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[单选题]

下列最适合用于食品等行业冷冻冷藏设备的绝热材料是（）。

A. 模塑聚苯乙烯泡沫塑料

B. 挤塑聚苯乙烯泡沫塑料

C. 聚氨酯硬质泡沫塑料

D. 膨胀珍珠岩

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第1题

下列最适合用于食品等行业冷冻冷藏设备的绝热材料是（）。

A. 模塑聚苯乙烯泡沫塑料

B. 挤塑聚苯乙烯泡沫塑料

C. 聚氨酯硬质泡沫塑料

D. 膨胀珍珠岩

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第2题

下列最适合用于食品等行业冷冻冷藏设备的绝热材料是（）。

A. 模塑聚苯乙烯泡沫塑料

B. 挤塑聚苯乙烯泡沫塑料

C. 聚氨酯硬质泡沫塑料

D. 膨胀珍珠岩

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第3题

氮气的主要用途为（）。

A. 在工业上是制造氮肥的主要原料

B. 冶金

C. 可用于气体激光器

D. 用食品冷藏

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第4题

氮气的用途为（）。

A. 在工业上是制造氮肥的主要原料

B. 冶金

C. 可用于气体激光器

D. 用食品冷藏

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第5题

根据《食品安全法实施条例》，运输对温度、湿度等有特殊要求的食品，应当具备保温、冷藏或者冷冻等设备设施，并保持有效运行。

A. 正确

B. 错误

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第6题

根据《食品安全法实施条例》，运输对温度、湿度等有特殊要求的食品，应当具备保温、冷藏或者冷冻等设备设施，并保持有效运行。

A. 正确

B. 错误

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第7题

下列关于建筑绝热材料的相关说法中，正确的是（）。

A. 石棉、矿棉、玻璃棉、植物纤维复合板、膨胀蛭石均属于纤维状保温隔热材料

B. 膨胀蛭石及其制品被广泛用于围护结构，低温及超低温保冷设备，热工设备的隔热保温，以及制作吸声制品

C. 矿棉可用于工业与民用建筑工程、管道、锅炉等有保温、隔热、隔声要求的部位

D. 泡沫玻璃可用来砌筑墙体，也可用于冷藏设备的保温或用作漂浮、过滤材料

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第8题

下列关于建筑绝热材料的相关说法中，正确的是（）。

A. 岩棉、矿渣棉、玻璃棉、膨胀珍珠岩、陶粒空心砌块均属于绝热材料

B. 岩棉制品具有良好的保温、隔热、吸声、耐热和不然等性能和良好的化学稳定性,广泛用于有保温、隔热、隔声要求的房屋建筑、管道、储罐、锅炉等有关部位

C. 矿渣棉可用于工业与民用建筑工程、管道、锅炉等有保温、隔热、隔声要求的部位

D. 泡沫石棉适用于房屋建筑的保温、隔热、绝冷、吸声、防振等有关部位,以及各种热力管道、热工设备、冷冻设备

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第9题

下列关于建筑绝热材料的相关说法中，正确的的是（）。

A. 岩棉、矿渣棉、玻璃棉、膨胀珍珠岩、陶粒空心砌块均属于绝热材料

B. 岩棉制品具有良好的保温、隔热、吸声、耐热和不然等性能和良好的化学稳定性，广泛用于有保温、隔热、隔声要求的房屋建筑、管道、储罐、锅炉等有关部位

C. 矿渣棉可用于工业与民用建筑工程、管道、锅炉等有保温、隔热、隔声要求的部位

D. 泡沫石棉适用于房屋建筑的保温、隔热、绝冷、吸声、防震等有关部位，以及各种热力管道、热工设备、冷冻设备

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第10题

下列关于建筑绝热材料的相关说法中，正确的是（）。

A. 岩棉、矿渣棉、玻璃棉、膨胀珍珠岩、陶粒空心砌块均属于绝热材料

C. 矿渣棉可用于工业与民用建筑工程、管道、锅炉等有保温、隔热、隔声要求的部位

D. 泡沫石棉适用于房屋建筑的保温、隔热、绝冷、吸声、防震等有关部位，以及各种热力管道、热工设备、冷冻设备

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第11题

下列关于建筑绝热材料的相关说法中，正确的的是（）。

A. 石棉、矿棉、玻璃棉、植物纤维复合板、膨胀蛭石均属于纤维状保温隔热材料

B. 膨胀蛭石及其制品被广泛用于围护结构，低温及超低温保冷设备，热工设备的隔热保温，以及制作吸声制品

C. 矿棉可用于工业与民用建筑工程、管道、锅炉等有保温、隔热、隔声要求的部位

D. 泡沫玻璃可用来砌筑墙体，也可用于冷藏设备的保温或用作漂浮、过滤材料

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第12题

对冷冻机油的使用和管理,下列说法错误的是()。

A. 使用适量的冷冻机油,以达到油镜中线为合适

B. 不同的制冷剂选用不同的冷冻机油

C. 对冷冻机油平时不需要检查

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第13题

装置部分物料管线进行伴热的作用是（）。

A. 防止管线内的物料冻结、冷凝

B. 充分利用工厂余热,提高热量利用率

C. 防止管线内的物料冻结、冷凝或者减慢管道内的物料温度下降

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第14题

根据《道路冷链运输服务规则》，冷藏车辆应（）。

A. 具备车厢环境空气温度自动调控功能

B. 配备符合要求的形式温度记录仪

C. 驾驶室应设置车厢温度显示装置和警示装置

D. 运输食品、生物制品的冷藏车辆应符合国家标准《易腐食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法》的规定

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第15题

根据《道路冷链运输服务规则》，冷藏车辆应（）。

A. 具备车厢环境空气温度自动调控功能

B. 配备符合要求的形式温度记录仪

C. 驾驶室应设置车厢温度显示装置和警示装置

D. 运输食品、生物制品的冷藏车辆应符合国家标准《易腐食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法》的规定

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第16题

根据《道路冷链运输服务规则》，冷藏车辆应（）。

A. 具备车厢环境空气温度自动调控功能

B. 配备符合要求的形式温度记录仪

C. 驾驶室应设置车厢温度显示装置和警示装置

D. 运输食品、生物制品的冷藏车辆应符合国家标准《易腐食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法》

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第17题

根据《道路冷链运输服务规则》，冷藏车辆应（）。

A. 具备车厢环境空气温度自动调控功能

B. 配备符合要求的形式温度记录仪

C. 驾驶室应设置车厢温度显示装置和警示装置

D. 运输食品、生物制品的冷藏车辆应符合国家标准《易腐食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法》

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第18题

冷藏箱蓄冷装置应密封良好、表面光洁，不与食品药品直接接触。

A. 正确

B. 错误

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第19题

冷藏箱蓄冷装置应密封良好、表面光洁，不与食品药品直接接触。

A. 正确

B. 错误

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第20题

运输生鲜食品时不可以选择（）。

A. 普通货运车辆

B. C类冷藏保鲜运输车辆

C. E类冷藏保鲜运输车辆

D. F类冷藏保鲜运输车辆

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第21题

运输生鲜食品时不可以选择（）。

A. 普通货运车辆

B. C类冷藏保鲜运输车辆

C. E类冷藏保鲜运输车辆

D. F类冷藏保鲜运输车辆

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第22题

氨吸收式制冷系统中,蒸发器被分成低温和高温两部分,这两部分的结构和面积大小对于产冷量在冷冻室和冷藏室之间的合理分配()。

A. 没有影响

B. 影响很大

C. 取决于冷冻室和冷藏室的结构

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第23题

配电箱、开关箱的箱体材料可采用()。

A. 冷轧铁板

B. 环氧树脂玻璃布板

C. 木板

D. 木板包铁皮

E. 电木板

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第24题

电子温控型电冰箱不除霜的原因可能是()。

A. 冷冻室温度过低

B. 除霜加热电路故障

C. 冷藏室温度过高

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第25题

根据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132-2014），食堂应制定食品留样制度，当天食品应有专人负责留样，留样时间不得小于（）小时，并做好登记台账。

A. 48

B. 32

C. 24

D. 12

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第26题

A. 48

B. 32

C. 24

D. 12

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第27题

A. 48

B. 32

C. 24

D. 12

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第28题

某装置在对塔底高温泵切换过程中，发生了备用泵因预热速度过快造成密封泄漏，运行泵也在备用泵预热期间发生抽空，针对这个事故原因分析不正确的是（）。

A. 备用泵密封泄漏主要是预热速度过快,导致设备与配件热胀冷缩泄漏

B. 运行泵抽空主要是由于备用泵预热速度过快,大量冷油倒到运行泵入口所致

C. 运行泵抽空是过滤器堵塞所致

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第29题

船上的冷藏舱制冷系统与伙食冷库制冷系统经常设计为并联系统,以备应急之用。

A. 正确

B. 错误

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第30题

下列哪些是禁止安排女职工从事的劳动（）。

A. 食品冷冻库内等低温作业

B. 拖拉机驾驶

C. 矿山井下工作

D. 《体力劳动强度等级》标准中第Ⅲ级体力劳动强度的作业

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第31题

根据《食品安全法实施条例》，冷藏箱蓄冷装置应密封良好、表面光洁，不与食品药品直接接触。

A. 正确

B. 错误

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第32题

根据《食品安全法实施条例》，冷藏箱蓄冷装置应密封良好、表面光洁，不与食品药品直接接触。

A. 正确

B. 错误

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第33题

下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的是（）。

A. 食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外

B. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

C. 食堂应设置独立的制作间、储藏间

D. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

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第34题

下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的是（）。

A. 食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外

B. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

C. 食堂应设置独立的制作间、储藏间

D. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

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第35题

下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的是（）。

A. 食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外

B. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

C. 食堂应设置独立的制作间、储藏间

D. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

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第36题

下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的是（）。

A. 食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外

B. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

C. 食堂应设置独立的制作间、储藏间

D. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

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第37题

下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的是（）。

A. 食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外

B. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

C. 食堂应设置独立的制作间、储藏间

D. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

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第38题

下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的是（）。

A. 食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外

B. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

C. 食堂应设置独立的制作间、储藏间

D. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

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第39题

下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的是（）。

A. 食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外

B. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

C. 食堂应设置独立的制作间、储藏间

D. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

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第40题

下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的是（）。

A. 食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外

B. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

C. 食堂应设置独立的制作间、储藏间

D. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

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第41题

下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的是（）。

A. 食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外

B. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

C. 食堂应设置独立的制作间、储藏间

D. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

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第42题

下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的是（）。

A. 食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外

B. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

C. 食堂应设置独立的制作间、储藏间

D. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

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第43题

焊条、焊剂药、芯焊丝，熔嘴等在使用前，按规定应进行（）和存放。

A. 冷藏

B. 烘焙

C. 烘烤

D. 冷冻

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第44题

防冻液的热膨胀系数大于水，故在加入时，不要加满，防止工作时溢出。

A. 正确

B. 错误

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第45题

有关标准规定，在平均温度小于等于300K（27℃）时，导热系数值不得大于0.064W/（m・K）是（）材料。

A. 保冷的绝热

B. 保温的绝热

C. 有机

D. 无机

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第46题

夏季行车时，如遇冷却水沸腾时（）。

A. 应立即停车加入冷却水，

B. 不可停车，要减速慢行

C. 应选择适当地点停车，发动机怠速运转数分钟，然后加入冷却水，注意保护措施防止热水烫伤。

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第47题

食堂留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器中，冷藏（）小时以上。

A. 12

B. 24

C. 36

D. 48

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第48题

食堂留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器中，冷藏（）小时以上。

A. 12

B. 24

C. 36

D. 48

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第49题

食堂留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器中，冷藏（）小时以上。

A. 12

B. 24

C. 36

D. 48

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第50题

食堂留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器中，冷藏（）小时以上。

A. 12

B. 24

C. 36

D. 48

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