下列四大菜系中，发源于珠江流域的是（）。

A. 淮扬菜

B. 川菜

C. 鲁菜

D. 粤菜

A. 浙菜

B. 川菜

C. 闽菜

D. 湘菜

A. 红河

B. 湄公河

C. 金沙江

D. 大盈江

E. 南盘江

A. 正确

B. 错误

A. 麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、红烧划水、清蒸水鱼

B. 麻辣仔鸡、清蒸加吉鱼、叫花鸡、脆皮乳猪

C. 宫保鸡丁、葱爆海参、清炖狮子头、三蛇龙虎会

D. 鱼香肉丝、松仁玉米、蜜汁火方、鸡丝燕窝

A. 麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、红烧划水、清蒸水鱼

B. 麻辣仔鸡、清蒸加吉鱼、叫花鸡、脆皮乳猪

C. 宫保鸡丁、葱爆海参、清炖狮子头、三蛇龙虎会

D. 鱼香肉丝、松仁玉米、蜜汁火方、鸡丝燕窝

A. 黑龙江是中国北方民族的母亲河

B. 17世纪的黑龙江流域和中俄《尼布楚条约》

C. 17世纪末至19世纪中叶的黑龙江流域

D. 19世纪下半叶的黑龙江和中俄《瑗珲条约》

E. 东北抗日民主联军发展历程与战斗事迹

A. 黑龙江是中国北方民族的母亲河

B. 17世纪的黑龙江流域和中俄《尼布楚条约》

C. 17世纪末至19世纪中叶的黑龙江流域

D. 19世纪下半叶的黑龙江和中俄《瑗珲条约》

E. 东北抗日民主联军发展历程与战斗事迹

A. 正确

B. 错误

A. 淄博菜

B. 济南菜

C. 孔府菜

D. 胶东菜

E. 青岛菜

A. 辣子鸡

B. 来凤鱼

C. 毛血旺

D. 酸菜鱼

A. 湘江流域

B. 洞庭湖区

C. 湘西山区

D. 湘东山区

E. 湘南山区

A. 山东菜、江苏菜

B. 山东菜、四川菜

C. 山东菜、广东菜

D. 山东菜、浙江菜

A. 山东菜、江苏菜

B. 山东菜、四川菜

C. 山东菜、广东菜

D. 山东菜、浙江菜

A. 正确

B. 错误

A. 庐山谷帘泉

B. 萍乡杨岐山子午泉

C. 宜春珠泉

D. 南城沸珠泉

E. 峡江汉帝金井

A. 庐山谷帘泉

B. 萍乡杨岐山子午泉

C. 宜春珠泉

D. 南城沸珠泉

E. 峡江汉帝金井

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 粤、川、鲁、苏

B. 京、鲁、沪、粤

C. 京、沪、川、鲁

D. 京、川、粤、湘

A. 粤、川、鲁、苏

B. 京、鲁、沪、粤

C. 京、沪、川、鲁

D. 京、川、粤、湘

A. 清炖蟹粉狮子头

B. 清蒸加吉鱼

C. 燕窝四大件

D. 德州扒鸡

E. 叫花鸡

A. 长江发源于唐古拉山

B. 宜昌和湖口把长江分为上中下游

C. 是中国第一长河，世界第三长河

D. 著名的虎跳峡位于长江第一湾

E. 巫峡是长江三峡中最长的峡，由高山峡谷和险滩礁石组成，以滩多水急著称。

A. 长江流域

B. 江苏一带

C. 长江中下游江浙一带

D. 江苏上海一带

A. 用料广泛，油重色浓

B. 注重调味，辣椒、胡椒、花椒是调味品中的主要作料

C. 口味注重香鲜、酸辣、软嫩

D. 有“一菜一味”和“百菜百味”的美誉

E. 湘菜的主题是下饭，由辣而产生多吃米饭的结果

A. 鲁菜

B. 川菜

C. 粤菜

D. 苏菜

A. 鲁菜

B. 川菜

C. 粤菜

D. 苏菜

A. 红河

B. 澜沧江

C. 金沙江

D. 怒江

E. 大盈江

A. 宫保鸡丁

B. 油爆双脆

C. 鱼香肉丝

D. 麻婆豆腐

A. 宫保鸡丁

B. 油爆双脆

C. 鱼香肉丝

D. 麻婆豆腐

A. 冀菜由冀中南菜、宫廷塞外菜、京东沿海菜三大流派组成

B. 冀中南派以保定为代表，是冀菜中最大的流派

C. 宫廷塞外派以承德为代表

D. 京东沿海派以唐山为主

E. 冀菜的代表菜有金毛狮子鱼、烤全鹿、锅爆肘子等

A. 冀菜由冀中南菜、宫廷塞外菜、京东沿海菜三大流派组成

B. 冀中南派以保定为代表，是冀菜中最大的流派

C. 宫廷塞外派以承德为代表

D. 京东沿海派以唐山为主

E. 冀菜的代表菜有金毛狮子鱼、烤全鹿、锅爆肘子等

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

A. 景泰蓝是北京的工艺品

B. “四大扒”是天津市的代表菜肴

C. 天津市的蕨菜号称“山菜之王”

D. 山西省的菜系基本风味以咸香为主，甜酸为辅

A. 麻辣仔鸡

B. 生熘鱼片

C. 鱼香肉丝

D. 腊味合蒸

E. 洞庭肥鱼肚

A. 麻辣仔鸡

B. 生熘鱼片

C. 鱼香肉丝

D. 腊味合蒸

E. 洞庭肥鱼肚

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 浙江东临东海，西与江西、福建相连

B. 东西和南北直线距离均为450公里左右

C. 陆域面积10.18万平方公里，占全国的1.06%

D. 省内有七大水系，其中钱塘江是最大的河流

E. 浙江海岸线总长6486.24公里，居全国首位

A. 浙江东临东海，西与江西、福建相连

B. 东西和南北直线距离均为450公里左右

C. 陆域面积10.18万平方公里，占全国的1.06%

D. 省内有七大水系，其中钱塘江是最大的河流

E. 浙江海岸线总长6486.24公里，居全国首位

A. 正确

B. 错误

A. 爆双脆、麻辣仔鸡、三套鸭、黄山炖鸽

B. 爆双脆、宫保鸡丁、火腿炖甲鱼、问政山笋

C. 葱烧海参、麻婆豆腐、三套鸭、红烧划水

D. 葱烧海参、麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、黄山炖鸽

A. 爆双脆、麻辣仔鸡、三套鸭、黄山炖鸽

B. 爆双脆、宫保鸡丁、火腿炖甲鱼、问政山笋

C. 葱烧海参、麻婆豆腐、三套鸭、红烧划水

D. 葱烧海参、麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、黄山炖鸽

A. 鱼香肉丝

B. 葱烧海参

C. 樟茶鸭子

D. 脆皮乳猪

A. 罗汉斋

B. 半月沉江

C. 散烩八宝

D. 炒豆腐脑

E. 乌龙戏珠

A. 安庆

B. 池州

C. 歙县

D. 黟县

A. 海河流域

B. 淮河流域

C. 长江流域

D. 黄河流域

E. 内陆河流域

A. 海河流域

B. 淮河流域

C. 长江流域

D. 黄河流域

E. 内陆河流域

A. 渤海和黄海

B. 渤海和东海

C. 黄海和东海

D. 黄海和渤海

A. 渤海和黄海

B. 渤海和东海

C. 黄海和东海

D. 黄海和渤海