A. 正确
B. 错误
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第3题
A. 台北故宫博物院
B. 北京故宫博物院
C. 中国国家博物馆
D. 陕西历史博物馆
第28题
A. 曲阳有“雕刻之乡”的美称
B. 刀工精湛细腻,圆润光滑
C. 料质有汉白玉、雪花石、桃红等
D. 代表作品《钟馗》曾获得“首届中国国际民间艺术博览会”的金奖
E. 2003年列入国家非物质文化遗产名录
第29题
A. 曲阳有“雕刻之乡”的美称
B. 刀工精湛细腻,圆润光滑
C. 料质有汉白玉、雪花石、桃红等
D. 代表作品《钟馗》曾获得“首届中国国际民间艺术博览会”的金奖
E. 2003年列入国家非物质文化遗产名录
第31题
A. 冀菜由冀中南菜、宫廷塞外菜、京东沿海菜三大流派组成
B. 冀中南派以保定为代表,是冀菜中最大的流派
C. 宫廷塞外派以承德为代表
D. 京东沿海派以唐山为主
E. 冀菜的代表菜有金毛狮子鱼、烤全鹿、锅爆肘子等
第32题
A. 冀菜由冀中南菜、宫廷塞外菜、京东沿海菜三大流派组成
B. 冀中南派以保定为代表,是冀菜中最大的流派
C. 宫廷塞外派以承德为代表
D. 京东沿海派以唐山为主
E. 冀菜的代表菜有金毛狮子鱼、烤全鹿、锅爆肘子等
第33题
A. 川菜起源于春秋战国,成形于秦汉,成熟于三国两晋南北朝时期
B. 川菜的特点是麻辣、鱼香、味厚,离不开辣椒、胡椒、花椒和鲜姜,以辣、酸、麻出名
C. 川菜用料广博,调味多样,菜式繁多,适应面广,经济实惠
D. 川菜追求本味,清鲜平和,菜品风格雅丽,讲究造型,菜谱四季有别
E. 川菜的味以多、广、厚著称,形成“一菜一格、百菜百味”的风格
第34题
A. 川菜起源于春秋战国,成形于秦汉,成熟于三国两晋南北朝时期
B. 川菜的特点是麻辣、鱼香、味厚,离不开辣椒、胡椒、花椒和鲜姜,以辣、酸、麻出名
C. 川菜用料广博,调味多样,菜式繁多,适应面广,经济实惠
D. 川菜追求本味,清鲜平和,菜品风格雅丽,讲究造型,菜谱四季有别
E. 川菜的味以多、广、厚著称,形成“一菜一格、百菜百味”的风格
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