

E. 微晶玻璃

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