糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品,（）是食物纤维的主要来源。

A. 蔬果类

B. 家禽类

C. 家畜类

D. 海产类

A. 植物性食品

B. 动物性食品

C. 藻类食品

D. 腌制品

A. 谷类食品

B. 蔬果原料

C. 日常食用调味品

D. 饮料

A. 蔬菜、谷物、肉类

B. 肉类、水果、豆类

C. 肉类、豆类、蛋类

D. 肉类、谷物、豆类

A. 食物中毒

B. 食源性疾病

C. 食品污染

D. 食品变质

E. 食品过期

A. 食物中毒

B. 食源性疾病

C. 食品污染

D. 食品变质

E. 食品过期

A. 超过保质期的食品

B. 无标签的预包装食品

C. 被运输工具污染的食品

D. 经检验的肉类制品

E. 用回收食品作为原料生产的食品

A. 超过保质期的食品

B. 无标签的预包装食品

C. 被运输工具污染的食品

D. 经检验的肉类制品

E. 用回收食品作为原料生产的食品

A. 非洲木雕、动物毛皮挂氆等是传统工艺品，鸵鸟工艺品是南非的特产

B. 南非年平均日照时数为7.5～9.5小时，故被称为“太阳之国”

C. 南非有黑人、白人、有色人和亚裔四大种族

D. 开普敦有全球第二大赌场，是非洲的“拉斯维加斯”

E. 南非黑人的主食是玉米、薯类、豆类

A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量

B. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

C. 食品生产经营过程的卫生要求

D. 食品检验方法与规程

E. 与食品有关的包装要求

A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量

B. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

C. 食品生产经营过程的卫生要求

D. 食品检验方法与规程

E. 与食品有关的包装要求

A. 花生

B. 鱼类

C. 海带

D. 蘑菇

A. 一起伤亡事故的发生往往是两类危险源共同作用的结果

B. 第一类危险源是伤亡事故发生的能量主体，决定事故发生的可能性

C. 第二类危险源是第一类危险源造成事故的必要条件，决定事故后果的严重程度

D. 第一类危险源的存在是第二类危险源出现的前提

E. 第二类危险源的出现是第一类危险源导致事故的必要条件

A. 脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼

B. 水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉

C. 鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇

D. 宫保鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁

A. 脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼

B. 水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉

C. 鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇

D. 宫保鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁

A. 维生素A

B. 维生素B

C. 维生素C

D. 维生素D

A. 是指Ⅰ类放射源、高水平放射性废物、乏燃料等释放到环境后对人体健康和环境产生重大辐射影响的放射性物品

B. 是指Ⅱ类和Ⅲ类放射源、中等水平放射性废物等释放到环境后对人体健康和环境产生一般辐射影响的放射性物品

C. 是指Ⅳ类和Ⅴ类放射源、低水平放射性废物、放射性药品等释放到环境后对人体健康和环境产生较小辐射影响的放射性物品

D. 以上都是

A. 是指Ⅰ类放射源、高水平放射性废物、乏燃料等释放到环境后对人体健康和环境产生重大辐射影响的放射性物品

B. 是指Ⅱ类和Ⅲ类放射源、中等水平放射性废物等释放到环境后对人体健康和环境产生一般辐射影响的放射性物品

C. 是指Ⅳ类和Ⅴ类放射源、低水平放射性废物、放射性药品等释放到环境后对人体健康和环境产生较小辐射影响的放射性物品

D. 以上都是

A. 食品安全风险监测制度

B. 食品安全风险评估制度

C. 食品抽检制度

D. 食品风险预警制度

A. 食品安全风险监测制度

B. 食品安全风险评估制度

C. 食品抽检制度

D. 食品风险预警制度

A. 蛰

B. 虾

C. 蛙

D. 蟹

A. 蛰

B. 虾

C. 蛙

D. 蟹

A. 淀粉

B. 双糖

C. 单糖

D. 膳食纤维

A. 防火

B. 防食物中毒

C. 防蚊蝇

D. 防偷盗

A. 豆类及豆制品

B. 蛋类及蛋制品

C. 肉类及肉制品

D. 乳类及乳制品

A. 一起事故的发生往往是两类危险源共同作用的结果所造成的

B. 两类危险源相互关联、相互依存

C. 第一类危险源的存在是事故发生的前提

D. 第二类危险源是第一类危险源造成事故的必要条件

E. 危险源识别的首要任务是识别第一类危险源，在此基础上再识别第二类危险源

A. 一起事故的发生往往是两类危险源共同作用的结果所造成的

B. 两类危险源相互关联、相互依存

C. 第一类危险源的存在是事故发生的前提

D. 第二类危险源是第一类危险源造成事故的必要条件

E. 危险源识别的首要任务是识别第一类危险源，在此基础上再识别第二类危险源

A. 一起事故的发生往往是两类危险源共同作用的结果所造成的

B. 两类危险源相互关联、相互依存

C. 第一类危险源的存在是事故发生的前提

D. 第二类危险源是第一类危险源造成事故的必要条件

E. 危险源识别的首要任务是识别第一类危险源，在此基础上再识别第二类危险源

A. 了解人类的行为首先要了解人类的需要

B. 人的需要是人脑对生理和社会需求的反映，是个体对内部环境和外部生活条件的稳定要求

C. 需要通常以愿望、意向等形式表现出来

D. 人的需要和动物的需要本质上没有什么不同

A. 食源性疾病

B. 食品污染

C. 食品添加剂

D. 食品安全状况

E. 食品中的有害因素

A. 薯

B. 稻

C. 麦

D. 黍

A. 薯

B. 稻

C. 麦

D. 黍

A. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，还需要取得食品流通的许可

B. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可

C. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，有的还需要取得食品的流通许可

D. 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可

E. 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，还需要取得食品生产和流通的许可

A. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，还需要取得食品流通的许可

B. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可

C. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，有的还需要取得食品的流通许可

D. 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可

E. 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，还需要取得食品生产和流通的许可

A. 是指Ⅰ类放射源、高水平放射性废物、乏燃料等释放到环境后对人体健康和环境产生重大辐射影响的放射性物品

B. 是指Ⅱ类和Ⅲ类放射源、中等水平放射性废物等释放到环境后对人体健康和环境产生一般辐射影响的放射性物品

C. 是指Ⅳ类和Ⅴ类放射源、低水平放射性废物、放射性药品等释放到环境后对人体健康和环境产生较小辐射影响的放射性物品

D. 以上都不是

A. 是指Ⅰ类放射源、高水平放射性废物、乏燃料等释放到环境后对人体健康和环境产生重大辐射影响的放射性物品

B. 是指Ⅱ类和Ⅲ类放射源、中等水平放射性废物等释放到环境后对人体健康和环境产生一般辐射影响的放射性物品

C. 是指Ⅳ类和Ⅴ类放射源、低水平放射性废物、放射性药品等释放到环境后对人体健康和环境产生较小辐射影响的放射性物品

D. 以上都不是

A. 人类的生物性需要和动物的生物性需要没有什么不同

B. 需要可以看成是人类一切活动的出发点

C. 需要只对人的内部心理活动有着十分重要的意义

D. 人的需要是一成不变的

A. 沙嗲

B. 哈蒙

C. 托尔大

D. 巧里索

A. 正确

B. 错误

A. 潜伏期短

B. 起病急、发病快

C. 发病人员多

D. 上吐下泻

A. 食堂

B. 料场

C. 钢筋加工棚

D. 木工加工棚

A. 生与热、成品与半成品

B. 食品与杂物药物、食品与天然物

C. 成品与半成品、食品与杂物药物

D. 生与热、成品与半成品、食品与杂物药物、食品与天然物

A. 建立重要的物资来源的记录

B. 建立同一类目物资的价格目录

C. 建立可靠的市场信息记录

D. 对市场情况进行分析研究

A. 人类的生物性需要和动物的生物性需要没有什么不同

B. 从某种意义上说，需要可以看成是人类一切活动的出发点

C. 需要只对人的内部心理活动有着十分重要的意义

D. 人的需要是一成不变的

A. 防火

B. 防食物中毒

C. 防蚊蝇

D. 防偷盗

A. 馕

B. 拉面

C. 米线

D. 抓饭

E. 竹筒饭

A. 馕

B. 拉面

C. 米线

D. 抓饭

E. 竹筒饭

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误