餐饮行业中的增味剂、地沟油、苏丹红、瘦肉精……面对层出不穷的食品安全问题，《国务院关于加强食品安全工作的决定》提出食品安全工作的目标。到2020年，基于风险分析和供应链管理的食品安全监督体系初步建立。到（）年，基本实现食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化。

A. 2025

B. 2035

C. 2030

D. 2023

A. 2020

B. 2025

C. 2030

D. 2035

A. 2035年，基本实现食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化

B. 国务院设立食品安全委员会，作为国务院食品安全工作的高层次议事协调机构

C. 推进食品安全工作重心下移、力量配置下移，强化基层食品安全管理责任

D. 企业质量安全主管人员对食品安全负首要责任

E. 把食品安全监管常态化、社会化

A. 食品安全监督管理部门对食品不得实施免检

B. 县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验

C. 除食品安全标准外，还应制定更多的食品强制性标准，以更好保障食品安全

D. 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测

A. 食品安全监督管理部门对食品不得实施免检

B. 县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验

C. 除食品安全标准外，还应制定更多的食品强制性标准，以更好保障食品安全

D. 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测

A. 国务院卫生行政部门

B. 国务院食品安全监督管理

C. 国务院食品安全风险评估部门

D. 国务院食品安全委员会

A. 国家对食品添加剂的生产实行许可制度

B. 食品生产者应当依照食品安全标准的规定使用食品添加剂

C. 食品添加剂应当有标签、说明书和包装

D. 食品添加剂的标签、说明书，可以涉及疾病预防、治疗功能，但不得含有虚假内容

E. 食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显、容易辨识

A. 国家对食品添加剂的生产实行许可制度

B. 食品生产者应当依照食品安全标准的规定使用食品添加剂

C. 食品添加剂应当有标签、说明书和包装

D. 食品添加剂的标签、说明书，可以涉及疾病预防、治疗功能，但不得含有虚假内容

E. 食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显、容易辨识

A. 隐瞒、谎报、缓报食品安全事故

B. 未按规定查处食品安全事故，或者接到食品安全事故报告未及时处理，造成事故扩大或者蔓延

C. 经食品安全风险评估得出食品、食品添加剂、食品相关产品不安全结论后，未及时采取相应措施，造成食品安全事故或者不良社会影响

D. 对不符合条件的申请人准予许可，或者超越法定职权准予许可

E. 不履行政府监督管理职责，导致发生食品安全事故

A. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，还需要取得食品流通的许可

B. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可

C. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，有的还需要取得食品的流通许可

D. 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可

E. 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，还需要取得食品生产和流通的许可

A. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，还需要取得食品流通的许可

B. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可

C. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，有的还需要取得食品的流通许可

D. 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可

E. 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，还需要取得食品生产和流通的许可

A. 国务院食品安全监督管理部门

B. 省级人民政府食品安全监督管理部门

C. 地市级人民政府食品安全监督管理部门

D. 县级以上人民政府食品安全监督管理部门

A. 食品生产

B. 食品流通

C. 餐饮服务

D. 食品检测

A. 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容

B. 食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件

C. 食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能

D. 生产经营的食品中不得添加任何药材

A. 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容

B. 食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件

C. 食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能

D. 生产经营的食品中不得添加任何药材

A. 开展应急救援工作，对因食品安全事故导致人身伤害的人员应当立即组织救治

B. 封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验

C. 立即销毁导致食品安全事故的食品及其原料

D. 封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒

E. 做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布

A. 食品安全风险评估制度

B. 食品安全风险监测制度

C. 食品安全风险预防制度

D. 食品安全风险处理制度

A. 开展应急救援工作

B. 封存可能导致食品安全事故的食品及其原料

C. 封存被污染的用于食品的包装材料、容器

D. 销毁存在食品安全问题的食品

E. 做好信息发布工作

A. 食品安全风险监测制度

B. 食品安全风险评估制度

C. 食品抽检制度

D. 食品风险预警制度

A. 食品安全风险监测制度

B. 食品安全风险评估制度

C. 食品抽检制度

D. 食品风险预警制度

A. 食源性疾病

B. 食品污染

C. 食品添加剂

D. 食品安全状况

E. 食品中的有害因素

A. 食堂承包人

B. 食品安全管理人员

C. 项目负责人

D. 项目总监

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 封存被污染的食品相关产品，并责令清洗消毒

B. 封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验

C. 对疑似被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者召回或者停止经营

D. 开展应急救援工作，组织救治因食品安全事故导致人身伤害的人员

E. 做好信息发布工作，并对可能产生的危害加以解释、说明

A. 正确

B. 错误

A. 食品

B. 食品添加剂

C. 食品相关产品中营养成分因素

D. 食品相关产品中化学性危害因素

E. 食品相关产品中物理性危害因素

A. 食品

B. 食品添加剂

C. 食品相关产品中生物性危害因素

D. 食品相关产品中化学性危害因素

E. 食品相关产品中物理性危害因素

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 国家标准和地方标准

B. 国家标准和企业标准

C. 行业标准和企业标准

D. 国家标准、地方标准和企业标准

A. 国家标准和地方标准

B. 国家标准和企业标准

C. 行业标准和企业标准

D. 国家标准、地方标准和企业标准

A. 超过保质期的食品

B. 无标签的预包装食品

C. 被运输工具污染的食品

D. 经检验的肉类制品

E. 用回收食品作为原料生产的食品

A. 超过保质期的食品

B. 无标签的预包装食品

C. 被运输工具污染的食品

D. 经检验的肉类制品

E. 用回收食品作为原料生产的食品

A. 健康服务许可证

B. 餐饮卫生许可证

C. 卫生服务许可证

D. 餐饮服务许可证和卫生许可证

A. 《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》

B. 《中共中央国务院关于全面加强危险化学品安全生产工作的意见》

C. 《中共中央国务院关于进一步加强城市规划建设管理工作的若干意见》

D. 中共中央办公厅国务院办公厅印发《地方党政领导干部安全生产责任制规定》

A. 《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》

B. 《中共中央国务院关于全面加强危险化学品安全生产工作的意见》

C. 《中共中央国务院关于进一步加强城市规划建设管理工作的若干意见》

D. 中共中央办公厅国务院办公厅印发《地方党政领导干部安全生产责任制规定》

A. 提供现金救助

B. 提供符合食品卫生要求的食物

C. 提供李杰回家的乘车凭证

D. 提供符合基本条件卫生、安全的住处

A. 进入生产经营场所实施现场检查

B. 查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

C. 查封违法从事生产经营活动的场所

D. 对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验

E. 对违法从事生产经营活动的经营者进行罚款

A. 进入生产经营场所实施现场检查

B. 查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

C. 查封违法从事生产经营活动的场所

D. 对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验

E. 对违法从事生产经营活动的经营者进行罚款

A. 生产经营许可证

B. 安全生产许可证

C. 餐饮服务许可证

D. 食品流通许可证

A. 生产经营许可证

B. 安全生产许可证

C. 餐饮服务许可证

D. 食品流通许可证

A. 生产经营许可证

B. 安全生产许可证

C. 餐饮服务许可证

D. 食品流通许可证

A. 生产经营许可证

B. 安全生产许可证

C. 餐饮服务许可证

D. 食品流通许可证

A. 生产经营许可证

B. 安全生产许可证

C. 餐饮服务许可证

D. 食品流通许可证

A. 生产经营许可证

B. 安全生产许可证

C. 餐饮服务许可证

D. 食品流通许可证

A. 食品药品监管部门

B. 质量检验部门

C. 安全生产监督管理部门

D. 建设主管部门

A. 食品药品监管部门

B. 质量检验部门

C. 安全生产监督管理部门

D. 建设主管部门