国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立（）。

A. 食品安全风险监测制度

B. 食品安全风险评估制度

C. 食品抽检制度

D. 食品风险预警制度

A. 食品安全风险监测制度

B. 食品安全风险评估制度

C. 食品抽检制度

D. 食品风险预警制度

A. 食源性疾病

B. 食品污染

C. 食品添加剂

D. 食品安全状况

E. 食品中的有害因素

A. 食源性疾病

B. 食品污染

C. 食品添加剂

D. 食品安全状况

E. 食品中的有害因素

A. 食源性疾病

B. 食品污染

C. 食品添加剂

D. 食品安全状况

E. 食品中的有害因素

A. 食品安全监督管理部门对食品不得实施免检

B. 县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验

C. 除食品安全标准外，还应制定更多的食品强制性标准，以更好保障食品安全

D. 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测

A. 食品安全监督管理部门对食品不得实施免检

B. 县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验

C. 除食品安全标准外，还应制定更多的食品强制性标准，以更好保障食品安全

D. 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测

A. 食物中毒

B. 食源性疾病

C. 食品污染

D. 食品变质

E. 食品过期

A. 食物中毒

B. 食源性疾病

C. 食品污染

D. 食品变质

E. 食品过期

A. 食品

B. 食品添加剂

C. 食品相关产品中营养成分因素

D. 食品相关产品中化学性危害因素

E. 食品相关产品中物理性危害因素

A. 食品

B. 食品添加剂

C. 食品相关产品中生物性危害因素

D. 食品相关产品中化学性危害因素

E. 食品相关产品中物理性危害因素

A. 食品安全风险评估制度

B. 食品安全风险监测制度

C. 食品安全风险预防制度

D. 食品安全风险处理制度

A. 食堂

B. 料场

C. 钢筋加工棚

D. 木工加工棚

A. 食品应无毒、无害

B. 食品应符合应当有的营养要求

C. 食品包装应密封、无污染

D. 食品包装应简洁、美观

E. 食品对人体健康应不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

A. 食品应无毒、无害

B. 食品应符合应当有的营养要求

C. 食品包装应密封、无污染

D. 食品包装应简洁、美观

E. 食品对人体健康应不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

A. 开展应急救援工作，对因食品安全事故导致人身伤害的人员应当立即组织救治

B. 封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验

C. 立即销毁导致食品安全事故的食品及其原料

D. 封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒

E. 做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布

A. 集中处理患者的废弃物，以免通过垃圾传播疾病

B. 对患者的排泄物进行消毒，防止病毒的污染和传播

C. 检查仪器是否受到污染，保障食品的清洁与安全

D. 进行健康教育，宣传卫生和预防疾病的知识

A. 封存被污染的食品相关产品，并责令清洗消毒

B. 封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验

C. 对疑似被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者召回或者停止经营

D. 开展应急救援工作，组织救治因食品安全事故导致人身伤害的人员

E. 做好信息发布工作，并对可能产生的危害加以解释、说明

A. 超过保质期的食品

B. 无标签的预包装食品

C. 被运输工具污染的食品

D. 经检验的肉类制品

E. 用回收食品作为原料生产的食品

A. 超过保质期的食品

B. 无标签的预包装食品

C. 被运输工具污染的食品

D. 经检验的肉类制品

E. 用回收食品作为原料生产的食品

A. 正确

B. 错误

A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量

B. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

C. 食品生产经营过程的卫生要求

D. 食品检验方法与规程

E. 与食品有关的包装要求

A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量

B. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

C. 食品生产经营过程的卫生要求

D. 食品检验方法与规程

E. 与食品有关的包装要求

A. 国家对食品添加剂的生产实行许可制度

B. 食品生产者应当依照食品安全标准的规定使用食品添加剂

C. 食品添加剂应当有标签、说明书和包装

D. 食品添加剂的标签、说明书，可以涉及疾病预防、治疗功能，但不得含有虚假内容

E. 食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显、容易辨识

A. 国家对食品添加剂的生产实行许可制度

B. 食品生产者应当依照食品安全标准的规定使用食品添加剂

C. 食品添加剂应当有标签、说明书和包装

D. 食品添加剂的标签、说明书，可以涉及疾病预防、治疗功能，但不得含有虚假内容

E. 食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显、容易辨识

A. 患有痢疾者

B. 患有头疼者

C. 患有活动性肺结核者

D. 患有渗出性皮肤病者

E. 病毒性肝炎患者

A. 患有痢疾者

B. 患有头疼者

C. 患有活动性肺结核者

D. 患有渗出性皮肤病者

E. 病毒性肝炎患者

A. 开展应急救援工作

B. 封存可能导致食品安全事故的食品及其原料

C. 封存被污染的用于食品的包装材料、容器

D. 销毁存在食品安全问题的食品

E. 做好信息发布工作

A. 10

B. 20

C. 15

D. 8

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 厕所

B. 垃圾站

C. 有毒

D. 有害

E. 通风

A. 发生可能与食品有关的急性群体性健康损害的单位

B. 接受食品安全事故病人治疗的单位

C. 质量监督部门

D. 农业行政部门

E. 卫生行政等部门

A. 保健功能

B. 口感内容

C. 包装内容

D. 疾病预防、治疗功能

A. 保健功能

B. 口感内容

C. 包装内容

D. 疾病预防、治疗功能

A. 2035年，基本实现食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化

B. 国务院设立食品安全委员会，作为国务院食品安全工作的高层次议事协调机构

C. 推进食品安全工作重心下移、力量配置下移，强化基层食品安全管理责任

D. 企业质量安全主管人员对食品安全负首要责任

E. 把食品安全监管常态化、社会化

A. 10

B. 15

C. 20

D. 25

A. 10

B. 15

C. 20

D. 25

A. 10

B. 15

C. 20

D. 25

A. 古埃及是世界上最早的王国

B. 尼罗河是世界第一长河，也是埃及人们的“母亲河”

C. 埃及人爱吃甜食，通常以“耶素”为主食

D. 埃及是中东人口最多的国家，也是非洲人口最多的国家

A. 古埃及是世界上最早的王国

B. 尼罗河是世界第一长河，也是埃及人们的“母亲河”

C. 埃及人爱吃甜食，通常以“耶素”为主食

D. 埃及是中东人口最多的国家，也是非洲人口最多的国家

A. 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容

B. 食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件

C. 食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能

D. 生产经营的食品中不得添加任何药材

A. 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容

B. 食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件

C. 食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能

D. 生产经营的食品中不得添加任何药材

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，还需要取得食品流通的许可

B. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可

C. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，有的还需要取得食品的流通许可

D. 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可

E. 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，还需要取得食品生产和流通的许可

A. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，还需要取得食品流通的许可

B. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可

C. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，有的还需要取得食品的流通许可

D. 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可

E. 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，还需要取得食品生产和流通的许可

A. 仿真武器

B. 印刷品

C. 新鲜水果

D. 假币

E. 易成瘾的麻醉品

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误