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首页>试题列表>下列不属于世界三大烹饪流派的是()。
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[单选题]

下列不属于世界三大烹饪流派的是()。

A. 中国烹饪

B. 法国烹饪

C. 印度烹饪

D. 土耳其烹饪

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更多“下列不属于世界三大烹饪流派的是()。”相关的问题

第1题

下列不属于世界三大烹饪流派的是()。

A. 中国烹饪

B. 法国烹饪

C. 印度烹饪

D. 土耳其烹饪

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第2题

除中国烹饪、法国烹饪外,名列世界三大烹饪流派的还有()。

A. 日本料理

B. 墨西哥烹饪

C. 印度烹饪

D. 土耳其烹饪

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第3题

法国是世界著名的三大烹饪王国之一,法国人最爱吃的菜是()。

A. 蜗牛

B. 鹅肝

C. 青蛙腿

D. 哈蒙

E. 巧里索

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第4题

下列不属于“世界三大夜景”的是()。

A. 日本函馆夜景

B. 香港夜景

C. 巴黎夜景

D. 意大利那不勒斯夜景

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第5题

下列不属于“世界三大夜景”的是()。

A. 日本函馆夜景

B. 香港夜景

C. 巴黎夜景

D. 意大利那不勒斯夜景

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第6题

烹饪器具内的烹饪物(如动植物油脂)火灾属于()。

A. B类火灾

B. C类火灾

C. E类火灾

D. F类火灾

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第7题

烹饪器具内的烹饪物(如动植物油脂)火灾属于()。

A. B类火灾

B. C类火灾

C. E类火灾

D. F类火灾

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第8题

下列物质中,()火灾属于F类火灾。

A. 烹饪器具内的烹饪物

B. 原油

C. 氢气

D. 石蜡

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第9题

本题中()火灾属于F类火灾。

A. 烹饪器内的烹饪物

B. 汽油

C. 木质桌椅

D. 煤

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第10题

本题中()火灾属于F类火灾。

A. 烹饪器内的烹饪物

B. 汽油

C. 木质桌椅

D. 煤

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第11题

F类火灾是指烹饪器具内的烹饪物火灾。()

A. 正确

B. 错误

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第12题

下列物质中,会引起烹饪物火灾的是()。

A. 煤油

B. 动物油脂

C. 干草

D. 天然气

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第13题

下列物质中,会引起烹饪物火灾的是()。

A. 煤油

B. 动物油脂

C. 干草

D. 天然气

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第14题

下列物质中,会引起烹饪物火灾的是()。

A. 动物油脂

B. 天然气

C. 煤油

D. 干草

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第15题

下列物质中,会引起烹饪物火灾的是()。

A. 煤油

B. 动物油脂

C. 干草

D. 天然气

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第16题

()火灾是指烹饪器具内的烹饪物(如动植物油脂)火灾。

A. 类

B. 类

C. E类

D. F类

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第17题

()火灾是指烹饪器具内的烹饪物(如动植物油脂)火灾。

A. 类

B. 类

C. E类

D. F类

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第18题

(判断题/1分)按照国家标准《火灾分类》GB/T4968-2008的规定,烹饪器具内的烹饪物(如动植物油脂)火灾属于E类。

A. 正确

B. 错误

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第19题

E类火灾是指烹饪器具内的烹饪物(如动植物油脂)火灾。

A. 正确

B. 错误

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第20题

E类火灾是指烹饪器具内的烹饪物(如动植物油脂)火灾。

A. 正确

B. 错误

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第21题

菜系,又称“帮菜”,是指在()等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国菜肴流派。

A. 选料

B. 饮食

C. 切配

D. 口味

E. 烹饪

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第22题

下列不属于世界遗产范畴的是()。

A. 文物遗产

B. 文化遗产

C. 自然遗产

D. 自然和文化双重遗产

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第23题

隋代陆羽写的《茶经》是世界上第一部茶叶专著,它记述了茶的起源、品质、种植方法、产地、采制、烹饪及器具等。()

A. 正确

B. 错误

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第24题

菜系,又称“帮菜”,是指在()等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国菜肴流派。

A. 选料

B. 饮食

C. 切配

D. 口味

E. 烹饪

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第25题

我国烹饪历史上的“铜烹时期”是在()以后。

A. 夏商周

B. 春秋

C. 战国

D. 西汉

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第26题

我国烹饪历史上的“铁烹时期”是在()以后。

A. 西汉

B. 商朝

C. 西周

D. 春秋

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第27题

寺院菜大多就地取材,烹饪简单,品种不繁,但质量求精,()的素菜享有盛名。

A. 厦门南普陀寺

B. 杭州灵隐寺

C. 上海玉佛寺

D. 普陀慧济禅寺

E. 湖北武当山

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第28题

寺院菜大多就地取材,烹饪简单,品种不繁,但质量求精,()的素菜享有盛名。

A. 厦门南普陀寺

B. 杭州灵隐寺

C. 上海玉佛寺

D. 普陀慧济禅寺

E. 湖北武当山

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第29题

下列属于专项旅游产品的有()。

A. 烹饪旅游

B. 医疗旅游

C. 宗教旅游

D. 都市旅游

E. 体育旅游

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第30题

下列属于专项旅游产品的有()。

A. 烹饪旅游

B. 医疗旅游

C. 宗教旅游

D. 都市旅游

E. 体育旅游

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第31题

下列属于云南世界遗产地的是()。

A. 西双版纳

B. 丽江古城

C. 三江并流

D. 云南石林

E. 红河哈尼梯田

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第32题

下列属于云南世界遗产地的是()。

A. 西双版纳

B. 丽江古城

C. 三江并流

D. 云南石林

E. 红河哈尼梯田

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第33题

下列属于云南世界遗产地的是()。

A. 西双版纳

B. 丽江古城

C. 三江并流

D. 云南石林

E. 红河哈尼梯田

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第34题

下列关于黄山的内容叙述正确的有()。

A. 黄山,秦时称黟山,唐天宝六年改成黄山

B. 黄山是一座花岗岩断块山,三大主峰海拔均低于1800米

C. 黄山脚下有丰富的浙派古建筑遗存

D. “奇松、怪石、云海、温泉”合称“黄山四绝”

E. 黄山于1990年12月被列为“世界文化与自然双重遗产”

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第35题

下列关于黄山的内容叙述正确的有()。

A. 黄山,秦时称黟山,唐天宝六年改成黄山

B. 黄山是一座花岗岩断块山,三大主峰海拔均低于1800米

C. 黄山脚下有丰富的浙派古建筑遗存

D. “奇松、怪石、云海、温泉”合称“黄山四绝”

E. 黄山于1990年12月被列为“世界文化与自然双重遗产”

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第36题

总的来说,中国烹饪的特点是()。

A. 讲究风味

B. 不讲究搭配

C. 优选原料

D. 精细加工

E. 讲究火候

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第37题

下列属于世界文化遗产列入《世界遗产名录》的标准的有()。

A. 代表一种人类的创造性天才杰作

B. 能在一定时期内或世界范围内,对建筑艺术等的发展产生过影响

C. 能为一种已消逝或仍在延续的文明或文化传统提供物质依据

D. 与具有特殊普遍意义的事件或现行传统或思想等有直接或实质的联系

E. 可作为一种建筑或建筑群或科技成就或景观的杰出范例

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第38题

下列属于世界文化遗产列入《世界遗产名录》的标准的有()。

A. 代表一种人类的创造性天才杰作

B. 能在一定时期内或世界范围内,对建筑艺术等的发展产生过影响

C. 能为一种已消逝或仍在延续的文明或文化传统提供物质依据

D. 与具有特殊普遍意义的事件或现行传统或思想等有直接或实质的联系

E. 可作为一种建筑或建筑群或科技成就或景观的杰出范例

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第39题

关于粤菜,以下说法正确的是()。

A. 讲究调味醇正,口味偏于咸鲜

B. 口味清淡,重汤菜

C. 追求本味,清鲜平和,适应性强

D. 选料广博奇杂

E. 汲取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺

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第40题

下列关于西藏地貌的说法中,错误的有()。

A. 青藏高原被称为世界上最年轻的高原

B. 西藏高原是世界上海拔最高的高原

C. 西藏有“世界屋脊”“地球第三极”和“山原”之称

D. 西藏高原是中国现代冰川最集中的高原

E. 西藏高原是世界上地势高差最悬殊的高原

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第41题

下列关于西藏地貌的说法中,错误的有()。

A. 青藏高原被称为世界上最年轻的高原

B. 西藏高原是世界上海拔最高的高原

C. 西藏有“世界屋脊”“地球第三极”和“山原”之称

D. 西藏高原是中国现代冰川最集中的高原

E. 西藏高原是世界上地势高差最悬殊的高原

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第42题

伊斯兰教的主要教派有()。

A. 逊尼派

B. 什叶派

C. 正一派

D. 噶举派

E. 格鲁派

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第43题

伊斯兰教的主要教派有()。

A. 逊尼派

B. 什叶派

C. 正一派

D. 噶举派

E. 格鲁派

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第44题

陶器的发明标志着烹饪技术的第一次飞跃,人类真正进入了烹饪时代。()

A. 正确

B. 错误

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第45题

关于庐山的说法,正确的有()。

A. 庐山是一座因地壳断裂抬升而形成的地垒式断块山

B. 庐山是中国佛、道两教开宗立派,弘扬教义的重要地区

C. 庐山有12大景区,474个景点

D. 五指峰位于庐山景区

E. 被列入《世界遗产名录》

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第46题

关于庐山的说法,正确的有()。

A. 庐山是一座因地壳断裂抬升而形成的地垒式断块山

B. 庐山是中国佛、道两教开宗立派,弘扬教义的重要地区

C. 庐山有12大景区,474个景点

D. 五指峰位于庐山景区

E. 被列入《世界遗产名录》

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第47题

由于谭家菜选料考究,制作精细,尤其重刀功和调味,因而深受各界食客的赞赏与推崇。()

A. 正确

B. 错误

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第48题

由于谭家菜选料考究,制作精细,尤其重刀功和调味,因而深受各界食客的赞赏与推崇。()

A. 正确

B. 错误

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第49题

素斋大多就地取材,烹饪简单,品种不繁,质量求精。()

A. 正确

B. 错误

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第50题

世界三大宗教指的是()。

A. 印度教、基督教、佛教

B. 基督教、佛教、伊斯兰教

C. 婆罗门教、佛教、道教

D. 伊斯兰教、基督教、印度教

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