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[单选题]

“味轻花上露、色似洞中春”是指（）的特色。

A. 丹阳封缸酒

B. 洋河大曲

C. 汤沟大曲

D. 双沟大曲

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第1题

“味轻花上露、色似洞中春”是指（）的特色。

A. 丹阳封缸酒

B. 洋河大曲

C. 汤沟大曲

D. 双沟大曲

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第2题

“味轻花上露、色似洞中春”是指（）的特色。

A. 丹阳封缸酒

B. 洋河大曲

C. 汤沟大曲

D. 双沟大曲

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第3题

下列旅游名城与风味小吃，对应正确的是（）。

A. 天津——素菜包

B. 桂林——肥肠粉

C. 北京——沙琪玛

D. 上海——四季美汤包

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第4题

下列旅游名城与风味小吃，对应正确的是（）。

A. 天津——素菜包

B. 桂林——肥肠粉

C. 北京——沙琪玛

D. 上海——四季美汤包

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第5题

下列关于次氯酸钠性状说法正确的是（）。

A. 微黄色溶液,有似氯气的气味

B. 无色透明油状液体,无臭

C. 无色,有刺激性气味液体

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第6题

下面对一氧化碳叙述正确的是（）。

A. 无色、有味、有剧毒、比空气轻

B. 无色、无味、有剧毒、比空气轻

C. 无色、有味、有剧毒、比空气重

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第7题

下列关于硫酸性状说法正确的是（）。

A. 微黄色溶液,有似氯气的气味

B. 纯品为无色透明油状液体,无臭

C. 无色,有刺激性气味液体

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第8题

下列关于硫酸性状说法正确的是()。

A. 微黄色溶液,有似氯气的气味

B. 纯品为无色透明油状液体,无臭

C. 无色,有刺激性气味液体

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第9题

一甲胺性状描述正确的是（）。

A. 无色有氨味的气体

B. 无色有酸性味的气体

C. 无色无味气体

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第10题

湘菜的主要特点是（）。

A. 用料广泛，油重色浓

B. 注重调味，辣椒、胡椒、花椒是调味品中的主要作料

C. 口味注重香鲜、酸辣、软嫩

D. 有“一菜一味”和“百菜百味”的美誉

E. 湘菜的主题是下饭，由辣而产生多吃米饭的结果

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第11题

下列叙述正确的是（）。

A. 氨是无色、有刺激性气味、易溶于水且释放大量热的气体

B. 氨是无色、有刺激性气味、不溶于水的气体

C. 氨是有色、有刺激性气味、易溶于水且释放大量热的气体

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第12题

味中有浓郁的既似果香又似兰花香的香气，清鲜持久的名茶是（）。

A. 铁观音

B. 西湖龙井

C. 碧螺春

D. 祁门红茶

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第13题

高炉煤气是一种（）。

A. 无色、无味的有毒气体

B. 无色、有味的有毒气体

C. 无色、无味的惰性气体

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第14题

转炉煤气是一种（）。

A. 无色、无味的有毒气体

B. 无色、有味的有毒气体

C. 无色、无味的惰性气体

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第15题

焦炉煤气是一种（）。

A. 无色、无味的有毒气体

B. 无色、有味的有毒气体

C. 无色、无味的惰性气体

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第16题

铁合金电炉煤气是一种（）的可燃性有毒气体。

A. 无色无味

B. 有色无味

C. 有味无色

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第17题

转炉煤气是一种（）的可燃性有毒气体。

A. 无色无味

B. 有色无味

C. 有味无色

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第18题

甲苯是无色透明液体,有类似苯的芳香气味。

A. 正确

B. 错误

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第19题

氧气的物理性质下面（）的表述是错误的。

A. 无色、无味、无臭的气体

B. 比空气轻

C. 液态氧为淡蓝色

D. 比空气重

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第20题

下列关于氧气物理性质的叙述，错误的是（）。

A. 氧气是没有颜色和气味的气体

B. 液态氧是没有颜色的

C. 氧气不易溶解于水

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第21题

清代宫廷菜的特点有（）。

A. 制作精细

B. 注重营养、豪华奢侈

C. 形色美观

D. 选料严格

E. 以清、鲜、酥、嫩著称

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第22题

海南特色风味中俗称为“珍袋”的是（）。

A. 锦山煎堆

B. 东山烙饼

C. 糟烙饼

D. 甜馕

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第23题

海南特色风味中俗称为“珍袋”的是（）。

A. 锦山煎堆

B. 东山烙饼

C. 糟烙饼

D. 甜馕

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第24题

烟花爆竹制品是指主要是利用烟火药,通过燃烧或爆炸发出的效果有（）。

A. 声、光、色

B. 声、色、烟

C. 声、光、味

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第25题

烟花爆竹制品是指主要是利用烟火药,通过燃烧或爆炸发出的效果有（）。

A. 声、光、色

B. 声、色、烟

C. 声、光、味

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第26题

上海本帮菜中，荤菜的特色是注重鲜咸合一。（）

A. 正确

B. 错误

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第27题

被称为“中国之奇，陶瓷之谜”的是（）。

A. 唐三彩

B. 青花瓷

C. 粉彩瓷

D. 天目釉（雨点釉）

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第28题

被称为“中国之奇，陶瓷之谜”的是（）。

A. 唐三彩

B. 青花瓷

C. 粉彩瓷

D. 天目釉（雨点釉）

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第29题

下列对氮气叙述不正确的是（）。

A. 比空气略轻

B. 无色无味

C. 易溶于水

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第30题

下列选项对绿色建筑描述正确的是（）。

A. 施工中采用绿色施工方法建造的建筑

B. 绿色建筑是指拥有立体绿化、屋顶花园的建筑

C. 绿色建筑的绿色代表一种概念或象征

D. 绿色建筑的绿色主要体现在使用阶段

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第31题

“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦齿颊之间，此无味之味，乃至味也”是品（）的动人写照。

A. 乌龙茶

B. 龙井茶

C. 红茶

D. 普洱茶

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第32题

“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦齿颊之间，此无味之味，乃至味也”是品（）的动人写照。

A. 乌龙茶

B. 龙井茶

C. 红茶

D. 普洱茶

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第33题

下列关于北京公园的表述中，正确的有（）。

A. 石景山游乐园是一座欧洲园林风格的游乐园

B. 团结湖公园是一座岭南园林风格的公园

C. 玉渊潭公园是一座以樱花为特色的公园

D. 龙潭湖公园是一座以龙景为特色的公园

E. 陶然亭公园是一座以“亭文化”为特色的公园

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第34题

下列关于北京公园的表述中，正确的有（）。

A. 石景山游乐园是一座欧洲园林风格的游乐园

B. 团结湖公园是一座岭南园林风格的公园

C. 玉渊潭公园是一座以樱花为特色的公园

D. 龙潭湖公园是一座以龙景为特色的公园

E. 陶然亭公园是一座以“亭文化”为特色的公园

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第35题

指挥人员应有鲜明的标志，以示区别，但不采用（）方法。

A. 标有指挥字样的臂章

B. 特殊颜色的安全帽

C. 特殊颜色的工作服

D. 特殊颜色的鞋子

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第36题

清代宫廷菜主要是在（）三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。

A. 山东风味

B. 满族风味

C. 西北风味

D. 四川风味

E. 苏杭风味

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第37题

在面点加工制作的过程中加温至熟是制作过程中的最后一道工序，并直接影响到面点的（）等。

A. 形态、味道色泽、起发

B. 大小、风味、颜色起发

C. 形态味道、光泽、起发

D. 大小、味道、色泽、起发

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第38题

自然式园林着意表现自然美，对花木有一定的选择标准，一讲______、二讲______、三讲______。（）

A. 搭配、层次、高低

B. 品种、季节、修剪

C. 姿美、色美、味香

D. 形态、颜色、气味

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第39题

自然式园林着意表现自然美，对花木有一定的选择标准，一讲______、二讲______、三讲______。（）

A. 搭配、层次、高低

B. 品种、季节、修剪

C. 姿美、色美、味香

D. 形态、颜色、气味

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第40题

烟花爆竹制品主要是指利用烟火药,通过燃烧或爆炸发出的效果有（）。

A. 声、色、烟

B. 声、光、色

C. 声、光、味

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第41题

在景德镇众多的名瓷中，有“千金一器”之誉的瓷器是（）。

A. 彩粉瓷器

B. 薄胎瓷器

C. 颜色釉瓷器

D. 青花瓷器

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第42题

在景德镇众多的名瓷中，有“千金一器”之誉的瓷器是（）。

A. 彩粉瓷器

B. 薄胎瓷器

C. 颜色釉瓷器

D. 青花瓷器

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第43题

氯气的性状为（）气体。

A. 无色无臭

B. 黄绿色有刺激性气味

C. 无色有刺激性气味

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第44题

广东民间娱乐色相异彩缤纷，有（）等。

A. 秋色

B. 春色

C. 冬色

D. 火色

E. 水色

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第45题

天津清真菜中的特色风味菜有（）。

A. 荷花鱼

B. 软熘鳝鱼

C. 扒海参

D. 一品官燕

E. 烩全羊

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第46题

天津清真菜中的特色风味菜有（）。

A. 荷花鱼

B. 软熘鳝鱼

C. 扒海参

D. 一品官燕

E. 烩全羊

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第47题

下列关于德国的叙述，正确的是（）。

A. 德国国花是矢车菊

B. 科隆大教堂有两座哥特式尖塔，是目前世界上最高的双塔教堂

C. 德国人忌讳“13”，最不吉利的是“13日星期五”

D. 德国人不喜欢红色、红黑相间色以及褐色，尤其是忌墨绿色

E. 德国人接受礼物时不能当着送礼者的面打开

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第48题

下列关于德国的叙述，正确的是（）。

A. 德国国花是矢车菊

B. 科隆大教堂有两座哥特式尖塔，是目前世界上最高的双塔教堂

C. 德国人忌讳“13”，最不吉利的是“13日星期五”

D. 德国人不喜欢红色、红黑相间色以及褐色，尤其是忌墨绿色

E. 德国人接受礼物时不能当着送礼者的面打开

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第49题

以笋石、湖石、黄石、宣石叠成的春夏秋冬四季假山，融造园法则与山水画理于一体，被著名古典园林建筑专家陈从周誉为“国内孤例”的园林是（）。

A. 个园

B. 何园

C. 寄畅园

D. 狮子林

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第50题

A. 个园

B. 何园

C. 寄畅园

D. 狮子林

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