回族忌食（），不吃自死的畜禽肉，不吃畜禽血。

A. 狗肉

B. 马肉

C. 驴肉

D. 骡肉

E. 牛肉

A. 彝族人忌讳女人跨过男人的衣物，更不能从男人身上、头上跨过去

B. 回族人进食时忌讳发出声音，喝茶不能用嘴吹或吸出声音

C. 朝鲜族人喜欢吃狗肉，一年四季都吃，表现出非常浓郁的“狗肉文化”

D. 土家族不准把山上野外死的雀鸟野兽拿到家里来，见了死禽死兽，也不要告诉亲人，特别是在正月

E. 到壮族地区，严禁捕杀青蛙，也不要吃蛙肉

A. 彝族人忌讳女人跨过男人的衣物，更不能从男人身上、头上跨过去

B. 回族人进食时忌讳发出声音，喝茶不能用嘴吹或吸出声音

C. 朝鲜族人喜欢吃狗肉，一年四季都吃，表现出非常浓郁的“狗肉文化”

D. 土家族不准把山上野外死的雀鸟野兽拿到家里来，见了死禽死兽，也不要告诉亲人，特别是在正月

E. 到壮族地区，严禁捕杀青蛙，也不要吃蛙肉

A. 忌食圆蹄类牲畜肉（如马肉、骡肉、驴肉）和狗、猫等动物肉

B. 忌讳在牲畜圈附近方便

C. 忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒

D. 禁止在人前袒胸露臂

E. 有忌门的习惯

A. 忌食圆蹄类牲畜肉（如马肉、骡肉、驴肉）和狗、猫等动物肉

B. 忌讳在牲畜圈附近方便

C. 忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒

D. 禁止在人前袒胸露臂

E. 有忌门的习惯

A. 忌把款待客人的食品带走

B. 忌用脚踏三脚架

C. 不能摸彝族男子的“天菩萨”

D. 忌吃狗肉

E. 忌穿花哨的衣服

A. 在回民家庭中，如遇老年客人，要烧热炕请老人坐，敬“五香茶”

B. 忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和牛肉，不吃动物的血

C. 回民就餐时，长辈要坐正席，晚辈挨着长辈坐在两侧

D. 忌讳别人在自己家里吸烟，可以喝酒，禁用食物开玩笑

A. 在回民家庭中，如遇老年客人，要烧热炕请老人坐，敬“五香茶”

B. 忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和牛肉，不吃动物的血

C. 回民就餐时，长辈要坐正席，晚辈挨着长辈坐在两侧

D. 忌讳别人在自己家里吸烟，可以喝酒，禁用食物开玩笑

A. 到蒙古族人家中做客，客人不能坐西炕

B. 到傣族人家中做客，可以吹口哨，也可以玩乐器

C. 朝鲜族人喜欢吃狗肉，一年四季都吃，表现出非常浓郁的“狗肉文化”

D. 土家族不准把山上、野外死的雀鸟野兽拿到家里来

E. 壮族不能吃牛肉和蛙肉

A. 到蒙古族人家中做客，客人不能坐西炕

B. 到傣族人家中做客，可以吹口哨，也可以玩乐器

C. 朝鲜族人喜欢吃狗肉，一年四季都吃，表现出非常浓郁的“狗肉文化”

D. 土家族不准把山上、野外死的雀鸟野兽拿到家里来

E. 壮族不能吃牛肉和蛙肉

A. 苗族多以大米为主食，以玉米、红薯、小麦为辅

B. 苗族青年男女婚恋比较自由，通过“游方”“跳月”等社交活动，自由对歌，恋爱成婚

C. 苗族不吃羊肉，忌狗肉上灶，忌在屋里煮蛇肉

D. 苗族忌讳在险恶的环境中嬉笑

E. 苗族只有妇女外出时穿“擦尔瓦”

A. 朝鲜族爱穿素白服，有“白衣民族”之称

B. 朝鲜族以大米、小米为主食，以汤、酱、泡菜为副食

C. 忌讳是不准杀狗、不吃狗肉，不戴狗皮帽子

D. 吸烟时青年人不能向老人借火，更忌接火

E. 有民族特色的家庭节日有婴儿周岁、回甲节、回婚节

A. 不吃羊肉，忌狗肉上灶，忌在屋里煮蛇肉

B. 不能主动进入老人、女人的卧室和女孩的“花楼”

C. 祭天堂、祖先、战神时，忌外人观看

D. 进屋后不能靠神位就座，最好坐在灶下方或者周围

A. 打喜鹊和乌鸦

B. 吃水牛肉

C. 夜间吹口哨

D. 吃自死动物的肉

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 蔬果类

B. 家禽类

C. 家畜类

D. 海产类

A. 小鸡炖蘑菇

B. 三套碗

C. 猪肉炖粉条

D. 白肉血肠

E. 狗肉汤

A. 禽畜饲养场

B. 库房

C. 生产车间

D. 办公楼

A. 禽畜饲养场

B. 粮仓

C. 生产车间

D. 办公楼

A. 禽畜饲养场

B. 库房

C. 生产车间

D. 办公楼

A. 禽畜饲养场

B. 粮仓

C. 生产车间

D. 办公楼

A. 忌在灶上煮狗肉

B. 忌食牛肉、蛙肉

C. 忌把筷子插到碗里

D. 忌坐门槛中间

E. 忌说数字十三

A. 正确

B. 错误

A. 生产厂房

B. 居民住宅

C. 化工仓库

D. 禽畜饲养场

A. 生产厂房

B. 居民住宅

C. 化工仓库

D. 禽畜饲养场

A. 生产厂房

B. 居民住宅

C. 化工仓库

D. 禽畜饲养场

A. 满族

B. 锡伯族

C. 蒙古族

D. 朝鲜族

A. 满族

B. 锡伯族

C. 蒙古族

D. 朝鲜族

A. 清蒸

B. 酱蒸

C. 卤蒸

D. 粉蒸

A. 清蒸

B. 酱蒸

C. 卤蒸

D. 粉蒸

A. 清蒸羊羔肉

B. 手扒羊肉

C. 手抓羊肉

D. 羊肉泡馍

E. 燕面揉揉

A. 清蒸羊羔肉

B. 手扒羊肉

C. 手抓羊肉

D. 羊肉泡馍

E. 燕面揉揉

A. 脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼

B. 水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉

C. 鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇

D. 宫保鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁

A. 脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼

B. 水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉

C. 鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇

D. 宫保鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁

A. 地毯

B. 香水

C. 人物雕塑

D. 棺材

E. 貔貅

A. 地毯

B. 香水

C. 人物雕塑

D. 棺材

E. 貔貅

A. 忌吃鱼

B. 忌吃狗肉

C. 忌把饭碗口朝下放

D. 忌在西墙张贴年画

E. 忌送葬后在家中哭泣

A. 忌吃鱼

B. 忌吃狗肉

C. 忌把饭碗口朝下放

D. 忌在西墙张贴年画

E. 忌送葬后在家中哭泣

A. 德国

B. 美国

C. 俄罗斯

D. 日本

A. 德国

B. 美国

C. 俄罗斯

D. 日本

A. 事故原因分析的对错。（１）吃了腐败变质的食物。

B. 事故原因分析的对错。（２）食堂卫生管理制度不严。

C. 事故原因分析的对错。（３）做饭人员无证上岗。

D. 事故原因分析的对错。（４）剩余猪肉未消毒。

A. 猪肉

B. 牛肉

C. 羊肉

D. 家禽肉

A. 米血糕

B. 甜不辣

C. 鸡蛋仔

D. 格子饼

E. 蚵仔煎

A. 米血糕

B. 甜不辣

C. 鸡蛋仔

D. 格子饼

E. 蚵仔煎

A. 蚵仔煎

B. 卤肉饭

C. 臭豆腐

D. 烤羊肉串

A. 在满族人家做客，不要当着主人的面赶狗，更不能说狗坏话

B. 住处以西为上，忌讳客人坐西炕

C. 不准杀狗、不吃狗肉，不戴狗皮帽子

D. 忌在索罗杆上拴牲口不能在火盆上烤脚

E. 妇女可以在西炕上生孩子

A. 刀削面

B. 仿唐菜点

C. 清油盘丝饼

D. 酿皮子

A. 刀削面

B. 仿唐菜点

C. 清油盘丝饼

D. 酿皮子

A. 正确

B. 错误