点心的馅料和皮要配搭,经过恰当的刀工处理,便于（）保证成品质量。

A. 烹调

B. 入味

C. 造型

D. 皮馅结合

A. 加调料

B. 烹制成熟

C. 炒制

D. 蒸制

A. 燃料的选用与锅炉的最佳搭配

B. 保证燃料的充分燃烧，同时保证燃料释放的热量快速传递到介质

C. 烟气余热的利用降低介质热量在输送过程中的热量散发

D. 烟尘的处理和排放

A. 品种的特点

B. 东西的数量

C. 品种的原料

D. 品种的馅料

A. 建筑工程技术资料是工程质量和工作质量的重要表现

B. 材料、设备的资料是工程施工过程的真实记录

C. 材料、设备技术资料是合理使用、保证结构安全的重要依据

D. 不可应用于示范工程、优质工程的评定

A. 主要施工队组连续施工的需要

B. 施工工艺的要求

C. 最大限度搭接的要求

D. 工期要求

E. 要满足保证工程质量、安全生产、成品保护的需要

A. 质量控制点应突出重点

B. 质量控制点应当易于纠偏

C. 质量控制点应有利于参与工程建设的各方共同从事工程质量的控制活动

D. 保持控制点的设置的灵活性和动态性

E. 质量控制点易于管理

A. 全面控制施工过程，重点工序质量

B. 做好施工准备工作，且施工准备工作要贯穿施工全过程中

C. 整理竣工验收资料，组织自检和初步验收

D. 发现施工质量方面的缺陷，提出改进的措施，保持质量处于受控状态

A. 保证工程质量、安全、人身健康，充分考虑使用要求，保护环境

B. 新技术、新材料、新工艺应用的方法标准

C. 有利于企业技术进步，保证和提高工程质量，改善经营管理和增加经济效益

D. 有利于合理利用资源、能源、推广科学技术成果，做到技术先进，经济合理

A. 对造成质量问题的人进行处理

B. 正确分析和妥善处理所发生的质量问题，以创造继续的施工条件

C. 了解材料的来源，追究相关责任

D. 保证建筑物、构筑物和安装工程的安全使用，减少事故的损失品

E. 总结经验教训，预防事故重复发生

A. 符合施工程序和工艺

B. 有利于缩短工期

C. 有利于保证质量和成品保护

D. 有利于工程设计的实现

A. 不影响结构安全，生铲工艺和使用要求

B. 当工程质量缺陷经过修补处理后仍不能满足规定的质量标准要求

C. 对出现的质量问题，经复核验算，仍能满足设计要求者

D. 某些轻微的质量缺陷，通过后续工序可以弥补的

A. 控制生产工程中影响质量的因素

B. 把单纯的成品质量检验变成了过程管理，使质量管理从“事后”转到“事中”

C. 质量管理单纯依靠事后检查、剔除废品

D. 及时处理施工中发现的材料问题

A. 控制生产工程中影响质量的因素

B. 把单纯的成品质量检验变成了过程管理，使质量管理从“事后”转到“事中”

C. 质量管理单纯依靠事后检查、剔除废品

D. 及时处理施工中发现的材料问题

A. 【单选题】施工单位在对进场材料、试块、试件、钢筋接头等实施见证取样是指在（）现场监督下，承包单位按相关规范的要求，完成材料、试块、试件等的取样过程。

B. 【单选题】工程施工质量是在施工过程中形成的.而不是最后检验出来的，施工过程质量控制的基础是保证（）。

C. 【多选题】质量记录资料是施工承包单位进行工程施工或安装期间，实施质量控制活动的记录，主要包括（）。

D. 【判断题】该工程施工单位提出的钢筋代换属于技术修改内容，因此不需要经过监理单位的批准。

A. 工程质量直接经济损失580万元，事故属于（）。

B. 采用抵挡次材料造成的施工质量事故，属于（）事故。

C. 施工质量事故处理的基本要求有（）。

D. 质量事故的处理应达到安全可靠、不留隐患、满足生产和使用要求、施工方便、经济合理的目的。

A. 在工程质量缺陷经过修补处理后仍不能满足规定的质量标准要求，或者不具备补救可能性时，必须采取（）。

B. 在工程质量缺陷按修补方法处理后无法保证达到规定的使用要求和安全要求，而又无法返工处理时，必须采取（）。

C. 公司对质量问题处理的目的主要有（）。

D. 在发生质量事故时，应由施工人员按规定时间和程序及时向企业进行质量事故报告，并提供事故发生的初步调查文件及证据。

A. 控制生产工程中影响质的因素

B. 把单纯的成品质量检验变成了过程管理，使质量管理从“事后”转到"事中”

C. 质量管理单纯依靠事后检查、剔除废品

D. 及时处理施工中发现的材料问题

A. 施工单位在对进场材料、试块、试件、钢筋接头等实施见证取样是指在（)现场监督下，承包单位按相关规范的要求，完成材料、试块、试件等的取样过程。

B. 工程施工质量是在施工过程中形成的，而不是最后检验出来的，施工过程质量控制的基础是保证（）。

C. 质量记录资料是施工承包单位进行工程施工或安装期间，实施质量控制活动的记录，主要包括（）。

D. 该工程施工单位提出的钢筋代换属于技术修改内容，因此不需要经过监理单位的批准。

A. 各种衡器应由工程所在地的技术监督局下设的计量所进行定期校验

B. 在工地每次使用前应进行零点校核

C. 为保证砂浆配合比和混凝土配合比原材料必须采用体积比

D. 为保证混凝土的拌制质量，应加强配合比组成材料用量的计量工作，因此，要求每盘混凝土的制拌均要实行盘盘过磅

E. 混凝土一律采用机械搅拌

A. 作业对象的特性、作业次序、质量要求

B. 质量方针与目标

C. 作业工具使用、检测质量的方法

D. 检测工具的选用、质量记录的填写

E. 完工后成品保护要点

A. 致力于制定质量目标并规定必要的运行过程和相关资源以实现质量目标是（）。

B. 致力于提供质量要求会得到满足的信任是（）。

C. 一般有形产品的质量特征主要包括（）等。

D. 安装工程的质量是否能满足顾客的需要，首先决定于其采用的材料和设备的制造质量，其次是决定于作业工艺即施工方法的质量。

A. 脆嫩

B. 完整

C. 滑爽

D. 鲜嫩

A. 建立项目质量控制管理体系和质量保证体系，编制项目质量保证计划

B. 制订施工现场的各种质量管理制度，完善项目计量及质量检测技术和手段

C. 组织设计交底和图纸审核，是施工项目质量控制的重要环节

D. 编制施工组织设计，将质量保证计划与施工工艺和施工组织进行融合，是施工项目质量控制的至关重要环节

E. 对材料的个别分包商进行评估和审核即可

A. 质量控制点应突出重点

B. 质量控制点应当易于纠偏

C. 质量控制点应有利于参与工程建设的各方共同从事工程质量的控制活动

D. 保持控制点的设置的灵活性和动态性

E. 质量控制点易于管理

A. 执行法律法规和工程建设强制性标准的情况

B. 抽查涉及工程主体结构安全和主要使用功能的工程实体质量

C. 抽查工程质量责任主体和质量检测等单位的工程质量行为

D. 抽查主要建筑材料、建筑构配件的质量

E. 抽查工程质量事故的调查处理报告

A. 主持工程质量全事故的调查和处理

B. 参与配合工程质量全事故的调查和处理

C. 组织竣工验收

D. 组织专项施工方案论证

A. 为未成年人提供生活、健康、安全等方面的保障

B. 关注未成年人的生理、心理状况和情感需求

C. 教育和引导未成年人遵纪守法、勤俭节约，养成良好的思想品德和行为习惯

D. 妥善管理和保护未成年人的财产

E. 校应当实随素质教育提高教育质量

A. 事故调查分析报告

B. 有关的技术文件和档案；相关的法律法规

C. 经过剪辑的影像资料

D. 类似工程质量事故处理的资料和经

E. 具有法律效力的，得到有关当事各方认可的合同

A. 控制生产工程中影响质量的因素

B. 把单纯的成品质量检验变成了工过程管理，使质量管理从“事后”转到“事中”

C. 质量管理单纯依靠事后检查、剔除废品

D. 及时处理施工中发现的材料问题

A. 当混凝土的裂缝宽度较深时，应采取（）进行处理。

B. 当工程质量缺陷采取修补处理后，仍无法保证达到规定的使用要求和安全要求，但是不具备返工处理条件时，应采取（）。

C. 施工质量事故处理时，一般可不作专门处理的情况有（）。

D. 裂缝宽度大于0.3mm时，采用嵌缝密闭法进行处理。

A. 搓制各式皮类

B. 包制各式点心

C. 蒸制点心

D. 熟练的刀工

A. 月牙形

B. 弯梳形

C. 榄核形

D. 雀笼形

A. 控制生产工程中影响质量的因素

B. 把单纯的成品质量检验变成了过程管理，使质量管理从“事后”转到“事中”

C. 质量管理单纯依靠事后检查、剔除废品

D. 建立适用和完善的质量工作体系，对每一个生产环节加以管理做到全面运行和控制

A. 耐急冷急热要求必须达到标准要求

B. 节水型和普通型坐便器的用水量(便器用水量是指一个冲水周期所用的水量)分别不大于6L和7L

C. 生洁具要有光滑的表面，不宜沾污。便器与水箱配件应成套供应

D. 水龙头合金材料中的铅等金属的含量符合《建筑陶瓷》GB6952的要求

E. 大便器安装要注意排污口安装距(下排式便器排污口中心至完成墙的距离；后排式便器排污口中心至完成地面的距离)，小便器安装要注意安装高度

A. 耐急冷急热要求必须达到标准要求

B. 节水型和普通型坐便器的用水量（便器用水量是指一个冲水周期所用的水量）分别不大于6L和7L

C. 卫生洁具要有光滑的表面，不宜沾污.便器与水箱配件应成套供应

D. 水龙头合金材料中的铅等金属的含量符合《建筑陶瓷》GB6952的要求

E. 大便器安装要注意排污口安装距离（下排式便器排污口中心至完成墙的距离；后排式便器排污口中心至完成地面的距离），小便器安装要注意安装高度

A. 材料的质量标准，材料的价格，材料的取样、试验方法，材料的使用范围和施工要求

B. 材料的质量标准，材料的价格，材料的检验、试验方法，材料的使用范围和施工要求

C. 材料的质量标准，材料的价格，材料的保管、试验方法，材料的使用范围和施工要求

D. 材料的质量标准，材料的性能，材料的取样、试验方法，材料的使用范围和施工要求

A. 主要的施工方法和技术措施

B. 安全管理体系和保证措施

C. 质量保证体系及质量保证措施

D. 进度计划及保证措施

A. 主要施工队组连续施工的需要

B. 施工工艺的要求

C. 最大限度搭接的要求

D. 工期要求

E. 要满足保证工程质量、安全生产、成品保护的需要

A. 不影响结构安全，生产工艺和使用要求

B. 影响结构安全，生产工艺和使用要求

C. 某些质量缺陷，无法弥补的

D. 某些轻微的质量缺陷，通过后续工序可以弥补的，可不处理

E. 对出现的质量问题，经复核验算，仍能满足设计要求者，可不作处理

A. 管理业务的任务

B. 完成管理业务的数量和质量要求

C. 管理工作的程序和方法

D. 与其他部门配合要求

E. 安全生产要求

A. 办公区和作业区分开设置，并保持安全距离

B. 经征得建设单位同意，在结构封顶的建筑物内设置员工集体宿舍

C. 施工现场的办公区宜靠近作业区，方便管理人员对工程过程的监管

D. 施工现场使用的装配式活动房和临时搭建的建筑物，不需要具备产品合格证

A. 办公区和作业区分开设置，并保持安全距离

B. 经征得建设单位同意，在结构封顶的建筑物内设置员工集体宿舍

C. 施工现场的办公区宜靠近作业区，方便管理人员对工程过程的监管

D. 施工现场使用的装配式活动房和临时搭建的建筑物，不需要具备产品合格证

A. 办公区和作业区分开设置，并保持安全距离

B. 经征得建设单位同意，在结构封顶的建筑物内设置员工集体宿舍

C. 施工现场的办公区宜靠近作业区，方便管理人员对工程过程的监管

D. 施工现场使用的装配式活动房和临时搭建的建筑物，不需要具备产品合格证

A. 设备形式应与施工对象的特点及施工质量要求相适应

B. 机械设备管理人员的考核

C. 考虑施工机械的技术性能、工作效率

D. 考虑其数量配置对施工质量的影响与保证条件

E. 加强对施工机械的维修、保养、管理

A. 经营出境旅游业务需要存入120万元质量保证金

B. 经营国内旅游业务和入境旅游业务的旅行社，应当存入20万元质量保证金

C. 旅行社应自取得旅行社业务经营许可证之日起7个工作日内，缴存质量保证金或提交银行担保

D. 每设立一个经营出境旅游业务的分社，应当向其质量保证金账户增存30万元

E. 每设立一个经营国内旅游业务和入境旅游业务的分社，应当向其质量保证金账户增存5万元

A. 经营出境旅游业务需要存入120万元质量保证金

B. 经营国内旅游业务和入境旅游业务的旅行社，应当存入20万元质量保证金

C. 旅行社应自取得旅行社业务经营许可证之日起7个工作日内，缴存质量保证金或提交银行担保

D. 每设立一个经营出境旅游业务的分社，应当向其质量保证金账户增存30万元

E. 每设立一个经营国内旅游业务和入境旅游业务的分社，应当向其质量保证金账户增存5万元

A. 设立杜的旅行社业务经营许可证副本和企业法人营业执照副本

B. 服务网点的营业执照

C. 服务网点经理的履历表和身份证明

D. 增存质量保证金的证明文件

A. 设立杜的旅行社业务经营许可证副本和企业法人营业执照副本

B. 服务网点的营业执照

C. 服务网点经理的履历表和身份证明

D. 增存质量保证金的证明文件

A. 贯彻国家和地方有关的方针、政策、法律、法规、严格执行强制性国家标准、行标准和地方标准

B. 保证工程质量、安全、人身健康，充分考虑使用要求，保护环境

C. 有利于企业技术进步，保证和提高工程质量，改善经营管理和增加经济效益

D. 生产、经营活动中需要制定的管理标准和工作标准