素有“北方代表菜”之称的是（）。

A. 湘菜

B. 粤菜

C. 鲁菜

D. 淮扬菜

A. 豫菜

B. 鲁菜

C. 粤菜

D. 川菜

A. 景泰蓝是北京的工艺品

B. “四大扒”是天津市的代表菜肴

C. 天津市的蕨菜号称“山菜之王”

D. 山西省的菜系基本风味以咸香为主，甜酸为辅

A. 鲁菜

B. 川菜

C. 苏菜

D. 粤菜

A. 位于河北省涞水县境内

B. 是中国雪绒花的故乡

C. 有“世外桃源”之称

D. 是华北板内造山带的典型代表

E. AAAA景区

A. 位于河北省涞水县境内

B. 是中国雪绒花的故乡

C. 有“世外桃源”之称

D. 是华北板内造山带的典型代表

E. AAAA景区

A. 鲁

B. 苏

C. 粤

D. 川

A. 鲁

B. 苏

C. 粤

D. 川

A. 广府菜

B. 胶东菜

C. 济南菜

D. 孔府菜

E. 潮州菜

A. 辣椒炒肉

B. 剁椒鱼头

C. 外婆菜

D. 宋嫂鱼羹

E. 黄陂三合

A. 龙井虾仁

B. 荷包里脊

C. 豌豆黄

D. 熘鸡脯

E. 四大抓

A. 龙井虾仁

B. 荷包里脊

C. 豌豆黄

D. 熘鸡脯

E. 四大抓

A. 徽菜、闽菜、湘菜、沪菜

B. 闽菜、沪菜、京菜、湘菜

C. 徽菜、闽菜，苏菜、沪菜

D. 京菜、徽菜：湘菜、浙菜

A. 徽菜、闽菜、湘菜、沪菜

B. 闽菜、沪菜、京菜、湘菜

C. 徽菜、闽菜，苏菜、沪菜

D. 京菜、徽菜：湘菜、浙菜

A. 冀菜由冀中南菜、宫廷塞外菜、京东沿海菜三大流派组成

B. 冀中南派以保定为代表，是冀菜中最大的流派

C. 宫廷塞外派以承德为代表

D. 京东沿海派以唐山为主

E. 冀菜的代表菜有金毛狮子鱼、烤全鹿、锅爆肘子等

A. 冀菜由冀中南菜、宫廷塞外菜、京东沿海菜三大流派组成

B. 冀中南派以保定为代表，是冀菜中最大的流派

C. 宫廷塞外派以承德为代表

D. 京东沿海派以唐山为主

E. 冀菜的代表菜有金毛狮子鱼、烤全鹿、锅爆肘子等

A. 鳆鱼炖鸭

B. 白玉虾圆

C. 雪梨鸡片

D. 乌龙戏珠

E. 素燕鱼翅

A. 麻辣仔鸡

B. 生熘鱼片

C. 鱼香肉丝

D. 腊味合蒸

E. 洞庭肥鱼肚

A. 麻辣仔鸡

B. 生熘鱼片

C. 鱼香肉丝

D. 腊味合蒸

E. 洞庭肥鱼肚

A. 杭州灵隐寺

B. 成都宝光寺

C. 湖北武当山

D. 厦门南普陀寺

E. 上海玉佛寺

A. 国家级自然保护区

B. 史称“千顷洼”

C. 水源主要来自卫运河、黄河和长江，可谓“容黄河、长江于一湖”

D. 河北省最大的内陆淡水湖，素有“北方江南”之称

E. 是AAAA级景区

A. 国家级自然保护区

B. 史称“千顷洼”

C. 水源主要来自卫运河、黄河和长江，可谓“容黄河、长江于一湖”

D. 河北省最大的内陆淡水湖，素有“北方江南”之称

E. 是AAAA级景区

A. 徽菜、闽菜、湘菜、沪菜

B. 闽菜、沪菜、京菜、湘菜

C. 徽菜、闽菜、苏菜、沪菜

D. 京菜、徽菜、湘菜、浙菜

A. 清炖蟹粉狮子头

B. 羊方藏鱼

C. 大煮干丝

D. 东江盐焗鸡

E. 怀抱鲤鱼

A. 三套鸭

B. 霸王别姬

C. 羊方藏鱼

D. 宫保鸡丁

E. 葱烧海参

A. 清蒸

B. 酱蒸

C. 卤蒸

D. 粉蒸

A. 清蒸

B. 酱蒸

C. 卤蒸

D. 粉蒸

A. 徽菜、闽菜、湘菜、沪菜

B. 闽菜、沪菜、京菜、湘菜

C. 徽菜、闽菜、苏菜、沪菜

D. 京菜、徽菜、湘菜、浙菜

A. 京菜

B. 鲁菜

C. 秦菜

D. 苏菜

A. 齐齐哈尔

B. 长春

C. 沈阳

D. 哈尔滨

A. 素燕鱼翅

B. 鳆鱼炖鸭

C. 白玉虾圆

D. 雪梨鸡片

E. 乌龙戏珠

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 鳆鱼炖鸭

B. 八仙过海

C. 红烧鲍鱼

D. 火腿炖肘子

A. 黎族地区素有“歌乡”之称，著名的有“招福歌”“打柴舞”

B. “摆手歌”与“摆手舞”是土家族的代表作品

C. 流行中外的蒙古族民歌有《嘎达梅林》《牧歌》

D. 白族著名的舞蹈有“农乐舞”“剑舞”“扇舞”

A. 黎族地区素有“歌乡”之称，著名的有“招福歌”“打柴舞”

B. “摆手歌”与“摆手舞”是土家族的代表作品

C. 流行中外的蒙古族民歌有《嘎达梅林》《牧歌》

D. 白族著名的舞蹈有“农乐舞”“剑舞”“扇舞”

A. 清炖蟹粉狮子头

B. 大煮干丝

C. 三套鸭

D. 九转大肠

A. 正确

B. 错误

A. 扬州红楼菜

B. 北京谭家菜

C. 北京清宫菜

D. 曲阜孔府菜

E. 北京红楼菜

A. 扬州红楼菜

B. 北京谭家菜

C. 北京清宫菜

D. 曲阜孔府菜

E. 北京红楼菜

A. 正确

B. 错误

A. 蟹酿橙

B. 东坡脯

C. 莲花鸡签

D. 清汤燕窝

A. 厦门南普陀寺

B. 杭州灵隐寺

C. 上海玉佛寺

D. 普陀慧济禅寺

E. 湖北武当山

A. 厦门南普陀寺

B. 杭州灵隐寺

C. 上海玉佛寺

D. 普陀慧济禅寺

E. 湖北武当山

A. 一品锅

B. 两色腰子

C. 蟹酿橙

D. 怀抱鲤鱼

A. 鲁菜

B. 徽菜

C. 粤菜

D. 台湾菜

A. 北京菜

B. 济南菜

C. 淮扬菜

D. 河南菜

A. 北京菜

B. 济南菜

C. 淮扬菜

D. 河南菜

A. 樟茶鸭子

B. 水晶肴肉

C. 油泡鲜虾仁

D. 葱烧海参