“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦齿颊之间，此无味之味，乃至味也”是品（）的动人写照。

A. 乌龙茶

B. 龙井茶

C. 红茶

D. 普洱茶

A. 乌龙茶

B. 龙井茶

C. 红茶

D. 普洱茶

A. 搭配、层次、高低

B. 品种、季节、修剪

C. 姿美、色美、味香

D. 形态、颜色、气味

A. 搭配、层次、高低

B. 品种、季节、修剪

C. 姿美、色美、味香

D. 形态、颜色、气味

A. 铁观音

B. 大红袍

C. 乌龙茶

D. 西湖龙井

A. 铁观音

B. 大红袍

C. 乌龙茶

D. 西湖龙井

A. 言之有味

B. 言之有理

C. 言之有神

D. 言之有力

A. 鲁菜

B. 川菜

C. 浙菜

D. 粤菜

A. 鲁菜

B. 川菜

C. 浙菜

D. 粤菜

A. 有“食在中国，味在四川”之说

B. 以清香、鲜嫩、味佳而著称

C. 尤以味型多样、变化巧妙而著称

D. 用料广博、味道多样、菜肴适应面广

E. 主要分为蓉派、渝派和盐帮菜三类

A. 榛子

B. 扁桃

C. 核桃

D. 腰果

A. 榛子

B. 扁桃

C. 核桃

D. 腰果

A. 无色有氨味的气体

B. 无色有酸性味的气体

C. 无色无味气体

A. 无色、无味的有毒气体

B. 无色、有味的有毒气体

C. 无色、无味的惰性气体

A. 无色、无味的有毒气体

B. 无色、有味的有毒气体

C. 无色、无味的惰性气体

A. 无色、无味的有毒气体

B. 无色、有味的有毒气体

C. 无色、无味的惰性气体

A. 微黄色溶液,有似氯气的气味

B. 纯品为无色透明油状液体,无臭

C. 无色,有刺激性气味液体

A. 微黄色溶液,有似氯气的气味

B. 纯品为无色透明油状液体,无臭

C. 无色,有刺激性气味液体

A. 正确

B. 错误

A. 芳香味

B. 无臭

C. 臭鸡蛋气味

A. 言之有味

B. 言之有理

C. 言之有神

D. 言之有力

A. 兼香

B. 清香

C. 浓香

D. 酱香

E. 凤香

A. 兼香

B. 清香

C. 浓香

D. 酱香

E. 凤香

A. 正确

B. 错误

A. 微黄色溶液,有似氯气的气味

B. 无色透明油状液体,无臭

C. 无色,有刺激性气味液体

A. 有名菜龙虎斗、白云猪手

B. 烹调吸收西菜的制作方法

C. 有五滋、六味之别

D. 讲究制汤，有特辣汤、特酸汤之分

E. 讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻

A. 有名菜龙虎斗、白云猪手

B. 烹调吸收西菜的制作方法

C. 有五滋、六味之别

D. 讲究制汤，有特辣汤、特酸汤之分

E. 讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻

A. 用料广泛，油重色浓

B. 注重调味，辣椒、胡椒、花椒是调味品中的主要作料

C. 口味注重香鲜、酸辣、软嫩

D. 有“一菜一味”和“百菜百味”的美誉

E. 湘菜的主题是下饭，由辣而产生多吃米饭的结果

A. 粤菜

B. 苏菜

C. 徽菜

D. 湘菜

A. 粤菜

B. 苏菜

C. 徽菜

D. 湘菜

A. 无色无味

B. 有色无味

C. 有味无色

A. 无色无味

B. 有色无味

C. 有味无色

A. 有“食在中国，味在四川”之说

B. 尤以味型多样、变化巧妙而著称

C. 对蛇的制作有独到之处

D. 用料广博、味道多样、菜肴适应面广

E. 主要分为蓉派、渝派和盐帮菜三类

A. 无色、有味、有剧毒、比空气轻

B. 无色、无味、有剧毒、比空气轻

C. 无色、有味、有剧毒、比空气重

A. 天津——素菜包

B. 桂林——肥肠粉

C. 北京——沙琪玛

D. 上海——四季美汤包

A. 天津——素菜包

B. 桂林——肥肠粉

C. 北京——沙琪玛

D. 上海——四季美汤包

A. 正确

B. 错误

A. 香

B. 酥

C. 弹

D. 脆

E. 肥

A. 香

B. 酥

C. 弹

D. 脆

E. 肥

A. 氨是无色、有刺激性气味、易溶于水且释放大量热的气体

B. 氨是无色、有刺激性气味、不溶于水的气体

C. 氨是有色、有刺激性气味、易溶于水且释放大量热的气体

A. 结案是一种事先计划好的行动

B. 结案不意味着服务对象已有能力自己应付和解决问题

C. 结案是一个过程

D. 结案之后社会工作者仍然可以和服务对象保持密切的关系

A. 翠竹

B. 紫薇

C. 梅花

D. 兰花

A. 山西疤饼

B. 太谷饼

C. 代县麻片

D. 忻州瓦酥

A. 山西疤饼

B. 太谷饼

C. 代县麻片

D. 忻州瓦酥

A. 北京菜

B. 济南菜

C. 淮扬菜

D. 河南菜

A. 北京菜

B. 济南菜

C. 淮扬菜

D. 河南菜

A. 铁观音

B. 西湖龙井

C. 碧螺春

D. 祁门红茶

A. 油干燥时过热

B. 油内水分含量高

C. 油内产生过电弧

D. 油严重老化

A. 油干燥时过热

B. 油内水分含量高

C. 油内产生过电弧

D. 油严重老化

A. 油干燥时过热

B. 油内水分含量高

C. 油内产生过电弧

D. 油严重老化