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首页>试题列表>海南的饮食特点有()。
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[多选题]

海南的饮食特点有()。

A. 奇特

B. 新鲜

C. 天然

D. 丰富

E. 清淡

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第1题

海南的饮食特点有()。

A. 奇特

B. 新鲜

C. 天然

D. 丰富

E. 清淡

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第2题

为防止食物中毒事故的发生,导游员应()。

A. 在旅游定点餐厅就餐,提醒旅游者不要在小摊上购买食物,发现食物和饮料不卫生时立即要求更换,随时备有黄连素等药物

B. 提醒旅游者不要在小摊上购买食物,发现食物和饮料不卫生时立即要求更换,食用海鲜务必新鲜,严禁客人买零食吃

C. 在旅游定点餐厅就餐,提醒旅游者不要在小摊上购买食物,发现食物和饮料不卫生时立即要求更换,食用海鲜务必新鲜

D. 在旅游定点餐厅就餐,发现食物和饮料不卫生时立即要求更换,食用海鲜务必新鲜,随时备有药物以防万一

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第3题

海南特色风味中,被誉为“海南第一饼”的是锦山煎堆。()

A. 正确

B. 错误

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第4题

海南特色风味中,被誉为“海南第一饼”的是锦山煎堆。()

A. 正确

B. 错误

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第5题

澳门的特色饮食有()。

A. 葡式蛋挞

B. 马介休

C. 水蟹粥

D. 鲜虾浓汤

E. 甘薯蛋糕

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第6题

下列关于湖北饮食特征的描述,错误的是()。

A. 以烹调淡水鱼鲜技艺见长

B. 大米和淡水鱼鲜是湖北日常饮食中重要的主副食原料

C. 口味以辣为主

D. 筵宴有“无鱼不成席”“无圆不成席”“无汤不成席”的风俗

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第7题

下列关于湖北饮食特征的描述,错误的是()。

A. 以烹调淡水鱼鲜技艺见长

B. 大米和淡水鱼鲜是湖北日常饮食中重要的主副食原料

C. 口味以辣为主

D. 筵宴有“无鱼不成席”“无圆不成席”“无汤不成席”的风俗

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第8题

海南特有的海珍是()。

A. 海胆

B. 鲍鱼

C. 梅花参

D. 鱼翅

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第9题

海南的土特产品主要有椰子食品、民族工艺品、()、热带果脯及鲜果等类型。

A. 金饰品和珠宝

B. 天然矿石

C. 手工艺品

D. 农副产品

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第10题

若邀请新加坡(马来族)客人吃饭,考虑到民族禁忌,下列四组菜肴中合适的一组为()。

A. 脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼

B. 水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉

C. 鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇

D. 宫保鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁

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第11题

若邀请新加坡(马来族)客人吃饭,考虑到民族禁忌,下列四组菜肴中合适的一组为()。

A. 脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼

B. 水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉

C. 鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇

D. 宫保鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁

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第12题

下列对青岛的描述,正确的有()。

A. 被世人誉为“黄海明珠”

B. 位于山东半岛南部,地处渤海之滨

C. 冬无严寒,夏无酷暑

D. 拥有“海光、山色、洋城、古郊”的独特景观

E. 是特别具有日韩风情的城市

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第13题

下列对青岛的描述,正确的有()。

A. 被世人誉为“黄海明珠”

B. 位于山东半岛南部,地处渤海之滨

C. 冬无严寒,夏无酷暑

D. 拥有“海光、山色、洋城、古郊”的独特景观

E. 是特别具有日韩风情的城市

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第14题

具有南国独特的“椰风海韵”热带海滨风光的是()。

A. 青岛海滨

B. 厦门海滨

C. 北戴河海滨

D. 三亚海滨

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第15题

具有南国独特的“椰风海韵”热带海滨风光的是()。

A. 青岛海滨

B. 厦门海滨

C. 北戴河海滨

D. 三亚海滨

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第16题

下列()不是西藏饮食的“四宝”。

A. 酥油

B. 糌粑

C. 青稞面

D. 牛羊肉

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第17题

下列对印度风俗叙述中,正确的是()。

A. 印度妇女额头上常点有吉祥痣,表示喜庆、吉祥之意

B. 印度男性则大多包头巾

C. 纱丽是妇女的传统服饰

D. 印度教徒禁食牛肉,进餐前有禁止洗澡的习惯

E. 印度人饮食口味特点淡而清滑,印度烙饼和咖喱大米饭是印度人喜欢的主食

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第18题

下列对印度风俗叙述正确的是()。

A. 印度男性大多包头巾

B. 纱丽是妇女的传统服饰

C. 印度教徒禁食牛肉,进餐前有禁止洗澡的习惯

D. 印度人饮食口味特点淡而清滑,印度烙饼和咖喱大米饭是印度人喜欢的主食

E. 印度妇女额头上常点有吉祥痣,表示喜庆、吉祥之意

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第19题

下列对印度风俗叙述中,正确的是()。

A. 印度妇女额头上常点有吉祥痣,表示喜庆、吉祥之意

B. 印度男性则大多包头巾

C. 纱丽是妇女的传统服饰

D. 印度教徒禁食牛肉,进餐前有禁止洗澡的习惯

E. 印度人饮食口味特点淡而清滑,印度烙饼和咖喱大米饭是印度人喜欢的主食

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第20题

下列()不是西藏饮食的“四宝”。

A. 酥油

B. 糌粑

C. 青稞面

D. 牛羊肉

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第21题

以动物造型为长,其中海鱼、鹰、孔雀等造型气韵生动,曲线优美,具有较高的审美价值,在同内外深受好评,是指()。

A. 海南椰雕

B. 海南牛角雕

C. 海南贝雕

D. 海南木雕

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第22题

以动物造型为长,其中海鱼、鹰、孔雀等造型气韵生动,曲线优美,具有较高的审美价值,在同内外深受好评,是指()。

A. 海南椰雕

B. 海南牛角雕

C. 海南贝雕

D. 海南木雕

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第23题

导游人员在安排饮食时,要提醒游客特别注意()

A. 饮食卫生

B. 少吃生冷

C. 防止偏食

D. 防止消化不良

E. 不吃海鲜

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第24题

黑龙江的饮食文化是齐鲁文化、满洲饮食文化和俄罗斯饮食文化的交汇、融合而产生的。()

A. 正确

B. 错误

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第25题

下列说法正确的有()。

A. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,还需要取得食品流通的许可

B. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可

C. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,有的还需要取得食品的流通许可

D. 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可

E. 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,还需要取得食品生产和流通的许可

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第26题

下列说法正确的有()。

A. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,还需要取得食品流通的许可

B. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可

C. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,有的还需要取得食品的流通许可

D. 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可

E. 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,还需要取得食品生产和流通的许可

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第27题

红楼菜是依据《红楼梦》所记述的贾府的肴馔饮食所研制的菜肴,具有宫廷菜的特点。()

A. 正确

B. 错误

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第28题

海南黎族的特色舞蹈有()。

A. 年舞

B. 草笠舞

C. 清音舞

D. 锣鼓舞

E. 孔雀舞

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第29题

海南黎族的特色舞蹈有()。

A. 年舞

B. 草笠舞

C. 清音舞

D. 锣鼓舞

E. 孔雀舞

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第30题

珊瑚礁景观和红树林景观位于海南岛的东海岸线上。()

A. 正确

B. 错误

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第31题

下列关于海南气候特点的表述中,正确的是()。

A. 全年暖热,雨量充沛

B. 干湿季节明显

C. 全年无冬

D. 东南部沿海相对干燥

E. 冬春雨多

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第32题

下列关于海南各民族的描述,正确的有()。

A. 竹筒饭是苗族的特色

B. 黎族于16世纪中叶落户海南

C. 海南回族主要聚居在三亚市

D. 兴隆华侨农场被誉为“归侨之家”

E. 年舞是苗族的特色舞蹈

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第33题

下列关于海南各民族的描述,正确的有()。

A. 竹筒饭是苗族的特色

B. 黎族于16世纪中叶落户海南

C. 海南回族主要聚居在三亚市

D. 兴隆华侨农场被誉为“归侨之家”

E. 年舞是苗族的特色舞蹈

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第34题

下列各项中,回族可食用的是()。

A. 蛰

B. 虾

C. 蛙

D. 蟹

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第35题

下列各项中,回族可食用的是()。

A. 蛰

B. 虾

C. 蛙

D. 蟹

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第36题

作为一个长期生活在高山上完整的民族,藏民族有自己独特的食品结构和饮食习惯。被称为西藏饮食“四宝”的是()。

A. 酥油

B. 茶叶

C. 糌粑

D. 青稞酒

E. 牛羊肉

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第37题

海南省的著名景点中,被称为“海南第一楼”的是()。

A. 明秀楼

B. 大观楼

C. 玉满楼

D. 五公祠

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第38题

海南省的著名景点中,被称为“海南第一楼”的是()。

A. 明秀楼

B. 大观楼

C. 玉满楼

D. 五公祠

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第39题

进入高原后导游员要提醒游客应不断少量喝水,不要饮酒和吸烟,少洗或不洗澡。()

A. 正确

B. 错误

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第40题

进入高原后导游员要提醒游客应不断少量喝水,不要饮酒和吸烟,少洗或不洗澡。()

A. 正确

B. 错误

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第41题

为预防游客在游览途中患病,导游人员应()。

A. 严格按计划的项目游览

B. 安排活动日程要留有余地

C. 随时提醒游客注意饮食卫生

D. 提醒游客吃完海鲜不要游泳

E. 及时报告天气变化

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第42题

在具有腐蚀性物品的工作地点,不应饮食和吸烟。

A. 正确

B. 错误

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第43题

在具有腐蚀性物品的工作地点,不应饮食和吸烟。

A. 正确

B. 错误

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第44题

在具有腐蚀性物品的工作地点,不应饮食和吸烟。

A. 正确

B. 错误

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第45题

海南特色风味中俗称为“珍袋”的是()。

A. 锦山煎堆

B. 东山烙饼

C. 糟烙饼

D. 甜馕

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第46题

海南特色风味中俗称为“珍袋”的是()。

A. 锦山煎堆

B. 东山烙饼

C. 糟烙饼

D. 甜馕

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第47题

饭店业与()并称为旅游业的三大支柱。

A. 旅游景区景点、旅游娱乐业

B. 旅行社业、旅游交通业

C. 旅游饮食业、旅游购物业

D. 旅行社业、旅游饮食业

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第48题

饭店业与()并称为旅游业的三大支柱。

A. 旅游景区景点、旅游娱乐业

B. 旅行社业、旅游交通业

C. 旅游饮食业、旅游购物业

D. 旅行社业、旅游饮食业

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第49题

施工单位应根据季节气候特点,做好施工人员的饮食卫生和()等工作。

A. 防暑降温

B. 防寒保暖

C. 防中毒

D. 卫生防疫

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第50题

施工单位应根据季节气候特点,做好施工人员的饮食卫生和()等工作。

A. 防暑降温

B. 防寒保暖

C. 防中毒

D. 卫生防疫

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