淮扬菜盛于（），素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。

A. 春秋

B. 唐代

C. 宋代

D. 明代

A. 徽菜

B. 浙菜

C. 淮扬菜

D. 晋菜

A. 鸭

B. 鸡

C. 鱼

D. 豆腐

A. 鸭

B. 鸡

C. 鱼

D. 豆腐

A. 粤菜

B. 川菜

C. 鲁菜

D. 苏菜

A. 维多利亚港

B. 浅水湾

C. 太平山

D. 海洋公园

A. 维多利亚港

B. 浅水湾

C. 太平山

D. 海洋公园

A. 武当山

B. 桂林山水

C. 武夷山

D. 衡山

A. 贵州

B. 广东

C. 云南

D. 福建

A. 贵州

B. 广东

C. 云南

D. 福建

A. 海南亚龙湾被誉为“天下第一湾”

B. 有“崖州三绝”：龙虾、鲍鱼、海参

C. 三亚湾内的西岛（又名玳瑁岛）是海南省第一大岛屿

D. 在唐代，被称为振州

E. 别称鹿城，有“东方夏威夷”的美誉

A. 海南亚龙湾被誉为“天下第一湾”

B. 有“崖州三绝”：龙虾、鲍鱼、海参

C. 三亚湾内的西岛（又名玳瑁岛）是海南省第一大岛屿

D. 在唐代，被称为振州

E. 别称鹿城，有“东方夏威夷”的美誉

A. 徽菜

B. 粤菜

C. 浙菜

D. 川菜

A. 鼎湖山

B. 盘龙峡

C. 丹霞山

D. 七星岩

A. 鼎湖山

B. 盘龙峡

C. 丹霞山

D. 七星岩

A. 《兰亭集序》

B. 《祭侄文稿》

C. 《古诗四帖》

D. 《多宝塔碑》

A. 广府菜

B. 胶东菜

C. 济南菜

D. 孔府菜

E. 潮州菜

A. 淮扬菜

B. 金陵菜

C. 徐海菜

D. 苏锡菜

E. 宁波菜

A. 用料广泛，油重色浓

B. 注重调味，辣椒、胡椒、花椒是调味品中的主要作料

C. 口味注重香鲜、酸辣、软嫩

D. 有“一菜一味”和“百菜百味”的美誉

E. 湘菜的主题是下饭，由辣而产生多吃米饭的结果

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 冀中南菜

B. 塞外宫廷菜

C. 冀东沿海菜

D. 帮口菜

E. 淮扬菜

A. 碌曲县郎木寺

B. 武威白塔寺

C. 夏河拉卜楞寺

D. 泾川大云寺

A. 有“食在中国，味在四川”之说

B. 以清香、鲜嫩、味佳而著称

C. 尤以味型多样、变化巧妙而著称

D. 用料广博、味道多样、菜肴适应面广

E. 主要分为蓉派、渝派和盐帮菜三类

A. 北京菜

B. 济南菜

C. 淮扬菜

D. 河南菜

A. 北京菜

B. 济南菜

C. 淮扬菜

D. 河南菜

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 盘锦

B. 丹东

C. 图们

D. 延边

A. 正确

B. 错误

A. 美食天堂

B. 东方之珠

C. 海上花园

D. 购物天堂

A. 美食天堂

B. 东方之珠

C. 海上花园

D. 购物天堂

A. 东山羊

B. 和乐蟹

C. 嘉积鸭

D. 椰子炖鸡

E. 文昌鸡

A. 东山羊

B. 和乐蟹

C. 嘉积鸭

D. 椰子炖鸡

E. 文昌鸡

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 宫保鸡丁

B. 油爆双脆

C. 鱼香肉丝

D. 麻婆豆腐

A. 鲁

B. 苏

C. 粤

D. 川

A. 鲁

B. 苏

C. 粤

D. 川

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

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B. 错误

A. 宫保鸡丁

B. 油爆双脆

C. 鱼香肉丝

D. 麻婆豆腐

A. 淮扬菜、粤菜、湘菜

B. 京菜、淮扬菜、川菜

C. 淮扬菜、鲁菜、沪菜

D. 淮扬菜、粤菜、闽菜

A. 淮扬菜、粤菜、湘菜

B. 京菜、淮扬菜、川菜

C. 淮扬菜、鲁菜、沪菜

D. 淮扬菜、粤菜、闽菜

A. 正确

B. 错误

A. 鲁菜

B. 川菜

C. 浙菜

D. 粤菜

A. 鲁菜

B. 川菜

C. 浙菜

D. 粤菜

A. 徐海菜、南京菜

B. 徐海菜、淮扬菜

C. 苏锡菜、徐海菜

D. 苏锡菜、南京菜