面粉中的（）具有延伸性、韧性、弹性和可塑性四大物理特征。

A. 蛋白质

B. 碳水化合物

C. 淀粉

D. 面筋

A. 弹性

B. 韧性

C. 可塑性

D. 延伸性

A. 爽滑筋道

B. 口感软糯

C. 色泽较暗

D. 粘性大

A. 低温柔韧

B. 高温柔韧

C. 低温流淌

D. 高温流淌

A. 塑性材料有屈服现象，而脆性材料没有

B. 两者都有屈服现象，只是脆性材料的屈服不明显

C. 塑性材料的延伸率和截面收缩率都比脆性材料大

D. 脆性材料的压缩强度极限远远大于拉伸

E. 塑性材料的拉伸强度极限远远大于压缩

A. 塑性差

B. 硬度大

C. 弹性大

D. 韧性差

A. 塑性差

B. 硬度大

C. 弹性大

D. 韧性差

A. 塑性差

B. 硬度大

C. 弹性大

D. 韧性差

A. 含碳量低，钢的强度较低，但塑性大，延伸率和冲击韧性高，钢质较软，易于冷加工、切削和焊接

B. 含碳量高，钢的强度高，塑性小、硬度大、性脆和不易加工

C. 硫、磷为钢中有害元素，含量稍多会严重影响钢的塑性和韧性，磷使钢产生热脆性，硫则使钢产生冷脆性

D. 硅、锰为有益元素，它们能使钢材强度、硬度提高，而塑性、韧性不显著降低

A. 口感软糯

B. 可塑性强

C. 延伸性

D. 粘性适中

A. 韧性

B. 刚性

C. 弹性

D. 塑性

A. 韧性

B. 刚性

C. 弹性

D. 塑性

A. 韧性

B. 刚性

C. 弹性

D. 塑性

A. 韧性

B. 刚性

C. 弹性

D. 塑性

A. 挠性

B. 弹性

C. 塑性

D. 韧性

A. 挠性

B. 弹性

C. 塑性

D. 韧性

A. 强度提高，弹性变差，韧性及可焊性变好

B. 强度降低，弹性、韧性及可焊性变好

C. 强度降低，弹性变差，韧性及可焊性变好

D. 强度提高，弹性、韧性及可焊性变好

A. 强度提高，弹性变差，韧性及可焊性变好

B. 强度降低，弹性、韧性及可焊性变好

C. 强度降低，弹性变差，韧性及可焊性变好

D. 强度提高，弹性、韧性及可焊性变好

A. 强度提高，弹性变差，韧性及可焊性变好

B. 强度降低，弹性、韧性及可焊性变好

C. 强度降低，弹性变差，韧性及可焊性变好

D. 强度提高，弹性、韧性及可焊性变好

A. 强度提高，弹性变差，韧性及可焊性变好

B. 强度降低，弹性、韧性及可焊性变好

C. 强度降低，弹性变差，韧性及可焊性变好

D. 强度提高，弹性、韧性及可焊性变好

A. 正确

B. 错误

A. 耐热度

B. 稳定性

C. 柔性

D. 延伸性

E. 可塑性

A. 塑性材料有屈服现象，而脆性材料没有。

B. 两者都有屈服现象，只是脆性材料的屈服不明显。

C. 塑性材料的延伸率和截面收缩率都比脆性材料大。

D. 脆性材料的压缩强度极限远远大于拉伸。

E. 塑性材料的拉伸强度极限远远大于压缩。

A. 塑性变形

B. 弹性变形

C. 脆性变形

D. 韧性变形

A. 较高的韧性

B. 较高的塑性

C. 较低的韧性

D. 较低的塑性

A. 较高的韧性

B. 较高的塑性

C. 较低的韧性

D. 较低的塑性

A. 较高的韧性

B. 较高的塑性

C. 较低的韧性

D. 较低的塑性

A. 延伸率δ是衡量材料弹性好坏的一个指标

B. 延伸率δ是衡量材料塑性好坏的一个指标

C. 延伸率数值愈大，表明材料的塑性愈好

D. 一般把δ值大于5%的材料称为塑性材料，δ值小于5%的材料称为脆性材料

E. 延伸率数值愈大，表明材料的强度越高

A. 集中体现基金监管的本质属性和根本价值

B. 具有基础性的特征

C. 具有宏观性的特征

D. 政府全面监管

A. 弹性阶段的概念设计和塑性阶段的抗震设计

B. 弹性阶段的概念设计和弹塑性阶段的抗震设计

C. 塑性阶段的概念设计和弹塑性阶段的抗震设计

D. 弹塑性阶段的概念设计和塑性阶段的抗震设计

A. 钢材最重要的使用性能是力学性能

B. 伸长率是衡量钢材塑性的一个重要指标,δ越大说明钢材的塑性越好

C. 常用的测定硬度的方法有布氏法和洛氏法

D. 钢材的工艺性能主要包括冷弯性能、焊接性能、冷拉性能、冷拔性能、冲击韧性等

E. 钢材可焊性的好坏,主要取决于钢的化学成分。含碳量高将增加焊接接头的硬脆性,含碳量小于0.2%的碳素钢具有良好的可焊性

A. 钢材最重要的使用性能是力学性能

B. 伸长率是衡量钢材塑性的一个重要指标，δ越大说明钢材的塑性越好

C. 常用的测定硬度的方法有布氏法和洛氏法

D. 钢材的工艺性能主要包括冷弯性能、焊接性能、冷拉性能、冷拔性能、冲击韧性等

E. 钢材可焊性的好坏，主要取决于钢的化学成分。含碳量高将增加焊接接头的硬脆性，含碳量小于0.2%的碳素钢具有良好的可焊性

A. 钢材最重要的使用性能是力学性能

B. 伸长率是衡量钢材塑性的一个重要指标，δ越大说明钢材的塑性越好

C. 常用的测定硬度的方法有布氏法和洛氏法

D. 钢材的工艺性能主要包括冷弯性能、焊接性能、冷拉性能、冷拔性能、冲击韧性等

E. 钢材可焊性的好坏，主要取决于钢的化学成分。含碳量高将增加焊接接头的硬脆性，含碳量小于0.2%的碳素钢具有良好的可焊性

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 弹性的

B. 塑性能

C. 弹性变形

D. 塑性变形

A. 弹性的

B. 塑性能

C. 弹性变形

D. 塑性变形

A. 正确

B. 错误

A. 塑性增大

B. 韧性下降

C. 脆性减小

A. 韧性下降

B. 塑性增大

C. 脆性减小

A. 齿面塑性变形

B. 齿面弹性变形

C. 齿面有锈斑

A. 齿面塑性变形

B. 齿面弹性变形

C. 齿面有锈斑

A. 齿面塑性变形

B. 齿面弹性变形

C. 齿面有锈斑

A. 粉状的、小块状的、片状和粒状的物料

B. 粒状和块状、流动性好、非磨琢性，非腐蚀或中等腐蚀性物料

C. 大量繁重散装固体及具有磨琢性物料

D. 具有磨琢性，化学腐蚀性或有毒的散状固体物料

A. 具有大热量传导性能

B. 热管的同温性

C. 热流密度范围调节大

D. 热管的过滤性

E. 热管的加热段和冷却段具有完全可逆的特性

A. 具有大热量传导性能

B. 热管的同温性

C. 热流密度范围调节大

D. 热管的过滤性

E. 热管的加热段和冷却段具有完全可逆的特性

A. 韧性

B. 弹性

C. 涨性