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[单选题]

藏族的主食是（），即把青稞炒熟磨成细粉。

A. 酸奶

B. 糌粑

C. 奶酪

D. 牛羊肉

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第1题

藏族的主食是（），即把青稞炒熟磨成细粉。

A. 酸奶

B. 糌粑

C. 奶酪

D. 牛羊肉

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第2题

藏族饮食以牛羊肉、奶类、青稞为主，传统的“藏北三珍”是指（）。

A. 酥油奶茶

B. 虫草炖雪鸡

C. 人参果拌酥油大米饭

D. 火烧蕨麻猪

E. 蘑菇炖羊肉

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第3题

藏族饮食以牛羊肉、奶类、青稞为主，传统的“藏北三珍”是指（）。

A. 酥油奶茶

B. 虫草炖雪鸡

C. 人参果拌酥油大米饭

D. 火烧蕨麻猪

E. 蘑菇炖羊肉

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第4题

青稞磨制的粉较为细腻，色泽洁白,口感发黏。

A. 正确

B. 错误

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第5题

下列各项中，属于青海省特色美食的有（）。

A. 过油肉拌面

B. 焜锅馍

C. 甜醅

D. 热冬果

E. 羊脖子

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第6题

下列各项中，属于青海省特色美食的有（）。

A. 过油肉拌面

B. 焜锅馍

C. 甜醅

D. 热冬果

E. 羊脖子

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第7题

青稞磨制的粉较为粗糙，色泽灰暗，（）。

A. 口感发粘

B. 味道稍咸

C. 味道稍甜

D. 味道发苦

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第8题

作为一个长期生活在高山上完整的民族，藏民族有自己独特的食品结构和饮食习惯。被称为西藏饮食“四宝”的是（）。

A. 酥油

B. 茶叶

C. 糌粑

D. 青稞酒

E. 牛羊肉

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第9题

青稞磨制的粉较为粗糙，色泽灰暗，口感发黏。

A. 正确

B. 错误

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第10题

东乡族和撒拉族为青海所独有的民族。（）

A. 正确

B. 错误

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第11题

到藏族人家做客，喝酒时要遵循“三杯一口”的规矩。（）

A. 正确

B. 错误

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第12题

到藏族人家做客，喝酒时要遵循“三杯一口”的规矩。（）

A. 正确

B. 错误

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第13题

西藏小吃品种丰富，形式多样。下列属于西藏特色小吃的有（）。

A. 白肠

B. 黑肠

C. 酥油茶

D. 馓子

E. 人参果奶渣糕

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第14题

西藏小吃品种丰富，形式多样。下列属于西藏特色小吃的有（）。

A. 白肠

B. 黑肠

C. 酥油茶

D. 馓子

E. 人参果奶渣糕

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第15题

藏族饮食的“四宝”指的是（）。

A. 奶酪

B. 酥油

C. 牛羊肉

D. 糌粑

E. 茶叶

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第16题

青海的世居少数民族主要有（）。

A. 藏族

B. 苗族

C. 土族

D. 撒拉族

E. 蒙古族

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第17题

下列各项中，（）是回族喜爱的特殊食品。

A. 酥油茶

B. 油香

C. 麦茶

D. 奶酒

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第18题

砌筑砂浆掺加料，生石灰熟化成石灰膏，熟化时间不得少于7d；磨细生石灰粉的熟化时间不得少于（）d。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

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第19题

砌筑砂浆掺加料，生石灰熟化成石灰膏，熟化时间不得少于7d；磨细生石灰粉的熟化时间不得少于（）d。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

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第20题

各类黑茶的紧压茶是（）等兄弟民族日常生活的必需品。

A. 藏族

B. 蒙古族

C. 傣族

D. 维吾尔族

E. 回族

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第21题

各类黑茶的紧压茶是（）等兄弟民族日常生活的必需品。

A. 藏族

B. 蒙古族

C. 傣族

D. 维吾尔族

E. 回族

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第22题

下列各项中，（）是回族喜爱的特殊食品。

A. 酥油茶

B. 油香

C. 麦茶

D. 奶酒

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第23题

磨细生石灰粉的熟化时间不得少于2d。（）

A. 正确

B. 错误

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第24题

改性沥青混合料是指掺加橡胶、（）、磨细的橡胶粉或其他填料等外掺剂，使沥青或沥青混合料的性能得以改善制成的沥青混合剂。

A. 二灰

B. 水泥

C. 树脂

D. 高分子聚合物

E. 有机物

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第25题

青海省有5个藏族自治州、1个蒙古族藏族自治州、1个土族自治县。（）

A. 正确

B. 错误

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第26题

罩面用的磨细石灰粉的熟化期不应少于（）d。

A. 1

B. 3

C. 5

D. 15

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第27题

罩面用的磨细石灰粉的熟化期不应小于（）d。

A. 2

B. 3

C. 7

D. 15

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第28题

熟化石灰粉可采用磨细生石灰，亦可用（）代替。

A. 生石灰

B. 石粉

C. 电石粉

D. 粉煤灰

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第29题

罩面用的磨细石灰粉的熟化时间不应少于（）d。

A. 15

B. 20

C. 25

D. 30

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第30题

砌筑砂浆掺加料，生石灰熟化成石灰膏，熟化时间不得少于7d；磨细生石灰粉的熟化时间不得少于（）d。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

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第31题

世界最大的藏学学府是（）。

A. 哲蚌寺

B. 大昭寺

C. 拉卜楞寺

D. 塔尔寺

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第32题

（），是世界最大的藏学学府、藏传佛教格鲁派六大宗主寺之一、青川地区最大的藏族宗教和文化中心。

A. 夏河拉卜楞寺

B. 泾川大云寺

C. 张掖大佛寺

D. 山丹大佛寺

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第33题

生石灰熟化的时间不得少于7天，磨细生石灰粉的熟化时间不得小于2天。

A. 正确

B. 错误

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第34题

抹灰时，罩面用的磨细石灰粉的熟化期不应小于2d。

A. 正确

B. 错误

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第35题

下列关于四川少数民族的说法中，正确的有（）。

A. 彝族同胞创造了史诗《梅葛》和长篇叙事诗《阿诗玛》

B. “三月三”是黎族民间的传统节日，《洞天验方书》是黎族人民记载和总结古代医学方面宝贵经验的代表

C. 藏族的《格萨尔王传》是中国著名史诗之一，也是世界上最长的英雄史诗

D. 四川藏族语言属汉藏语系藏缅语族藏语支，说康巴、安多方言属及嘉戎语，还有汉语，用藏文和汉文

E. 土家族同胞创造了音乐舞蹈史诗《十二木卡姆》和长篇史诗《创世纪》

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第36题

下列关于四川少数民族的说法中，正确的有（）。

A. 彝族同胞创造了史诗《梅葛》和长篇叙事诗《阿诗玛》

B. “三月三”是黎族民间的传统节日，《洞天验方书》是黎族人民记载和总结古代医学方面宝贵经验的代表

C. 藏族的《格萨尔王传》是中国著名史诗之一，也是世界上最长的英雄史诗

D. 四川藏族语言属汉藏语系藏缅语族藏语支，说康巴、安多方言属及嘉戎语，还有汉语，用藏文和汉文

E. 土家族同胞创造了音乐舞蹈史诗《十二木卡姆》和长篇史诗《创世纪》

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第37题

抹灰用的石灰膏的熟化期不应少于（）d罩面用的磨细石灰粉的熟化期不应少于3

A. 5

B. 10

C. 15

D. 20

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第38题

中国自古以来就是一个统一的多民族国家，由于汉族以外的55个民族相对汉族人口较少，习惯上被称为“少数民族”。我国各省、市、区中汉族人口所占比例最少的地区是（）。

A. 西藏自治区

B. 宁夏回族自治区

C. 内蒙古自治区

D. 新疆维吾尔自治区

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第39题

藏区最早流行的一种医学叫（），主要靠放血、火疗、涂摩等治病。

A. 本草经

B. 藏药

C. 琉璃疗

D. 本医

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第40题

成熟技艺包括多门：煮、（）、烤、烙、炒等方法。

A. 蒸、炸、煎

B. 焗、蒸、煎

C. 蒸、焗、炸

D. 蒸、滚、炸

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第41题

为了保证砂浆的质量，需将石灰预先充分“陈伏”熟化制成石灰膏，然后再掺人砂浆中搅拌均匀。磨细生石灰粉的熟化时间不得少于（）。

A. 2d

B. 7d

C. 14d

D. 28d

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第42题

青藏铁路从西宁至拉萨全长1566千米，是世界上海拔最高、线路最长的高原铁路。（）

A. 正确

B. 错误

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第43题

A. 西藏自治区

B. 宁夏回族自治区

C. 内蒙古自治区

D. 新疆维吾尔自治区

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第44题

西藏自治区是以藏族为主的多民族聚居区。下列少数民族中，属于西藏的本土民族的有（）。

A. 夏尔巴人

B. 门巴族

C. 回族

D. 纳西族

E. 珞巴族

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第45题

西藏自治区是以藏族为主的多民族聚居区。下列少数民族中，属于西藏的本土民族的有（）。

A. 夏尔巴人

B. 门巴族

C. 回族

D. 纳西族

E. 珞巴族

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第46题

煤的一般特性有（）。

A. 煤粉细度

B. 煤粉的均匀性

C. 煤粉经济细度

D. 煤的可磨性指数

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第47题

下列（）不是西藏饮食的“四宝”。

A. 酥油

B. 糌粑

C. 青稞面

D. 牛羊肉

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第48题

青海玉树市的名优特产主要有（）。

A. 雕塑

B. 藏獒

C. 护法神像

D. 堆绣

E. 藏家银器

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第49题

关于我国少数民族的描述，下列说法正确的有（）。

A. 首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的四个主要组成部分

B. 除了最盛大的节日“火把节”，彝族还有插花节、赛装节、虎节等民族节日

C. 在泼水节这一天，傣族人民要拜佛、赕佛，然后彼此泼水嬉戏，相互祝愿

D. 纳西族采用夏历纪年，因此许多节日都与汉族相同，如春节、清明节、端午节、中秋节等，但是其节日活动带有鲜明的民族特色

E. 藏族长达15米的《神路图》堪称稀世瑰宝

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第50题

关于我国少数民族的描述，下列说法正确的有（）。

A. 首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的四个主要组成部分

B. 除了最盛大的节日“火把节”，彝族还有插花节、赛装节、虎节等民族节日

C. 在泼水节这一天，傣族人民要拜佛、赕佛，然后彼此泼水嬉戏，相互祝愿

D. 纳西族采用夏历纪年，因此许多节日都与汉族相同，如春节、清明节、端午节、中秋节等，但是其节日活动带有鲜明的民族特色

E. 藏族长达15米的《神路图》堪称稀世瑰宝

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