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首页>试题列表>易引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是( )。
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[单选题]

易引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是()。

A. 植物性食品

B. 动物性食品

C. 藻类食品

D. 腌制品

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更多“易引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是()。”相关的问题

第1题

易引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是()。

A. 植物性食品

B. 动物性食品

C. 藻类食品

D. 腌制品

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第2题

()可先饮蛋清,牛奶,豆浆或植物油200ml,保护胃粘膜。

A. 误食腐蚀性毒物

B. 强酸物质引起的食入毒物中毒

C. 强碱物质引起的食入毒物中毒

D. 误食变质食物

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第3题

()可先饮蛋清,牛奶,豆浆或植物油200ml,保护胃粘膜。

A. 误食腐蚀性毒物

B. 强酸物质引起的食入毒物中毒

C. 强碱物质引起的食入毒物中毒

D. 误食变质食物

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第4题

()可先饮蛋清,牛奶,豆浆或植物油200ml,保护胃粘膜。

A. 误食腐蚀性毒物

B. 强酸物质引起的食入毒物中毒

C. 强碱物质引起的食入毒物中毒

D. 误食变质食物

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第5题

()可先饮蛋清,牛奶,豆浆或植物油200ml,保护胃粘膜。

A. 误食腐蚀性毒物

B. 强酸物质引起的食入毒物中毒

C. 强碱物质引起的食入毒物中毒

D. 误食变质食物

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第6题

()可先饮蛋清,牛奶,豆浆或植物油200ml,保护胃粘膜。

A. 误食腐蚀性毒物

B. 强酸物质引起的食入毒物中毒

C. 强碱物质引起的食入毒物中毒

D. 误食变质食物

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第7题

()可先饮蛋清,牛奶,豆浆或植物油200ml,保护胃粘膜。

A. 误食腐蚀性毒物

B. 强酸物质引起的食入毒物中毒

C. 强碱物质引起的食入毒物中毒

D. 误食变质食物

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第8题

嗜盐菌又称()。

A. 细菌

B. 毒素

C. 沙门氏菌

D. 副溶血性弧菌

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第9题

冻禽在冷藏时被()污染而腐败往往产生绿色。

A. 变形杆菌

B. 假单胞菌

C. 沙门氏菌

D. 肠杆菌属

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第10题

工地职工食堂要()。

A. 防火

B. 防食物中毒

C. 防蚊蝇

D. 防偷盗

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第11题

食品安全事故是由()引发的。

A. 食物中毒

B. 食源性疾病

C. 食品污染

D. 食品变质

E. 食品过期

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第12题

食品安全事故是由()引发的。

A. 食物中毒

B. 食源性疾病

C. 食品污染

D. 食品变质

E. 食品过期

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第13题

工地职工食堂要()。

A. 防火

B. 防食物中毒

C. 防蚊蝇

D. 防偷盗

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第14题

食堂应按许可范围经营,严禁制售易导致食物中毒食品和变质食品()

A. 正确

B. 错误

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第15题

食堂应按许可范围经营,严禁制售易导致食物中毒食品和变质食品()

A. 正确

B. 错误

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第16题

食堂应按许可范围经营,严禁制售易导致食物中毒食品和变质食品()

A. 正确

B. 错误

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第17题

食堂应按许可范围经营,严禁制售易导致食物中毒食品和变质食品()

A. 正确

B. 错误

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第18题

食堂应按许可范围经营,严禁制售易导致食物中毒食品和变质食品

A. 对

B. 错

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第19题

食堂应按许可范围经营,严禁制售易导致食物中毒食品和变质食品()

A. 正确

B. 错误

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第20题

工地职工食堂要()。

A. 防火

B. 防食物中毒

C. 防蚊蝇

D. 防偷盗

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第21题

食物中毒的主要症状是()。

A. 潜伏期短

B. 起病急、发病快

C. 发病人员多

D. 上吐下泻

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第22题

食品安全标准的内容包括()。

A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量

B. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

C. 食品生产经营过程的卫生要求

D. 食品检验方法与规程

E. 与食品有关的包装要求

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第23题

食品安全标准的内容包括()。

A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量

B. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

C. 食品生产经营过程的卫生要求

D. 食品检验方法与规程

E. 与食品有关的包装要求

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第24题

国家建立食品安全风险评估制度,运用科学方法,对()进行风险评估。

A. 食品

B. 食品添加剂

C. 食品相关产品中生物性危害因素

D. 食品相关产品中化学性危害因素

E. 食品相关产品中物理性危害因素

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第25题

食用菌营养丰富,是膳食中()的良好来源。

A. 维生素A

B. 维生素B

C. 维生素C

D. 维生素D

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第26题

食物中毒的特点主要有()

A. 潜伏期短

B. 发病很快

C. 常常集体发病

D. 一般不会有生命危险

E. 若抢救不及时会有生命危险

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第27题

食物中毒的特点主要有()

A. 潜伏期短

B. 发病很快

C. 常常集体发病

D. 一般不会有生命危险

E. 若抢救不及时会有生命危险

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第28题

糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品,()是食物纤维的主要来源。

A. 蔬果类

B. 家禽类

C. 家畜类

D. 海产类

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第29题

常见的快开门式压力容器主要用于建材蒸压釜、玻璃制品蒸压釜、橡胶行业硫化罐、食品行业杀菌釜、杀菌锅、医疗行业的消毒柜、灭菌罐等。这种说法对吗?

A. 正确

B. 错误

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第30题

食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数(MPN)表示。

A. 正确

B. 错误

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第31题

下列疾病属于食物中毒的是()。

A. 中毒性痢疾

B. 中毒性消化不良

C. 急性酒精中毒

D. 有毒蜂蜜中毒

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第32题

为防止食物中毒,所有食品均应实行()留样。

A. 8小时

B. 12小时

C. 24小时

D. 36小时

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第33题

为防止食物中毒,所有食品均应实行()留样。

A. 8小时

B. 12小时

C. 24小时

D. 36小时

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第34题

为防止食物中毒,所有食品均应实行()留样。

A. 8小时

B. 12小时

C. 24小时

D. 36小时

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第35题

为防止食物中毒,所有食品均应实行()留样。

A. 8小时

B. 12小时

C. 24小时

D. 36小时

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第36题

为防止食物中毒,所有食品均应实行()留样。

A. 8小时

B. 12小时

C. 24小时

D. 36小时

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第37题

人体对毒物涉入方式为食入、吸入、经皮吸入。

A. 正确

B. 错误

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第38题

食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内,刀、盆、案板等炊具生熟可混用。

A. 正确

B. 错误

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第39题

施工现场发生的中毒主要有()。

A. 食物中毒

B. 饮水中毒

C. 燃气中毒

D. 毒气中毒

E. 药物中毒

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第40题

施工现场发生的中毒主要有()。

A. 食物中毒

B. 饮水中毒

C. 燃气中毒

D. 毒气中毒

E. 药物中毒

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第41题

施工现场发生的中毒主要有()。

A. 食物中毒

B. 饮水中毒

C. 燃气中毒

D. 毒气中毒

E. 药物中毒

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第42题

施工现场发生的中毒主要有()。

A. 食物中毒

B. 饮水中毒

C. 燃气中毒

D. 毒气中毒

E. 药物中毒

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第43题

施工现场发生的中毒主要有()。

A. 食物中毒

B. 饮水中毒

C. 燃气中毒

D. 毒气中毒

E. 药物中毒

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第44题

下列食品中,禁止生产经营的有()。

A. 超过保质期的食品

B. 无标签的预包装食品

C. 被运输工具污染的食品

D. 经检验的肉类制品

E. 用回收食品作为原料生产的食品

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第45题

下列食品中,禁止生产经营的有()。

A. 超过保质期的食品

B. 无标签的预包装食品

C. 被运输工具污染的食品

D. 经检验的肉类制品

E. 用回收食品作为原料生产的食品

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第46题

食堂应取得卫生许可证,并定期检查食品卫生、预防食物中毒。

A. 正确

B. 错误

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第47题

食堂应取得卫生许可证,并定期检查食品卫生、预防食物中毒。

A. 正确

B. 错误

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第48题

食堂应取得卫生许可证,并定期检查食品卫生、预防食物中毒。

A. 正确

B. 错误

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第49题

食堂应取得卫生许可证,并定期检查食品卫生、预防食物中毒。

A. 正确

B. 错误

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第50题

食堂应取得卫生许可证,并定期检查食品卫生、预防食物中毒。

A. 正确

B. 错误

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