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第1题
粳糯米粒阔扁,呈(),其黏性较大,品质较佳。
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第3题
广东点心中的白糖伦教糕、萝卜糕等都是以()为原料之一,磨成粉、浆后制作而成。
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第4题
含有水分、黏度较大的重质油品发生燃烧时,有可能产生沸溢现象。通常,沸溢形成必须具备的条件是()。
A.
油品为重质油品且黏度较大
B.
原油不具有形成热波的特性
C.
油品含有乳化水
D.
油品具有热波的特性
E.
原油黏度较小
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第5题
磨粉机主要用于()等原料的加工。
A.
大米、糯米
B.
大米、小米
C.
糯米、小米
D.
灿米、糯米
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第6题
粳米硬度高,粘性大于(),而涨性小于籼米。
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第7题
冷水面团的特点是色泽洁白、()、有弹性、韧性、延伸性。
A.
爽滑筋道
B.
口感软糯
C.
色泽较暗
D.
粘性大
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第8题
广西东兰墨米米粒成紫黑色,煮饭糯软,味香而鲜()。
A.
黏而不腻
B.
油分重
C.
颗粒整齐
D.
药味淡醇
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第9题
制作发酵类米粉制品应选用优质糯米来作为原料。
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第10题
成熟后的薏米()。
A.
为黑色
B.
为白色
C.
颗粒较轻
D.
呈椭圆形
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第11题
下列关于峰度的说法,错误的是()。
A.
峰度是用来度量一组数据分布的陡峭或者平坦程度
B.
峰度又称峰态系数
C.
当峰度等于零时,数据呈标准正态分布
D.
当峰度小于零时,数据呈尖峰分布,数据分布较集中
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第12题
下列关于防水卷材的相关说法中,正确的是()。
A.
在一定的温度范围之内,当温度升高,黏滞性随之升高
B.
当石油沥青中胶质含量较多且其他组分含量又适当时,则塑性较大
C.
软化点越高,表明沥青的耐热性越差
D.
当沥青中含有较多石蜡时,其抗低温能力就较差
E.
针入度、延度、软化点是沥青的“三大指标”
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第13题
明排水法由于设备简单和排水方便,所以采用较为普遍,但它只宜用于()。
A.
松软土层
B.
黏土层
C.
细砂层
D.
粗粒土层
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第14题
偏角法测设圆曲线,其适用于()的地区。
A.
地势起伏、视野开阔、曲线弧长较长,与其弦长相差不大
B.
地势平坦、曲线弧长较短,与其弦长相差较大
C.
调地势起伏,曲线弧长与相应弦长相差较大
D.
地势起伏、视野不开阔
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第15题
灰土采用体积配合比,一般宜为()。
A.
4:6
B.
2:8
C.
3:7
D.
B或C
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第16题
五粮液因采用五种粮食为酿酒原料而得名,属于其原料的有()。
A.
高粱
B.
大米
C.
小米
D.
糯米
E.
小麦
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第17题
五粮液因采用五种粮食为酿酒原料而得名,属于其原料的有()。
A.
高粱
B.
大米
C.
小米
D.
糯米
E.
小麦
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第18题
危险品生产区和危险品总仓库区的绿化,宜种植阔叶树。
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第19题
有关土的工程性质,说法正确的是()。
A.
土的颗粒级配越好,其工程性质受含水量影响越大
B.
土的颗粒级配越差,其工程性质受含水量影响越大
C.
土的颗粒越大,其工程性质受含水量影响越大
D.
土的颗粒越小,其工程性质受含水量影响越大
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第21题
糯米又称(),主要产于江苏南部、浙江等地。
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第22题
泥浆护壁通常采用塑性指数大于30的高塑性黏土。
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第23题
明排水法由于设备简单和排水方便,所以较为普遍采用,但它只宜用于()。
A.
松软土层
B.
黏土层
C.
细砂层
D.
粗粒土层
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第24题
明排水法由于设备简单和排水方便,所以较为普遍采用,但它只宜用于()。
A.
松软土层
B.
黏土层
C.
细砂层
D.
粗粒土层
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第25题
明排水法由于设备简单和排水方便,所以较为普遍采用,但它只宜用于()。
A.
松软土层
B.
黏土层
C.
细砂层
D.
粗粒土层
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第26题
建筑石膏由于颗粒较细,表面积小,故拌合时需水量小。
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第27题
关于润滑剂选择方法正确的是()。
A.
高载低速的机构选用黏度较大的润滑剂
B.
高载低速的机构选用黏度较小的润滑剂
C.
低载重速的机构选用黏度较小的润滑剂
D.
低载重速的机构选用黏度较大的润滑剂
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第28题
关于润滑剂选择方法正确的是()。
A.
高载低速的机构选用黏度较大的润滑剂
B.
高载低速的机构选用黏度较小的润滑剂
C.
低载重速的机构选用黏度较小的润滑剂
D.
低载重速的机构选用黏度较大的润滑剂
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第29题
某基坑开挖较深,降水深度15m,土渗透系数10.0m/d,土质为填土、粉土、黏性土、砂土,可以选择()降水。
A.
轻型井点
B.
喷射井点
C.
降水管井
D.
真空降水管井
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第30题
在低气温地区可选择()的沥青,以便冬季低温时有较好的变形能力,防止路面低温开裂。
A.
较高稠度
B.
较低稠度
C.
较高的黏度
D.
较低的黏度
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第31题
陕西洋县的黑米外皮墨黑,质地细密,具有()的美称。
A.
黑珍珠
B.
黑色食品
C.
墨糯
D.
墨米
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第32题
湿润时用刀切,切面光滑,有黏力阻力。湿土用手捻摸时有油腻感,感觉不到有砂粒,水分较大,很黏手。干土土块坚硬,用锤才能打碎;湿土易黏着物体,干燥后不易剥去。湿土捻条塑性大,能搓成直径小于0.5mm的长条(长度不短于手掌),手持一端不易断裂,的土可能是()
A.
砂土
B.
黏土
C.
粉质黏土
D.
淤泥
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第33题
湿润时用刀切,切面光滑,有黏力阻力。湿土用手捻摸时有油腻感,感觉不到有砂粒,水分较大,很黏手。干土土块坚硬,用锤才能打碎;湿土易黏着物体,干燥后不易剥去。湿土捻条塑性大,能搓成直径小于0.5mm的长条(长度不短于手掌),手持一端不易断裂,的土可能是()
A.
砂土
B.
黏土
C.
粉质黏土
D.
淤泥
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第34题
湿润时用刀切,切面光滑,有黏力阻力。湿土用手捻摸时有油腻感,感觉不到有砂粒,水分较大,很黏手。干土土块坚硬,用锤才能打碎;湿土易黏着物体,干燥后不易剥去。湿土捻条塑性大,能搓成直径小于0.5mm的长条(长度不短于手掌),手持一端不易断裂,的土可能是()
A.
砂土
B.
黏土
C.
粉质黏土
D.
淤泥
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第35题
振动冲击夯不得用于夯实下列哪种路面?()
A.
水泥路面
B.
砂石路面
C.
砾石路面
D.
黏性土路面
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第36题
道路基层混合料的无侧限饱水抗压强度对于细粒土(特别是黏性土),浸润时的含水量应比最佳含水量小(),黏性土浸润时间应为()。
A.
1%,6~12h
B.
1%,12~24h
C.
3%,6~12h
D.
3%,12~24h
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第37题
道路基层混合料的无侧限饱水抗压强度对于细粒土(特别是黏性土),浸润时的含水量应比最佳含水量小(),黏性土浸润时间应为()。
A.
1%,6~12h
B.
1%,12~24h
C.
3%,6~12h
D.
3%,12~24h
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第38题
关于冻土,下列说法正确的有()
A.
土的冻前含水量越大,冻胀性越大
B.
地下水位越高,冻胀性越大
C.
黏粒含量越高,冻胀性越大
D.
碎石土、砾砂、中砂冻胀性较小
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第39题
关于润滑剂选择方法正确的是()。
A.
配合面精度高的机构选用黏度较大的润滑剂
B.
配合面精度低的机构选用黏度较小的润滑剂
C.
配合面精度高的机构选用黏度较小的润滑剂
D.
配合面精度低的机构选用黏度较大的润滑剂
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第41题
陶瓷制品分为陶质、瓷质、炻质三大类,其中()制品烧结程度相对较低,孔隙较多,强度较低。
A.
陶质
B.
瓷质
C.
炻质
D.
陶质、瓷质和炻质
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第42题
砂土的现场鉴别时约有1/4以上颗粒超过2mm(小高梁粒大小),干燥时颗粒完全分散,湿润时用手拍击表面无变化,无黏着感觉,可能是()
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第43题
约有一半颗粒超过0.25mm,干燥时颗粒基本分散,局部粘结,但一碰就散,湿润时用手拍击表面偶有水印,无粘着感觉。此砂属于()。
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第44题
砂土的现场鉴别时约有1/4以上颗粒超过2mm(小高梁粒大小),干燥时颗粒完全分散,湿润时用手拍击表面无变化,无黏着感觉,可能是()
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第45题
约有一半颗粒超过0.25mm,干燥时颗粒基本分散,局部粘结,但一碰就散,湿润时用手拍击表面偶有水印,无粘着感觉。此砂属于()。
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第46题
砂土的现场鉴别时约有1/4以上颗粒超过2mm(小高梁粒大小),干燥时颗粒完全分散,湿润时用手拍击表面无变化,无黏着感觉,可能是()
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第47题
约有一半颗粒超过0.25mm,干燥时颗粒基本分散,局部粘结,但一碰就散,湿润时用手拍击表面偶有水印,无粘着感觉。此砂属于()。
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第48题
截止阀适用于()。
A.
蒸汽介质
B.
黏度大含有颗粒易沉淀介质
C.
低真空系统
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第49题
碎石粒径可以人为控制,表面粗糙、多棱角、含泥量较少,与水泥凝胶体的黏结能力较强,适合配制较低强度的混凝土。
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第50题
碎石粒径可以人为控制,表面粗糙、多棱角、含泥量较少,与水泥凝胶体的黏结能力较强,适合配制较低强度的混凝土。
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