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第1题
在下列茶中属于再加工茶的是（）。
A.
绿茶
B.
花茶
C.
红茶
D.
紧压茶
E.
青茶
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第5题
在下列名茶中，属于不发酵茶的是（）
A.
安徽祁红
B.
西湖龙井
C.
福建铁观音
D.
武夷岩茶
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第6题
下列茶叶中，属于绿茶的是（）。
A.
太湖碧螺春
B.
君山银针
C.
西湖龙井
D.
武夷岩茶
E.
黄山毛峰
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第7题
下列茶叶中，属于乌龙茶的是（）。
A.
黄山毛峰
B.
西湖龙井
C.
武夷岩茶
D.
铁观音
E.
凤凰单枞
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第8题
下列名茶中属于浙江名茶的是（）。
A.
径山香茗
B.
熏豆茶
C.
惠明茶
D.
龙顶茶
E.
白牡丹
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第9题
再加工茶包括（）。
A.
花茶
B.
绿茶
C.
红茶
D.
紧压茶
E.
乌龙茶
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第10题
在下列中国传统名茶中，属于红茶类的有（）。
A.
普洱茶
B.
滇红
C.
大红袍
D.
君山银针
E.
祁红
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第11题
制作中采用发酵工艺的名茶有（）。
A.
安吉白茶
B.
武夷岩茶
C.
祁门红茶
D.
太湖白茶
E.
西湖龙井
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第12题
茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。（）
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第13题
茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。（）
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第14题
下列中国传统名茶为绿茶有（）。
A.
西湖龙井茶
B.
太湖碧螺春茶
C.
君山银针茶
D.
庐山云雾茶
E.
黄山毛峰茶
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第15题
下列中国传统名茶为绿茶有（）。
A.
西湖龙井茶
B.
太湖碧螺春茶
C.
君山银针茶
D.
庐山云雾茶
E.
黄山毛峰茶
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第17题
下列属于乌龙茶的是（）。
A.
祁红
B.
铁观音
C.
西湖龙井
D.
太湖碧螺春
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第18题
下列属于花茶品种的有（）。
A.
水仙
B.
茉莉
C.
珠兰
D.
玳玳
E.
桂花
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第19题
下列属于乌龙茶名品的是（）。
A.
金骏眉
B.
白毫银针
C.
铁观音
D.
君山银针
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第20题
下列属于花茶品种的有（）。
A.
水仙
B.
茉莉
C.
珠兰
D.
玳玳
E.
桂花
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第21题
下列选项中，属于中国台湾的名茶的是（）。
A.
大红袍
B.
东方美人
C.
冻顶乌龙
D.
凤凰单枞
E.
文山包种
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第22题
下列属于乌龙茶名品的是（）。
A.
金骏眉
B.
白毫银针
C.
铁观音
D.
君山银针
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第23题
下列安徽名茶中被列为中国十大名茶的是（）。
A.
芜湖花茶
B.
太平猴魁
C.
祁门红茶
D.
屯溪绿茶
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第24题
绿茶是最古老的茶叶品种，其中以（）最为著名。
A.
岳阳君山银针
B.
安徽祁红
C.
西湖龙井
D.
太湖碧螺春
E.
黄山毛峰
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第25题
绿茶是最古老的茶叶品种，其中以（）最为著名。
A.
岳阳君山银针
B.
安徽祁红
C.
西湖龙井
D.
太湖碧螺春
E.
黄山毛峰
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第26题
原名“吓煞人香”的名茶是指（）。
A.
黄山毛峰
B.
太湖碧螺春
C.
西湖龙井
D.
安溪铁观音
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第27题
原名“吓煞人香”的名茶是指（）。
A.
黄山毛峰
B.
太湖碧螺春
C.
西湖龙井
D.
安溪铁观音
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第28题
茶叶按初加工方式分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。（）
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第29题
下列名茶归类正确的有（）。
A.
西湖龙井、武夷山岩茶、岳阳君山银针
B.
庐山云雾茶、六安瓜片、狮峰龙井
C.
乌龙铁观音、祁门红茶、普洱茶
D.
太湖碧螺春、黄山毛峰、梅家坞龙井
E.
庐山云雾茶、六安瓜片、太湖碧螺春
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第30题
下列名茶归类正确的有（）。
A.
西湖龙井、武夷山岩茶、岳阳君山银针
B.
庐山云雾茶、六安瓜片、狮峰龙井
C.
乌龙铁观音、祁门红茶、普洱茶
D.
太湖碧螺春、黄山毛峰、梅家坞龙井
E.
庐山云雾茶、六安瓜片、太湖碧螺春
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第32题
红茶是不发酵的茶叶，香甜味醇，具有耐泡的特点。（）
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第33题
绿茶是最古老的茶叶品种，属不发酵茶。（）
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第34题
下列名茶中产地在安徽的是（）。
A.
祁门红茶
B.
太平猴魁
C.
屯溪绿茶
D.
安溪铁观音
E.
白毫银针
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第35题
属于绿茶的是（）。
A.
西湖龙井茶
B.
太湖碧螺春
C.
黄山毛峰
D.
武夷岩茶
E.
君山银针
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第36题
碧螺春、君山银针、云雾茶、毛尖等名茶分别产于（）。
A.
江苏苏州、湖南岳阳、河南信阳、江西庐山
B.
江苏苏州、湖南岳阳、江西庐山、河南信阳
C.
湖南岳阳、江苏苏州、江西庐山、河南信阳
D.
湖南岳阳、江苏苏州、河南信阳、江西庐山
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第37题
碧螺春、君山银针、云雾茶、毛尖等名茶分别产于（）。
A.
江苏苏州、湖南岳阳、河南信阳、江西庐山
B.
江苏苏州、湖南岳阳、江西庐山、河南信阳
C.
湖南岳阳、江苏苏州、江西庐山、河南信阳
D.
湖南岳阳、江苏苏州、河南信阳、江西庐山
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第39题
下列是绿茶的有（）。
A.
武夷岩茶
B.
西湖龙井
C.
黄山毛峰
D.
君山银针
E.
凤凰单枞
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第40题
属于乌龙茶的是（）。
A.
西湖龙井茶
B.
铁观音
C.
凤凰单枞
D.
武夷岩茶
E.
冻顶乌龙
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第41题
武夷岩茶有“茶中之王”的美誉，是中国乌龙茶中之极品，以（）享誉全球。
A.
铁观音
B.
大红袍
C.
高地红茶
D.
祁门红茶
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第44题
下列说法中，关于乌龙茶的表述正确的是（）。
A.
属于半发酵的茶叶
B.
始现于清朝
C.
绿叶镶红边
D.
汤呈红色
E.
香气芬芳浓醇
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第48题
盖碗茶是回族传统饮茶风俗，因配料不同而有不同的名称，一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶、三香茶、五香茶、八宝茶等。其中，三香茶的主要配料有（）。
A.
枸杞
B.
茶叶
C.
杏干
D.
冰糖
E.
桂圆
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第49题
盖碗茶是回族传统饮茶风俗，因配料不同而有不同的名称，一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶、三香茶、五香茶、八宝茶等。其中，三香茶的主要配料有（）。
A.
枸杞
B.
茶叶
C.
杏干
D.
冰糖
E.
桂圆
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第50题
中国是茶树的原产地，又是最早发现茶叶功效、栽培茶树和制成茶叶的国家。（）
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