首页>试题列表>根据《食品安全法实施条例》，运输对温度、湿度等有特殊要求的食品，应当具备保温、冷藏或者冷冻等设备设施，并保持有效运行。

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[判断题]

根据《食品安全法实施条例》，运输对温度、湿度等有特殊要求的食品，应当具备保温、冷藏或者冷冻等设备设施，并保持有效运行。

A. 正确

B. 错误

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第1题

根据《食品安全法实施条例》，运输对温度、湿度等有特殊要求的食品，应当具备保温、冷藏或者冷冻等设备设施，并保持有效运行。

A. 正确

B. 错误

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第2题

根据《食品安全法实施条例》，运输对温度、湿度等有特殊要求的食品，应当具备保温、冷藏或者冷冻等设备设施，并保持有效运行。

A. 正确

B. 错误

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第3题

运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。

A. 正确

B. 错误

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第4题

A. 正确

B. 错误

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第5题

根据《道路冷链运输服务规则》，冷藏车辆应（）。

A. 具备车厢环境空气温度自动调控功能

B. 配备符合要求的形式温度记录仪

C. 驾驶室应设置车厢温度显示装置和警示装置

D. 运输食品、生物制品的冷藏车辆应符合国家标准《易腐食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法》的规定

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第6题

根据《道路冷链运输服务规则》，冷藏车辆应（）。

A. 具备车厢环境空气温度自动调控功能

B. 配备符合要求的形式温度记录仪

C. 驾驶室应设置车厢温度显示装置和警示装置

D. 运输食品、生物制品的冷藏车辆应符合国家标准《易腐食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法》的规定

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第7题

运输生鲜食品时不可以选择（）。

A. 普通货运车辆

B. C类冷藏保鲜运输车辆

C. E类冷藏保鲜运输车辆

D. F类冷藏保鲜运输车辆

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第8题

运输生鲜食品时不可以选择（）。

A. 普通货运车辆

B. C类冷藏保鲜运输车辆

C. E类冷藏保鲜运输车辆

D. F类冷藏保鲜运输车辆

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第9题

根据《道路冷链运输服务规则》，冷藏车辆应（）。

A. 具备车厢环境空气温度自动调控功能

B. 配备符合要求的形式温度记录仪

C. 驾驶室应设置车厢温度显示装置和警示装置

D. 运输食品、生物制品的冷藏车辆应符合国家标准《易腐食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法》

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第10题

根据《道路冷链运输服务规则》，冷藏车辆应（）。

A. 具备车厢环境空气温度自动调控功能

B. 配备符合要求的形式温度记录仪

C. 驾驶室应设置车厢温度显示装置和警示装置

D. 运输食品、生物制品的冷藏车辆应符合国家标准《易腐食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法》

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第11题

根据《营运货车安全技术条件第2部分：牵引车辆及挂车》，车辆及其温度监控装置、制冷设备的性能应满足《道路运输易腐食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法》及相关标准要求。

A. 正确

B. 错误

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第12题

A. 正确

B. 错误

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第13题

下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的是（）。

A. 食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外

B. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

C. 食堂应设置独立的制作间、储藏间

D. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

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第14题

下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的是（）。

A. 食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外

B. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

C. 食堂应设置独立的制作间、储藏间

D. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

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第15题

下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的是（）。

A. 食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外

B. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

C. 食堂应设置独立的制作间、储藏间

D. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

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第16题

下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的是（）。

A. 食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外

B. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

C. 食堂应设置独立的制作间、储藏间

D. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

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第17题

下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的是（）。

A. 食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外

B. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

C. 食堂应设置独立的制作间、储藏间

D. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

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第18题

下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的是（）。

A. 食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外

B. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

C. 食堂应设置独立的制作间、储藏间

D. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

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第19题

下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的是（）。

A. 食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外

B. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

C. 食堂应设置独立的制作间、储藏间

D. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

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第20题

下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的是（）。

A. 食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外

B. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

C. 食堂应设置独立的制作间、储藏间

D. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

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第21题

下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的是（）。

A. 食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外

B. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

C. 食堂应设置独立的制作间、储藏间

D. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

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第22题

下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的是（）。

A. 食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外

B. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

C. 食堂应设置独立的制作间、储藏间

D. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

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第23题

根据《食品安全法实施条例》，接受食品生产经营者委托运输食品的，应当如实记录委托方和收货方的名称、地址、联系方式等内容。记录保存期限不得少于运输结束后（）。

A. 2年

B. 3年

C. 4年

D. 5年

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第24题

A. 2年

B. 3年

C. 4年

D. 5年

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第25题

运输是食品安全控制的重要环节之一。

A. 正确

B. 错误

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第26题

运输是食品安全控制的重要环节之一。

A. 正确

B. 错误

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第27题

根据《食品安全法实施条例》，冷藏箱蓄冷装置应密封良好、表面光洁，不与食品药品直接接触。

A. 正确

B. 错误

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第28题

根据《食品安全法实施条例》，冷藏箱蓄冷装置应密封良好、表面光洁，不与食品药品直接接触。

A. 正确

B. 错误

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第29题

下列最适合用于食品等行业冷冻冷藏设备的绝热材料是（）。

A. 模塑聚苯乙烯泡沫塑料

B. 挤塑聚苯乙烯泡沫塑料

C. 聚氨酯硬质泡沫塑料

D. 膨胀珍珠岩

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第30题

下列最适合用于食品等行业冷冻冷藏设备的绝热材料是（）。

A. 模塑聚苯乙烯泡沫塑料

B. 挤塑聚苯乙烯泡沫塑料

C. 聚氨酯硬质泡沫塑料

D. 膨胀珍珠岩

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第31题

某日，连霍高速河南省三门峡市境内741公里加900米处义昌大桥。货车上运输的烟火药剂爆炸物(土地雷)和烟花爆竹(开天雷)发生爆炸，致使义昌大桥坍塌，车辆坠落桥下，事故造成13人死亡、9人受伤，直接经济损失约7632万元。经调查：该运输企业及有关人员疏于管理，不按规定对所属车辆驾驶员进行安全教育及运输行业相关法律法规的培训，无危险货物道路运输资质、使用普通货运车辆从事危险货物运输，运输时用百货名义替代危险物品填写运输合同；途中紧急刹车，导致车厢内爆炸物发生撞击、摩擦引发爆炸；车辆超载运输，两种货物总重量约12365千克，超载6440千克；装载的烟火药剂爆炸物和烟花爆竹均不属于国家规定的产品，属于非法产品。

A. 根据案例内容，下列说法正确的是（）。

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第32题

A. 根据案例内容，下列说法正确的是（）。

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第33题

道路普通货物运输车辆应符合下列要求（）。

A. 车辆技术要求应当符合《道路运输车辆技术管理规定》有关规定

B. 从事大型物件运输经营的，应当具有与所运输大型物件相适应的超重型车组

C. 从事冷藏保鲜、罐式容器等专用运输的，应当具有与运输货物相适应的专用容器、设备、设施，并固定在专用车辆上

D. 从事集装箱运输的，车辆还应当有固定集装箱的转锁装置

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第34题

道路普通货物运输车辆应符合下列要求（）。

A. 车辆技术要求应当符合《道路运输车辆技术管理规定》有关规定

B. 从事大型物件运输经营的，应当具有与所运输大型物件相适应的超重型车组

C. 从事冷藏保鲜、罐式容器等专用运输的，应当具有与运输货物相适应的专用容器、设备、设施，并固定在专用车辆上

D. 从事集装箱运输的，车辆还应当有固定集装箱的转锁装置

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第35题

下列各项中，（）不符合《中华人民共和国食品安全法》规定。

A. 食品安全监督管理部门对食品不得实施免检

B. 县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验

C. 除食品安全标准外，还应制定更多的食品强制性标准，以更好保障食品安全

D. 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测

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第36题

下列各项中，（）不符合《中华人民共和国食品安全法》规定。

A. 食品安全监督管理部门对食品不得实施免检

B. 县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验

C. 除食品安全标准外，还应制定更多的食品强制性标准，以更好保障食品安全

D. 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测

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第37题

安全设备、生产作业场所必须符合的安全规定，下列哪些说法正确（）。

A. 使用机械电气设备应当严格执行使用、检修、保养、报废制度，不得违章运行

B. 设备安装、采光照明、物品堆放、通道设置等应当符合相关技术要求

C. 对人体易造成伤害的危险部位应当设有防护装置

D. 法律法规规定的其他安全措施

E. 存在有毒有害物质的生产作业场所不需要配备检测设备

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第38题

安全设备、生产作业场所必须符合的安全规定，下列哪些说法正确（）。

A. 使用机械电气设备应当严格执行使用、检修、保养、报废制度，不得违章运行

B. 设备安装、采光照明、物品堆放、通道设置等应当符合相关技术要求

C. 对人体易造成伤害的危险部位应当设有防护装置

D. 法律法规规定的其他安全措施

E. 存在有毒有害物质的生产作业场所不需要配备检测设备

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第39题

安全设备、生产作业场所必须符合的安全规定，下列哪些说法正确（）。

A. 使用机械电气设备应当严格执行使用、检修、保养、报废制度，不得违章运行

B. 设备安装、采光照明、物品堆放、通道设置等应当符合相关技术要求

C. 对人体易造成伤害的危险部位应当设有防护装置

D. 法律法规规定的其他安全措施

E. 存在有毒有害物质的生产作业场所不需要配备检测设备

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第40题

安全设备、生产作业场所必须符合的安全规定，下列哪些说法正确（）。

A. 使用机械电气设备应当严格执行使用、检修、保养、报废制度，不得违章运行

B. 设备安装、采光照明、物品堆放、通道设置等应当符合相关技术要求

C. 对人体易造成伤害的危险部位应当设有防护装置

D. 法律法规规定的其他安全措施

E. 存在有毒有害物质的生产作业场所不需要配备检测设备

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第41题

安全设备、生产作业场所必须符合的安全规定，下列哪些说法正确（）。

A. 使用机械电气设备应当严格执行使用、检修、保养、报废制度，不得违章运行

B. 设备安装、采光照明、物品堆放、通道设置等应当符合相关技术要求

C. 对人体易造成伤害的危险部位应当设有防护装置

D. 法律法规规定的其他安全措施

E. 存在有毒有害物质的生产作业场所不需要配备检测设备

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第42题

安全设备、生产作业场所必须符合的安全规定，下列哪些说法正确（）。

A. 使用机械电气设备应当严格执行使用、检修、保养、报废制度，不得违章运行

B. 设备安装、采光照明、物品堆放、通道设置等应当符合相关技术要求

C. 对人体易造成伤害的危险部位应当设有防护装置

D. 法律法规规定的其他安全措施

E. 存在有毒有害物质的生产作业场所不需要配备检测设备

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第43题

施工现场食堂卫生应满足（）要求。

A. 食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方

B. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间要通风良好并严禁存放其他物品

C. 食堂制作的炊具宜存放在封闭的橱柜内，食品应生熟分开

D. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

E. 食堂外应设置非封闭式泔水桶

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第44题

施工现场食堂卫生应满足（）要求。

A. 食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方

B. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间要通风良好并严禁存放其他物品

C. 食堂制作的炊具宜存放在封闭的橱柜内，食品应生熟分开

D. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

E. 食堂外应设置非封闭式泔水桶

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第45题

施工现场食堂卫生应满足（）要求。

A. 食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方

B. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间要通风良好并严禁存放其他物品

C. 食堂制作的炊具宜存放在封闭的橱柜内，食品应生熟分开

D. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

E. 食堂外应设置非封闭式泔水桶

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第46题

施工现场食堂卫生应满足（）要求。

A. 食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方

B. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间要通风良好并严禁存放其他物品

C. 食堂制作的炊具宜存放在封闭的橱柜内，食品应生熟分开

D. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

E. 食堂外应设置非封闭式泔水桶

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第47题

施工现场食堂卫生应满足（）要求。

A. 食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方

B. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间要通风良好并严禁存放其他物品

C. 食堂制作的炊具宜存放在封闭的橱柜内，食品应生熟分开

D. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

E. 食堂外应设置非封闭式泔水桶

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第48题

施工现场食堂卫生应满足（）要求。

A. 食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方

B. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间要通风良好并严禁存放其他物品

C. 食堂制作的炊具宜存放在封闭的橱柜内，食品应生熟分开

D. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

E. 食堂外应设置非封闭式泔水桶

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第49题

施工现场食堂卫生应满足（）要求。

A. 食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方

B. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间要通风良好并严禁存放其他物品

C. 食堂制作的炊具宜存放在封闭的橱柜内，食品应生熟分开

D. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

E. 食堂外应设置非封闭式泔水桶

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第50题

施工现场食堂卫生应满足（）要求。

A. 食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方

B. 食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间要通风良好并严禁存放其他物品

C. 食堂制作的炊具宜存放在封闭的橱柜内，食品应生熟分开

D. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施

E. 食堂外应设置非封闭式泔水桶

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