御笔猴头属于官府菜中的（）。

A. 诗礼银杏

B. 怀抱鲤鱼

C. 雪梨鸡片

D. 八仙过海

A. 御笔猴头

B. 桑莲献瑞

C. 扒羊肉条

D. 糖醋素鲤

A. 御笔猴头

B. 桑莲献瑞

C. 扒羊肉条

D. 糖醋素鲤

A. 扬州红楼菜

B. 北京谭家菜

C. 北京清宫菜

D. 曲阜孔府菜

E. 北京红楼菜

A. 扬州红楼菜

B. 北京谭家菜

C. 北京清宫菜

D. 曲阜孔府菜

E. 北京红楼菜

A. 清汤燕窝

B. 罗汉菜

C. 龙须驼掌

D. 金银鹿肉

E. 八仙过海

A. 组庵豆腐

B. 剁椒鱼头

C. 辣椒炒肉

D. 组庵鱼翅

E. 湘西外婆菜

A. 随园菜

B. 宫廷菜

C. 孔府菜

D. 谭家菜

E. 红楼菜

A. 宫廷菜

B. 官府菜

C. 宫廷素菜

D. 民间素菜

A. 鲁菜

B. 川菜

C. 豫菜

D. 淮扬菜

A. 鲁菜

B. 川菜

C. 豫菜

D. 淮扬菜

A. 用料广博益寿

B. 制作奇巧精致

C. 烹调细腻，讲究刀工

D. 味道中庸平和

E. 菜名典雅得趣

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 猴头

B. 鲍鱼

C. 熊掌

D. 海参

E. 鱼翅

A. 猴头

B. 鲍鱼

C. 熊掌

D. 海参

E. 鱼翅

A. 正确

B. 错误

A. 怀抱鲤鱼

B. 清汤燕窝

C. 黄焖鱼翅

D. 乌龙戏珠

E. 诗礼银杏

A. 鳆鱼炖鸭

B. 八仙过海

C. 红烧鲍鱼

D. 火腿炖肘子

A. 红烧鱼翅

B. 八宝豆腐

C. 荷包里脊

D. 孔府一品锅

A. 怀抱鲤鱼

B. 清汤燕窝

C. 黄焖鱼翅

D. 乌龙戏珠

E. 诗礼银杏

A. 张之洞

B. 周希陶

C. 袁枚

D. 郑板桥

A. 正确

B. 错误

A. 清朝宫廷菜

B. 王(官)府菜

C. 市井菜

D. 民俗菜

E. 风味菜

A. 辣椒炒肉

B. 剁椒鱼头

C. 外婆菜

D. 宋嫂鱼羹

E. 黄陂三合

A. 随园菜

B. 红楼菜

C. 谭家菜

D. 孔府菜

A. 正确

B. 错误

A. 菜名雅典得趣

B. 用料广博益寿

C. 制作奇巧精致

D. 命名寓意深远

E. 味道中庸和平

A. 白头叶猴

B. 长鼻猴

C. 狨猴

D. 吼猴

A. 正确

B. 错误

A. 凤尾鱼翅

B. 遍地锦装鳖

C. 金蟾玉鲍

D. 水晶脍

E. 一品官燕

A. 调味重清爽鲜淡平和

B. 主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成

C. 以麻辣、鱼香、怪味等擅长

D. 传进宫廷，成为御膳的主体

E. 代表名菜有香菇炖鸡、九转大肠

A. 调味重清爽鲜淡平和

B. 主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成

C. 以麻辣、鱼香、怪味等擅长

D. 传进宫廷，成为御膳的主体

E. 代表名菜有香菇炖鸡、九转大肠

A. 黑龙江

B. 乌苏里江

C. 牡丹江

D. 嫩江

A. 雪梨鸡片

B. 八仙过海

C. 诗礼银杏

D. 怀抱鲤鱼

A. 唐太宗

B. 唐高宗

C. 宋太祖

D. 宋太宗

A. 唐太宗

B. 唐高宗

C. 宋太祖

D. 宋太宗

A. 颐和园

B. 圆明园

C. 拙政园

D. 承德避暑山庄

A. 颐和园

B. 圆明园

C. 拙政园

D. 承德避暑山庄

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 不同意

B. 可同意，但必须要有死者家属或其所属驻华使、领馆官员签字的书面请求

C. 可同意，但必须要有死者家属与其所属驻华使、领馆官员的口头请求

D. 可同意，但必须要有死者家属与其所属驻华使、领馆官员共同签字的书面请求

A. 不同意

B. 可同意，但必须要有死者家属或其所属驻华使、领馆官员签字的书面请求

C. 可同意，但必须要有死者家属与其所属驻华使、领馆官员的口头请求

D. 可同意，但必须要有死者家属与其所属驻华使、领馆官员共同签字的书面请求

A. 四御

B. 玉皇大帝

C. 三清

D. 三官大帝

A. 不含金属颜料的记号笔

B. 硬印

C. 溶于水的墨水

A. 驱邪祛病的象征

B. 发达富贵的象征

C. 读书人应试得中功名的象征

D. 喜得贵子的象征

A. 驱邪祛病的象征

B. 发达富贵的象征

C. 读书人应试得中功名的象征

D. 喜得贵子的象征

A. 正确

B. 错误

A. 糖醋鲤鱼

B. 九转大肠

C. 脆皮乳猪

D. 鱼香肉丝

E. 葱烧海参

A. 广府菜

B. 胶东菜

C. 济南菜

D. 孔府菜

E. 潮州菜