（）果味鲜美，果实个大，酸甜适口，品质极上，含有极丰富的维生素和矿物质，被誉为“活维生素丸”。

A. 中卫硒砂瓜

B. 灵武长枣

C. 红富士苹果

D. 永宁葡萄

A. 中卫硒砂瓜

B. 灵武长枣

C. 红富士苹果

D. 永宁葡萄

A. 早

B. 红

C. 美

D. 甜

E. 鲜

A. 早

B. 红

C. 美

D. 甜

E. 鲜

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 鸭

B. 鸡

C. 鱼

D. 豆腐

A. 鸭

B. 鸡

C. 鱼

D. 豆腐

A. 用料广泛，油重色浓

B. 注重调味，辣椒、胡椒、花椒是调味品中的主要作料

C. 口味注重香鲜、酸辣、软嫩

D. 有“一菜一味”和“百菜百味”的美誉

E. 湘菜的主题是下饭，由辣而产生多吃米饭的结果

A. 正确

B. 错误

A. 鲁菜

B. 淮扬菜

C. 闽菜

D. 徽菜

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 蛋白质

B. 维生素

C. 矿物质

D. 营养物质

A. 鲁菜

B. 淮扬菜

C. 闽菜

D. 徽菜

A. 正确

B. 错误

A. 内蒙古

B. 山西

C. 云南

D. 贵州

A. 盘锦

B. 丹东

C. 图们

D. 延边

A. 峨眉山

B. 普陀山

C. 五台山

D. 九华山

A. 峨眉山

B. 普陀山

C. 五台山

D. 九华山

A. 硬八件

B. 软八件

C. 奶皮八件

D. 酥皮八件

E. 酒皮八件

A. 酥油奶茶

B. 虫草炖雪鸡

C. 人参果拌酥油大米饭

D. 火烧蕨麻猪

E. 蘑菇炖羊肉

A. 硬八件

B. 软八件

C. 奶皮八件

D. 酥皮八件

E. 酒皮八件

A. 酥油奶茶

B. 虫草炖雪鸡

C. 人参果拌酥油大米饭

D. 火烧蕨麻猪

E. 蘑菇炖羊肉

A. 正确

B. 错误

A. 饱和脂肪酸含量高

B. 饱和脂肪酸含量低

C. 熔点低

D. 维生素含量多

A. 天津——素菜包

B. 桂林——肥肠粉

C. 北京——沙琪玛

D. 上海——四季美汤包

A. 天津——素菜包

B. 桂林——肥肠粉

C. 北京——沙琪玛

D. 上海——四季美汤包

A. 正确

B. 错误

A. 叶城、喀什

B. 和田、阿图什

C. 阿图什、叶城

D. 和田、喀什

A. 叶城、喀什

B. 和田、阿图什

C. 阿图什、叶城

D. 和田、喀什

A. 麂子干巴、炸竹虫、乳扇凉鸡

B. 锅贴乳饼、乳扇凉鸡、灰焐干巴

C. 乳扇凉鸡、麂子干巴、炸竹虫

D. 灰焐干巴、鱼茸、锅贴乳饼

A. 海南藏族自治州

B. 果洛藏族自治州

C. 黄南藏族自治州

D. 海西蒙古族藏族自治州

A. 正确

B. 错误

A. 南非

B. 埃及

C. 新西兰

D. 加拿大

A. 南非

B. 埃及

C. 新西兰

D. 加拿大

A. 传统文化历史积淀丰厚，具有鲜明地域或民族特色，文化生态保持良好

B. 非物质文化遗产资源丰富，是当地生产生活的重要组成部分

C. 在省（区、市）内已实行文化生态区域性整体保护3年以上，成效明显

D. 与非物质文化遗产密切相关的实物、场所保存利用良好

E. 非物质文化遗产传承有序，传承实践富有活力、氛围浓厚，当地民众广泛参与，认同感强

A. 传统文化历史积淀丰厚，具有鲜明地域或民族特色，文化生态保持良好

B. 非物质文化遗产资源丰富，是当地生产生活的重要组成部分

C. 在省（区、市）内已实行文化生态区域性整体保护3年以上，成效明显

D. 与非物质文化遗产密切相关的实物、场所保存利用良好

E. 非物质文化遗产传承有序，传承实践富有活力、氛围浓厚，当地民众广泛参与，认同感强

A. 京菜

B. 沪菜

C. 粤菜

D. 闽菜

A. 氨基酸

B. 硒

C. 维生素

D. 蛋白质

E. 二氧化碳

A. 菜名寓意深远，古朴典雅

B. 原料全素，时鲜为主，清爽素净

C. 营养独特，健身疗疾

D. 模仿荤菜，形态逼真，口味相似

E. 选料极广，珍品繁多，制作考究

A. 麂子干巴、炸竹虫、乳扇凉鸡

B. 锅贴乳饼、乳扇凉鸡、灰焐干巴

C. 乳扇凉鸡、麂子干巴、炸竹虫

D. 灰焐干巴、鱼茸、锅贴乳饼

A. 杭帮菜

B. 宁波菜

C. 绍兴菜

D. 金华菜

A. 京菜

B. 沪菜

C. 粤菜

D. 闽菜

A. 维生素B

B. 维生素E

C. 维生素A

D. 维生素C