云南将稻米蒸煮制成饼状的干粮、点心称为（）。

A. 糌粑

B. 馕

C. 馍

D. 饵

A. 薯

B. 稻

C. 麦

D. 黍

A. 薯

B. 稻

C. 麦

D. 黍

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 凤台籼米

B. 云南接骨米

C. 上海香粳稻

D. 马坝油占米

A. 绍兴加饭酒

B. 李子酒

C. 龙岩沉缸酒

D. 西凤酒

E. 三花酒

A. 晒干

B. 浸泡

C. 晾干

D. 冷冻

A. 五色饭

B. 海南棕

C. 椰丝糯米粑

D. 竹筒饭

A. 五色饭

B. 海南棕

C. 椰丝糯米粑

D. 竹筒饭

A. 上海豫园的玉玲珑

B. 苏州留园的冠云峰

C. 杭州江南名石园的绉云峰

D. 苏州第十中学的瑞云峰

A. 上海豫园的玉玲珑

B. 苏州留园的冠云峰

C. 杭州江南名石园的绉云峰

D. 苏州第十中学的瑞云峰

A. 五芳斋

B. 王家沙

C. 乔家栅

D. 沈大成

A. 有色金属王国

B. 植物王国

C. 动物王国

D. 稀有金属王国

E. 香料之乡

A. 彝族菜：太极鳝鱼、锅贴乳饼、砣砣肉

B. 白族菜：乳扇凉鸡、红烧琵琶肉、清水煮乳猪

C. 纳西族菜：丽春铜火锅、酿松茸、琵琶猪

D. 哈尼族菜：炸竹虫、竹筒鸡、石蹦炖蛋

E. 傣族菜：牛撒撇、香茅草烤鸡、脆溜蜂儿

A. 彝族菜：太极鳝鱼、锅贴乳饼、砣砣肉

B. 白族菜：乳扇凉鸡、红烧琵琶肉、清水煮乳猪

C. 纳西族菜：丽春铜火锅、酿松茸、琵琶猪

D. 哈尼族菜：炸竹虫、竹筒鸡、石蹦炖蛋

E. 傣族菜：牛撒撇、香茅草烤鸡、脆溜蜂儿

A. 五芳斋

B. 王家沙

C. 乔家栅

D. 沈大成

A. 玉玲珑

B. 岫云峰

C. 瑞云峰

D. 冠云峰

E. 绉云峰

A. 玉玲珑

B. 岫云峰

C. 瑞云峰

D. 冠云峰

E. 绉云峰

A. 18

B. 24

C. 36

D. 48

A. 酱香型、浓香型、清香型、米香型

B. 浓香型、酱香型、清香型、米香型

C. 浓香型、清香型、酱香型、米香型

D. 酱香型、浓香型、米香型、清香型

A. 酱香型、浓香型、清香型、米香型

B. 浓香型、酱香型、清香型、米香型

C. 浓香型、清香型、酱香型、米香型

D. 酱香型、浓香型、米香型、清香型

A. 马黛茶

B. 茉莉花茶

C. 元宝茶

D. 肉骨茶

A. 马黛茶

B. 茉莉花茶

C. 元宝茶

D. 肉骨茶

A. 搓制各式皮类

B. 包制各式点心

C. 蒸制点心

D. 熟练的刀工

A. 时间

B. 设备

C. 负责人

A. 味道不均匀

B. 不透明

C. 色泽发黄

D. 有白点

A. 复杂多变

B. 年温差小

C. 日温差大

D. 干湿季节分明

E. 气温随地势高低垂直变化异常明显

A. 蒸

B. 煮

C. 烙

D. 熟制

A. 炒

B. 蒸

C. 铲制

D. 煮

A. 高粱

B. 大米

C. 小米

D. 糯米

E. 小麦

A. 高粱

B. 大米

C. 小米

D. 糯米

E. 小麦

A. 正确

B. 错误

A. 乌龙茶

B. 花茶

C. 红茶

D. 绿茶

A. 乌龙茶

B. 花茶

C. 红茶

D. 绿茶

A. 将消防泵组电气控制柜设置为"自动"状态

B. 将消防泵组电气控制柜设置为"手动"状态

C. 将多线控制盘锁定为"手动禁止"

D. 将消防总线联动控制设置成"自动"状态

A. 启动电机

B. 预分离

C. 滤饼的形成

A. 昆明素有“春城”之誉，年均温度平均为10至21摄氏度，“四季乱穿衣”是其一大特色

B. 云南气候立体，阳光四季充足，鲜花四季常开，因此被称为“植物王国”

C. 云南是中国宗教类型最少、分布最广、宗教信仰颇具特色的省份

D. 历史上著名的“史迪威公路”和“驼峰航线”就经过云南境内

E. 云南上高坡陡，娃娃出门时由男人带

A. 烙饼

B. 蒸饼

C. 家常饼

D. 酥饼

A. 墨糯

B. 血糯

C. 黑米

D. 紫米

A. 籼米

B. 粳米

C. 糯米

D. 大米

A. 地势西北高、东南低，由西北向东南倾斜

B. 地势东高、西低，由东向西倾斜

C. 四周多被山环绕，形成四周高、中间低的盆地

D. 盆地边缘发育较好，桂东北、桂东、桂南沿江一带有大片谷地

A. 地势西北高、东南低，由西北向东南倾斜

B. 地势东高、西低，由东向西倾斜

C. 四周多被山环绕，形成四周高、中间低的盆地

D. 盆地边缘发育较好，桂东北、桂东、桂南沿江一带有大片谷地

A. 爆炒

B. 烤

C. 熏制

D. 蒸煮

A. 轻组份、重组份

B. 重组份、轻组份

C. 低沸物、高沸物

A. 轻组份、重组份

B. 重组份、轻组份

C. 低沸物、高沸物

A. 宴会点心

B. 烙饼、烧饼

C. 酥合子

D. 面包

A. 乌饭茶

B. 米茶

C. 乌龙茶

D. 云雾茶

E. 香料茶

A. 乌饭茶

B. 米茶

C. 乌龙茶

D. 云雾茶

E. 香料茶

A. 泰山

B. 华山

C. 恒山

D. 嵩山