四川民间传统的美味面点中，又称“馄饨”的是（）。

A. 钟水饺

B. 抄手

C. 肠粉

D. 担担面

A. 钟水饺

B. 抄手

C. 肠粉

D. 担担面

A. 春饼

B. 太阳糕

C. 馄饨

D. 面

A. 春饼

B. 太阳糕

C. 馄饨

D. 面

A. 鱼香肉丝

B. 麻婆豆腐

C. 宫保鸡丁

D. 回锅肉

A. 鱼香肉丝

B. 麻婆豆腐

C. 宫保鸡丁

D. 回锅肉

A. 馄饨

B. 包子

C. 饼类

D. 中西糕点

A. 中华民族传统美德，是指中国五千年历史流传下来，具有影响，可以继承，并得到不断创新发展，有益于下代的优秀道德遗产

B. 中华民族传统美德概括起来就是：优秀的道德品质、优良的民族精神、崇高的民族气节、高尚的民族情感以及良好的民族习惯的总和

C. 中华民族传统美德提倡身体力行的基本道德观念和行为准则

D. 中华民族传统美德形成于近代

A. 中华民族传统美德，是指中国五千年历史流传下来，具有影响，可以继承，并得到不断创新发展，有益于下代的优秀道德遗产

B. 中华民族传统美德概括起来就是：优秀的道德品质、优良的民族精神、崇高的民族气节、高尚的民族情感以及良好的民族习惯的总和

C. 中华民族传统美德提倡身体力行的基本道德观念和行为准则

D. 中华民族传统美德形成于近代

A. 中华民族传统美德，是指中国五千年历史流传下来，具有影响，可以继承，并得到不断创新发展，有益于下代的优秀道德遗产

B. 中华民族传统美德概括起来就是：优秀的道德品质、优良的民族精神、崇高的民族气节、高尚的民族情感以及良好的民族习惯的总和

C. 中华民族传统美德提倡身体力行的基本道德观念和行为准则

D. 中华民族传统美德形成于近代

A. 小窝头

B. 豆面糕

C. 豌豆黄

D. 艾窝窝

A. 小窝头

B. 豆面糕

C. 豌豆黄

D. 艾窝窝

A. 西湖饭店

B. 万家灯火大酒店

C. 张生记酒店

D. 知味观杭菜馆

A. 西湖饭店

B. 万家灯火大酒店

C. 张生记酒店

D. 知味观杭菜馆

A. 正确

B. 错误

A. 川菜起源于春秋战国，成形于秦汉，成熟于三国两晋南北朝时期

B. 川菜的特点是麻辣、鱼香、味厚，离不开辣椒、胡椒、花椒和鲜姜，以辣、酸、麻出名

C. 川菜用料广博，调味多样，菜式繁多，适应面广，经济实惠

D. 川菜追求本味，清鲜平和，菜品风格雅丽，讲究造型，菜谱四季有别

E. 川菜的味以多、广、厚著称，形成“一菜一格、百菜百味”的风格

A. 川菜起源于春秋战国，成形于秦汉，成熟于三国两晋南北朝时期

B. 川菜的特点是麻辣、鱼香、味厚，离不开辣椒、胡椒、花椒和鲜姜，以辣、酸、麻出名

C. 川菜用料广博，调味多样，菜式繁多，适应面广，经济实惠

D. 川菜追求本味，清鲜平和，菜品风格雅丽，讲究造型，菜谱四季有别

E. 川菜的味以多、广、厚著称，形成“一菜一格、百菜百味”的风格

A. 正确

B. 错误

A. 壮族是中国少数民族中人口最多的一个民族，能歌善舞，壮乡素有“歌海”之称

B. “三月三”是黎族民间的传统节日，“三坊一照壁”是黎族传统的民居形式

C. 藏族的《格萨尔王传》是中国著名史诗之一，也是世界上最长的英雄史诗

D. 蒙古人的传统乐器是马头琴，伽耶琴是朝鲜族最有名的乐器

E. 维吾尔族同胞创造了音乐舞蹈史诗《十二木卡姆》和长篇史诗《创世纪》

A. 壮族是中国少数民族中人口最多的一个民族，能歌善舞，壮乡素有“歌海”之称

B. “三月三”是黎族民间的传统节日，“三坊一照壁”是黎族传统的民居形式

C. 藏族的《格萨尔王传》是中国著名史诗之一，也是世界上最长的英雄史诗

D. 蒙古人的传统乐器是马头琴，伽耶琴是朝鲜族最有名的乐器

E. 维吾尔族同胞创造了音乐舞蹈史诗《十二木卡姆》和长篇史诗《创世纪》

A. 主要分布在四川茂县、汶川、北川等地区

B. 羌族男子服饰为“毛牟子”

C. 敬梅山神，梅山神是羌族信奉的猎神，猎人出猎前都要先祭祀他

D. 羌族传统节日转山会，又称沐佛节、敬山神

E. 白石崇拜，羌族信仰的神灵很多，但均无铜像，统统以白石为象征

A. 主要分布在四川茂县、汶川、北川等地区

B. 羌族男子服饰为“毛牟子”

C. 敬梅山神，梅山神是羌族信奉的猎神，猎人出猎前都要先祭祀他

D. 羌族传统节日转山会，又称沐佛节、敬山神

E. 白石崇拜，羌族信仰的神灵很多，但均无铜像，统统以白石为象征

A. 有“食在中国，味在四川”之说

B. 以清香、鲜嫩、味佳而著称

C. 尤以味型多样、变化巧妙而著称

D. 用料广博、味道多样、菜肴适应面广

E. 主要分为蓉派、渝派和盐帮菜三类

A. 雨点釉瓷，是一种含有结晶矿物的无光釉

B. 茶叶末釉是在黑色的釉面上均匀地布满了银白色的小圆点

C. 古人称赞说：“茶叶末，黄杂绿色，娇嫩而不俗，艳于花，美如玉，最养目。”

D. 汉代已能生产翠绿、栗黄、茶黄、淡绿四种颜色的釉陶

E. 现代以生产传统的名贵色釉——雨点釉、茶叶末釉等美术陶瓷著称

A. 京菜

B. 沪菜

C. 粤菜

D. 闽菜

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 昆明石林

B. 丽江古城

C. 香格里拉

D. 玉龙雪山

A. 京菜

B. 沪菜

C. 粤菜

D. 闽菜

A. 刀削面

B. 仿唐菜点

C. 清油盘丝饼

D. 酿皮子

A. 刀削面

B. 仿唐菜点

C. 清油盘丝饼

D. 酿皮子

A. 正确

B. 错误

A. 鲁菜

B. 川菜

C. 粤菜

D. 苏菜

A. 鲁菜

B. 川菜

C. 粤菜

D. 苏菜

A. 广元千佛崖石窟群

B. 荣县大佛石刻

C. 乐山大佛石石刻

D. 四川安岳佛教石刻

A. 广元千佛崖石窟群

B. 荣县大佛石刻

C. 乐山大佛石石刻

D. 四川安岳佛教石刻

A. 猴头

B. 鲍鱼

C. 熊掌

D. 海参

E. 鱼翅

A. 猴头

B. 鲍鱼

C. 熊掌

D. 海参

E. 鱼翅

A. 正确

B. 错误

A. 馄饨

B. 汤圆

C. 春卷

D. 烧麦

A. 福州脱胎漆器

B. 北京的景泰蓝

C. 江西的景德镇瓷器

D. 德化瓷器

E. 山西推光漆器

A. 福州脱胎漆器

B. 北京的景泰蓝

C. 江西的景德镇瓷器

D. 德化瓷器

E. 山西推光漆器

A. 鲁菜

B. 川菜

C. 浙菜

D. 粤菜

A. 鲁菜

B. 川菜

C. 浙菜

D. 粤菜

A. 景德板鸭

B. 赣州板鸭

C. 南安板鸭

D. 沙地板鸭

E. 遂川板鸭

A. 陕西

B. 甘肃

C. 西藏

D. 四川

A. 景德板鸭

B. 赣州板鸭

C. 南安板鸭

D. 沙地板鸭

E. 遂川板鸭

A. 正房

B. 倒座房

C. 堂屋

D. 祖祠

E. 东西厢房

A. 有“食在中国，味在四川”之说

B. 尤以味型多样、变化巧妙而著称

C. 对蛇的制作有独到之处

D. 用料广博、味道多样、菜肴适应面广

E. 主要分为蓉派、渝派和盐帮菜三类

A. 天津——素菜包

B. 桂林——肥肠粉

C. 北京——沙琪玛

D. 上海——四季美汤包