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首页>试题列表>用机器和面时要注意面团的温度,因为温度过高会影响面团的( )。
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[单选题]

用机器和面时要注意面团的温度,因为温度过高会影响面团的()。

A. 纯滑度

B. 面筋的生成

C. 软硬度

D. 可塑性

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更多“用机器和面时要注意面团的温度,因为温度过高会影响面团的()。”相关的问题

第1题

用机器和面时要注意面团的温度,因为温度过高会影响面团的()。

A. 纯滑度

B. 面筋的生成

C. 软硬度

D. 可塑性

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第2题

水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团根据调制面团的()可分为冶水面团,温水面团,满水面团,焊面团四种。

A. 水的用量

B. 面粉的种类

C. 面团的温度

D. 水的温度

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第3题

()适合于做烙饼。

A. 热水面团

B. 温水面团

C. 冷水面团

D. 冰水面团

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第4题

()是用30℃以下的冷水与面粉调制的面坯。

A. 冰水面团

B. 热水面团

C. 温水面团

D. 冷水面团

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第5题

路基的高度不同,会有不同的影响,下列错误的是()。

A. 会影响路基稳定

B. 影响路面的强度和稳定性

C. 影响工程造价

D. 不会影响路面厚度

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第6题

下列关于外界条件对观测的影响的叙述,正确的有()。

A. 地面松软和大风影响仪器的稳定

B. 日照和温度影响水准管气泡的居中

C. 大气层受地面辐射热的影响会引起照准误差

D. 日照、温度、大风对角度观测没有影响

E. 可以选择阴天或空气清晰度好的晴天进行观测,以便提高观测成果的质量

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第7题

影响尾部受热面磨损的主要因素?

A. 飞灰颗粒组成成分的影响

B. 烟气流动工况的影响

C. 烟速的影响

D. 受热面金属温度的影响

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第8题

关于水泥的说法正确的是()。

A. 水泥细度越细,与水接触的表面积越大,水化反应产物增长越慢

B. 掺入石膏的目的是为加快水泥的凝结硬化速度

C. 温度对水泥的凝结硬化影响很大,温度越高,水泥凝结硬化速度越快

D. 细度对水泥的凝结时间、强度、需水量和安定性无影响

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第9题

关于水泥的说法正确的是()。

A. 水泥细度越细,与水接触的表面积越大,水化反应产物增长越慢

B. 掺入石膏的目的是为加快水泥的凝结硬化速度

C. 温度对水泥的凝结硬化影响很大,温度越高,水泥凝结硬化速度越快

D. 细度对水泥的凝结时间、强度、需水量和安定性无影响

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第10题

关于水泥的说法正确的是()。

A. 水泥细度越细,与水接触的表面积越大,水化反应产物增长越慢

B. 掺入石膏的目的是为加快水泥的凝结硬化速度

C. 温度对水泥的凝结硬化影响很大,温度越高,水泥凝结硬化速度越快

D. 细度对水泥的凝结时间、强度、需水量和安定性无影响

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第11题

关于水泥的说法正确的是()。

A. 水泥细度越细,与水接触的表面积越大,水化反应产物增长越慢

B. 掺入石膏的目的是为加快水泥的凝结硬化速度

C. 温度对水泥的凝结硬化影响很大,温度越高,水泥凝结硬化速度越快

D. 细度对水泥的凝结时间、强度、需水量和安定性无影响

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第12题

烙制品成熟时基本要求为注意翻动面坯和()。

A. 注意面坯软硬

B. 注意把握火候

C. 注意湿度

D. 注意温度

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第13题

以下说法错误的是?

A. 过热器和再热器的冷却条件较差

B. 应尽量提高过热器和再热器的压降

C. 尽量防止和减少热偏差

D. 再热器出口温度受进口气温的影响

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第14题

允许最高表面温度是指允许电气设备在运行中达到的最高表面温度。

A. 正确

B. 错误

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第15题

金属温度是指容器受压元件()。

A. 沿截面厚度的平均温度

B. 表面温度

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第16题

灭火器的储存温度是()。

A. 小于4℃

B. 4℃至45℃

C. 大于45℃

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第17题

在调制面团时糖是影响面筋形成的因素。

A. 正确

B. 错误

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第18题

若构件(),即认为丧失隔热性。

A. 任一位置的温升超过初始温度140°C

B. 背火面出现火焰且持续时间超过10s

C. 背火面出现火焰且持续时间超过15s

D. 平均温升超过初始平均温度140°C

E. 任一位置的温升超过初始温度180°C

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第19题

炸油条选用的面团为()。

A. 油酥面团

B. 生化膨松的面团

C. 化学膨松的面团

D. 物理膨松的面团

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第20题

影响化学反应速度的主要因素

A. 浓度的影响

B. 温度的影响

C. 催化作用的影响

D. 链锁反应的影响

E. 压力对反应速度的影响

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第21题

爆破片装置不适用于如下情况:____。

A. 经常超压

B. 温度波动过大

C. 反拱型爆破片装置不适用高黏度或拱面会大面积结晶介质

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第22题

爆破片装置不适用于如下情况:____。

A. 经常超压

B. 温度波动过大

C. 反拱型爆破片装置不适用高黏度或拱面会大面积结晶介质

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第23题

二氧化碳对环境的影响主要体现在温室效应,会逐渐使地球表面温度升高。

A. 正确

B. 错误

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第24题

调制温水面团采用的水温是()。

A. 30度

B. 40度

C. 50度

D. 60度

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第25题

温水面团采用的热水水温是()。

A. 40

B. 50

C. 60

D. 80

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第26题

路基的高度不同,会有不同的影响,下列错误的是()。

A. 会影响路基稳定

B. 影响路面的强度和稳定性

C. 影响工程造价

D. 不会影响路面厚度

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第27题

路基的高度不同,会有不同的影响,下列错误的是()。

A. 会影响路基稳定

B. 影响路面的强度和稳定性

C. 影响工程造价

D. 不会影响路面厚度

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第28题

灭火器的储存温度是()。

A. 4℃至45℃

B. 小于4℃

C. 大于45℃

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第29题

下降管布置在炉外不受热,目的是()。

A. 减少炉内的受热面,提高炉膛温度

B. 保证水循环所需要的密度差

C. 降低材料的高温损坏的可能性

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第30题

下降管布置在炉外不受热,目的是()。

A. 减少炉内的受热面,提高炉膛温度

B. 保证水循环所需要的密度差

C. 降低材料的高温损坏的可能性

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第31题

发动机温度过高会影响发动机的正常工作,而过低则不会影响。

A. 正确

B. 错误

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第32题

下列属于燃料性质对受热面布置的影响的是

A. 煤的灰分影响对受热面的磨损

B. 煤水分较大,引起炉内燃烧燃烧温度下降

C. 煤中的硫分影响烟气露点

D. 影响环境

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第33题

所谓跨专业团队是由来自不同部门、不同专业领域的专业人员组成的一个团队,以下关于跨专业团队的描述,不正确的是()。

A. 组成团队的目的是完成一项共同任务

B. 团队成员之间可能会因为差异带来冲突

C. 不同专业的团队成员之间的冲突有利于团队目标实现

D. 团队组建初期的磨合时间比较长,影响团队的整体绩效

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第34题

选择高压液化气体充装系数的原则之一是()。

A. 在气瓶最高使用温度下所达到的压力不可以超过气瓶的许用应力

B. 充装系数应当不大于气瓶最高温度下,液体密度的97%

C. 在温度高于气瓶最高使用温度5摄氏度时,瓶内不满液

D. 在温度高于气瓶最高使用温度5摄氏度时,瓶内压力不超过气瓶的需用应力的10%

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第35题

严禁将药物直晒在地面上,气温高于多少摄氏度时不宜进行日光直晒()。

A. 40

B. 37

C. 55

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第36题

灭火器的储存温度是()。

A. 4℃至45℃

B. 小于4℃

C. 大于45℃

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第37题

平整度的好坏直接影响到行车的舒适度,基层的不平整会引起混凝土面层薄厚不匀,并导致混凝土面层产生一些薄弱面,它也会成为路面使用期间产生温度收缩裂缝的起因,因此基层的平整度对混凝土面层的使用性能有十分重要的影响。其表现为压实表面有起伏的小波浪,表面粗糙,平整度差。

A. 正确

B. 错误

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第38题

锅炉散热损失的大小取决于()等。

A. 锅炉散热表面积

B. 表面温度

C. 保温层性能和厚度

D. 环境温度

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第39题

锅炉散热损失的大小取决于()等。

A. 锅炉散热表面积

B. 表面温度

C. 保温层性能和厚度

D. 环境温度

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第40题

下列关于现浇混凝土有梁楼盖板标注的说法中,正确的是()。

A. 板面标高高差,系指相对于结构层梁顶面标高的高差,将其注写在括号内,无高差时不标注

B. 板厚注写为h=×××(为垂直于板面的厚度);当悬挑板的端部改变截面厚度时,用斜线分隔根部与端部的高度值,注写为h=×××/×××

C. 板支座上部非贯通筋自支座中线向跨内的延伸长度,注写在线段的下方

D. 板支座原位标注的内容为:板支座上部非贯通纵筋和悬挑板上部受力钢筋

E. 贯通全跨或延伸至全悬挑一侧的长度值和非贯通筋另一侧的延伸长度值均需注明

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第41题

下列说法正确的是()。

A. 要突出显示道路线形的路段,面层宜采用彩色

B. 考虑雨水收集利用的道路,路面结构设计应满足透水性要求

C. 道路经过噪声敏感区域时,宜采用降噪路面

D. 对环保要求较高的路面,不宜采用温拌沥青混凝土

E. 对环保要求较高的路面,宜采用温拌沥青混凝土

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第42题

影响排烟热损失的主要因素是排烟温度、排烟容积和受热面无损程度。

A. 正确

B. 错误

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第43题

下列关于蠕变的叙述,正确的是()。

A. 在高温下静载荷长期作用也将影响材料的力学性能

B. 低于一定温度,虽荷载长期作用,对材料的力学性能并无明显的影响

C. 低于一定温度,虽荷载长期作用,对材料的力学性能将有明显的影响

D. 材料在某一固定应力和不变温度下,随着时间的增长,塑性变形将缓慢增大,这种现象称为蠕变

E. 材料在某一固定应力和不变温度下,突然发生的变形称为蠕变

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第44题

允许最高表面温度的规定是为了()。

A. 避免设备熔融

B. 避免粉尘点燃

C. 避免烫伤人员

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第45题

【背景】识读图示KL2梁结构施工图的集中标注内容,回答下列1~4问题。集中标注:KL2(2A)300x650Φ8@100/200(2)2925G4ф10(-0.10()原位标注:2025+292269274925492569251/221492542916二西Φ8@100(2)。

A. 在图示集中标注中,300X650表示的意思是()。

B. 在图示集中标注中,2ф25表示的意思是()。

C. 关于(-0.10()的说法,正确的有()。

D. 梁的平面注写方式包括集中标注和原位标注,在施工时,以集中标注优先。

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第46题

变换炉入口温度过高或过低都会影响催化剂热点温度,从而影响变换率。

A. 正确

B. 错误

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第47题

在同辈督导中,通常()。

A. 是一个一对一会谈的过程

B. 引导团体成员集中注意力和形成向心力

C. 不用签订明确的契约

D. 要注意价值的共同性

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第48题

为了得到炉膛计算的基本方程,针对炉膛传热过程所做的假设为下列的()

A. 传热与燃烧过程分开

B. 对流传热忽略不计

C. 炉内各物理量认为是均匀的

D. 炉壁表面温度为Tb,黑度为ab,面积为同侧炉墙面积

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第49题

在同事督导团体组成中,主要的技巧有()。

A. 每次会议都指定一名督导者

B. 注意价值的共同性

C. 人数一般不超过7位

D. 团体成员间签订明确的契约

E. 注意搜集正反两方面的反馈

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第50题

关于润滑剂选择方法正确的是()。

A. 配合面精度高的机构选用黏度较大的润滑剂

B. 配合面精度低的机构选用黏度较小的润滑剂

C. 配合面精度高的机构选用黏度较小的润滑剂

D. 配合面精度低的机构选用黏度较大的润滑剂

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