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第1题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》规定，各地食品药品监管部门要按照《餐饮服务许可管理办法》规定的许可条件和程序，审查核发（）
A.
生产经营许可证
B.
安全生产许可证
C.
餐饮服务许可证
D.
食品流通许可证
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第2题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》规定，各地食品药品监管部门要按照《餐饮服务许可管理办法》规定的许可条件和程序，审查核发（）
A.
生产经营许可证
B.
安全生产许可证
C.
餐饮服务许可证
D.
食品流通许可证
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第3题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》规定，各地食品药品监管部门要按照《餐饮服务许可管理办法》规定的许可条件和程序，审查核发（）
A.
生产经营许可证
B.
安全生产许可证
C.
餐饮服务许可证
D.
食品流通许可证
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第4题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》规定，各地食品药品监管部门要按照《餐饮服务许可管理办法》规定的许可条件和程序，审查核发（）
A.
生产经营许可证
B.
安全生产许可证
C.
餐饮服务许可证
D.
食品流通许可证
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第5题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》规定，各地食品药品监管部门要按照《餐饮服务许可管理办法》规定的许可条件和程序，审查核发（）
A.
生产经营许可证
B.
安全生产许可证
C.
餐饮服务许可证
D.
食品流通许可证
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第6题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》规定，各地食品药品监管部门要按照《餐饮服务许可管理办法》规定的许可条件和程序，审查核发（）
A.
生产经营许可证
B.
安全生产许可证
C.
餐饮服务许可证
D.
食品流通许可证
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第7题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》规定，各地（）要加强建筑工地食堂餐饮服务许可管理，审查核发《餐饮服务许可证》
A.
食品药品监管部门
B.
质量检验部门
C.
安全生产监督管理部门
D.
建设主管部门
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第8题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》规定，各地（）要加强建筑工地食堂餐饮服务许可管理，审查核发《餐饮服务许可证》
A.
食品药品监管部门
B.
质量检验部门
C.
安全生产监督管理部门
D.
建设主管部门
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第9题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》规定，各地（）要加强建筑工地食堂餐饮服务许可管理，审查核发《餐饮服务许可证》
A.
食品药品监管部门
B.
质量检验部门
C.
安全生产监督管理部门
D.
建设主管部门
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第10题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》规定，各地（）要加强建筑工地食堂餐饮服务许可管理，审查核发《餐饮服务许可证》
A.
食品药品监管部门
B.
质量检验部门
C.
安全生产监督管理部门
D.
建设主管部门
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第11题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》规定，各地（）要加强建筑工地食堂餐饮服务许可管理，审查核发《餐饮服务许可证》
A.
食品药品监管部门
B.
质量检验部门
C.
安全生产监督管理部门
D.
建设主管部门
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第12题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》规定，各地（）要加强建筑工地食堂餐饮服务许可管理，审查核发《餐饮服务许可证》
A.
食品药品监管部门
B.
质量检验部门
C.
安全生产监督管理部门
D.
建设主管部门
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第13题
下列说法正确的有（）。
A.
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，还需要取得食品流通的许可
B.
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可
C.
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，有的还需要取得食品的流通许可
D.
取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可
E.
取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，还需要取得食品生产和流通的许可
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第14题
下列说法正确的有（）。
A.
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，还需要取得食品流通的许可
B.
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可
C.
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，有的还需要取得食品的流通许可
D.
取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可
E.
取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，还需要取得食品生产和流通的许可
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第15题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，建筑工地食堂食品安全管理是施工企业文明施工的重要检查内容。
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第16题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，建筑工地食堂食品安全管理是施工企业文明施工的重要检查内容。
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第17题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，建筑工地食堂食品安全管理是施工企业文明施工的重要检查内容。
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第18题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，建筑工地食堂食品安全管理是施工企业文明施工的重要检查内容。
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第19题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，建筑工地食堂食品安全管理是施工企业文明施工的重要检查内容。
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第20题
食堂应有（），炊事人员应持有身体健康证。
A.
健康服务许可证
B.
餐饮卫生许可证
C.
卫生服务许可证
D.
餐饮服务许可证和卫生许可证
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第21题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，建筑工地食堂食品安全管理是施工企业文明施工的重要检查内容。（）
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第22题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，建筑工地食堂食品安全管理是施工企业文明施工的重要检查内容。
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第23题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，建筑工地食堂食品安全管理是施工企业文明施工的重要检查内容。
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第24题
建筑工地的食堂应当建立健全以（）第一责任人的食品安全责任制，并配备食品安全管理人员，确保食品安全责任落实到位。
A.
食堂承包人
B.
食品安全管理人员
C.
项目负责人
D.
项目总监
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第25题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，食堂从业人员必须（）。
A.
有专业的工作经验
B.
取得健康证明方可持证上岗
C.
取得专业厨师证明
D.
身体健康
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第26题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，食堂从业人员必须（）。
A.
有专业的工作经验
B.
取得健康证明方可持证上岗
C.
取得专业厨师证明
D.
身体健康
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第27题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，食堂从业人员必须（）。
A.
有专业的工作经验
B.
取得健康证明方可持证上岗
C.
取得专业厨师证明
D.
身体健康
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第28题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，食堂从业人员必须（）。
A.
有专业的工作经验
B.
取得健康证明方可持证上岗
C.
取得专业厨师证明
D.
身体健康
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第29题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，食堂从业人员必须()。
A.
有专业的工作经验
B.
取得健康证明方可持证上岗
C.
取得专业厨师证明
D.
身体健康
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第30题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，食堂从业人员必须()。
A.
有专业的工作经验
B.
取得健康证明方可持证上岗
C.
取得专业厨师证明
D.
身体健康
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第31题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，食堂从业人员必须（）。
A.
有专业的工作经验
B.
取得健康证明方可持证上岗
C.
取得专业厨师证明
D.
身体健康
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第32题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，食堂从业人员必须（）。
A.
有专业的工作经验
B.
取得健康证明方可持证上岗
C.
取得专业厨师证明
D.
身体健康
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第33题
根据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132-2014），食堂应制定食品留样制度，当天食品应有专人负责留样，留样时间不得小于（）小时，并做好登记台账。
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第34题
根据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132-2014），食堂应制定食品留样制度，当天食品应有专人负责留样，留样时间不得小于（）小时，并做好登记台账。
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第35题
根据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132-2014），食堂应制定食品留样制度，当天食品应有专人负责留样，留样时间不得小于（）小时，并做好登记台账。
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第36题
依照《中华人民共和国食品安全法》和国务院规定的职责，国家食品药品监督管理部门不可对以下（）活动实施监督管理。
A.
食品生产
B.
食品流通
C.
餐饮服务
D.
食品检测
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第37题
下列各项中，（）不符合《中华人民共和国食品安全法》规定。
A.
食品安全监督管理部门对食品不得实施免检
B.
县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验
C.
除食品安全标准外，还应制定更多的食品强制性标准，以更好保障食品安全
D.
国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测
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第38题
下列各项中，（）不符合《中华人民共和国食品安全法》规定。
A.
食品安全监督管理部门对食品不得实施免检
B.
县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验
C.
除食品安全标准外，还应制定更多的食品强制性标准，以更好保障食品安全
D.
国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测
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第39题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，建筑工地应当建立健全以（）为第一责任人的食品安全责任制。
A.
安全生产监督员
B.
食堂老板
C.
项目负责人
D.
食品安全管理人员
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第40题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，建筑工地应当建立健全以（）为第一责任人的食品安全责任制。
A.
安全生产监督员
B.
食堂老板
C.
项目负责人
D.
食品安全管理人员
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第41题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，建筑工地应当建立健全以（）为第一责任人的食品安全责任制。
A.
安全生产监督员
B.
食堂老板
C.
项目负责人
D.
食品安全管理人员
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第42题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，建筑工地应当建立健全以（）为第一责任人的食品安全责任制。
A.
安全生产监督员
B.
食堂老板
C.
项目负责人
D.
食品安全管理人员
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第43题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，建筑工地应当建立健全以（）为第一责任人的食品安全责任制。
A.
安全生产监督员
B.
食堂老板
C.
项目负责人
D.
食品安全管理人员
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第44题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，建筑工地应当建立健全以（）为第一责任人的食品安全责任制。
A.
安全生产监督员
B.
食堂老板
C.
项目负责人
D.
食品安全管理人员
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第45题
县级以上人民政府食品安全监督管理部门有下列行为（）之一的，直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分；情节较重的，给予降级或者撤职处分；情节严重的，给予开除处分；造成严重后果的，其主要负责人还应当引咎辞职。
A.
隐瞒、谎报、缓报食品安全事故
B.
未按规定查处食品安全事故，或者接到食品安全事故报告未及时处理，造成事故扩大或者蔓延
C.
经食品安全风险评估得出食品、食品添加剂、食品相关产品不安全结论后，未及时采取相应措施，造成食品安全事故或者不良社会影响
D.
对不符合条件的申请人准予许可，或者超越法定职权准予许可
E.
不履行政府监督管理职责，导致发生食品安全事故
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第46题
根据《建设工程施工现场环境与卫生标准》JGJ146-2013的内容，食堂应取得（），并应悬挂在制作间醒目位置，炊事人员必须经体检合格并持证上岗。
A.
营业执照
B.
健康证
C.
相关部门颁发的许可证
D.
施工许可证
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第47题
销售食用农产品，不需要取得食品生产经营实行许可。（）
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第48题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，建筑工地应当建立健全以()为第一责任人的食品安全责任制。
A.
安全生产监督员
B.
食堂老板
C.
项目负责人
D.
食品安全管理人员
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第49题
《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定，建筑工地应当建立健全以()为第一责任人的食品安全责任制。
A.
安全生产监督员
B.
食堂老板
C.
项目负责人
D.
食品安全管理人员
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第50题
建筑工地应当建立健全以食堂负责人为第一责任人的食品安全责任制。
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