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首页>试题列表>下列各项中,菜系与其特点对应正确的有()。
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[多选题]

下列各项中,菜系与其特点对应正确的有()。

A. “浓少清多、醇厚不腻”——鲁菜

B. “原汤原汁、甜咸适中”——浙菜

C. “重油、重色、重火功”——徽菜

D. “清淡香脆、鲜嫩爽滑”——粤菜

E. “一菜一格、百菜百味”——川菜

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更多“下列各项中,菜系与其特点对应正确的有()。”相关的问题

第1题

下列各项中,菜系与其特点对应正确的有()。

A. “浓少清多、醇厚不腻”——鲁菜

B. “原汤原汁、甜咸适中”——浙菜

C. “重油、重色、重火功”——徽菜

D. “清淡香脆、鲜嫩爽滑”——粤菜

E. “一菜一格、百菜百味”——川菜

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第2题

下列各项中,菜系与其特点对应正确的有()。

A. “浓少清多、醇厚不腻”——鲁菜

B. “原汤原汁、甜咸适中”——浙菜

C. “重油、重色、重火功”——徽菜

D. “清淡香脆、鲜嫩爽滑”——粤菜

E. “一菜一格、百菜百味”——川菜

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第3题

江湖菜,是相对于“正宗菜”而言的菜式。其特点有()。

A. “土”

B. “美”

C. “粗”

D. “细”

E. “杂”

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第4题

下列各项中,属于冀菜代表菜的有()。

A. 肉沫春不老

B. 油焖大虾

C. 烧口蘑

D. 栗子烧白菜

E. 金毛狮子鱼

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第5题

下列各项中,属于冀菜代表菜的有()。

A. 肉沫春不老

B. 油焖大虾

C. 烧口蘑

D. 栗子烧白菜

E. 金毛狮子鱼

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第6题

山东是中国四大菜系之鲁菜的发源地,()三大系列各具特色,各有所长,充分体现了孔子“食不厌精,脍不厌细”的思想。

A. 淄博菜

B. 济南菜

C. 孔府菜

D. 胶东菜

E. 青岛菜

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第7题

下列对山东菜表述正确的是()。

A. 八大菜系之首

B. 具有鲜、嫩、香、脆的特色。

C. 味型丰富,百菜百味

D. 烹调技法以爆、扒技法独特而专长

E. 用料广博、味道多样、菜肴适应面广

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第8题

下列各项中,()是“吉菜”的代表菜。

A. 白肉血肠

B. 水煮肉片

C. 梅菜扣肉

D. 龙虎斗

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第9题

下列各项中,()是“吉菜”的代表菜。

A. 白肉血肠

B. 水煮肉片

C. 梅菜扣肉

D. 龙虎斗

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第10题

下列对冀菜描述正确的有()。

A. 冀菜由冀中南菜、宫廷塞外菜、京东沿海菜三大流派组成

B. 冀中南派以保定为代表,是冀菜中最大的流派

C. 宫廷塞外派以承德为代表

D. 京东沿海派以唐山为主

E. 冀菜的代表菜有金毛狮子鱼、烤全鹿、锅爆肘子等

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第11题

下列对冀菜描述正确的有()。

A. 冀菜由冀中南菜、宫廷塞外菜、京东沿海菜三大流派组成

B. 冀中南派以保定为代表,是冀菜中最大的流派

C. 宫廷塞外派以承德为代表

D. 京东沿海派以唐山为主

E. 冀菜的代表菜有金毛狮子鱼、烤全鹿、锅爆肘子等

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第12题

下列对鲁菜的描述正确的有()。

A. 调味重清爽鲜淡平和

B. 主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成

C. 以麻辣、鱼香、怪味等擅长

D. 传进宫廷,成为御膳的主体

E. 代表名菜有香菇炖鸡、九转大肠

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第13题

下列对鲁菜的描述正确的有()。

A. 调味重清爽鲜淡平和

B. 主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成

C. 以麻辣、鱼香、怪味等擅长

D. 传进宫廷,成为御膳的主体

E. 代表名菜有香菇炖鸡、九转大肠

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第14题

下列选项中是内蒙古菜点的有()。

A. 蜜麻叶

B. 德兴元烧卖

C. 莜麦面

D. 卓资山熏鸡

E. 马奶酒

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第15题

下列各项组合对应正确的有()。

A. 黄桥烧饼——江苏

B. 江毛水饺——浙江、安徽

C. 小窝头——北京

D. 葱爆海参——福建、山东

E. 龙抄手——四川

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第16题

下列各项组合对应正确的有()。

A. 黄桥烧饼——江苏

B. 江毛水饺——浙江、安徽

C. 小窝头——北京

D. 葱爆海参——福建、山东

E. 龙抄手——四川

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第17题

下列选项中,城市与其美称对应不正确的一项是()。

A. 雅加达——“椰城”

B. 开罗——“宫殿之城”

C. 惠灵顿——“风城”

D. 威尼斯——“百岛之城”

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第18题

下列选项中,城市与其美称对应不正确的一项是()。

A. 雅加达——“椰城”

B. 开罗——“宫殿之城”

C. 惠灵顿——“风城”

D. 威尼斯——“百岛之城”

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第19题

山东菜是我国四大菜系之一,其特点是()。

A. 取料不拘一格而物尽所用,重鲜活,讲究刀工、火工和造型

B. 取料广博奇杂而重生猛

C. 注重以当地特产为条件选料,精于制汤和以汤调味

D. 取料广泛,味型丰富,百菜百味

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第20题

山东菜是我国四大菜系之一,其特点是()。

A. 取料不拘一格而物尽所用,重鲜活,讲究刀工、火工和造型

B. 取料广博奇杂而重生猛

C. 注重以当地特产为条件选料,精于制汤和以汤调味

D. 取料广泛,味型丰富,百菜百味

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第21题

具有海派风味的是()。

A. 京菜

B. 沪菜

C. 粤菜

D. 闽菜

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第22题

下列各项中,正确的有()。

A. 首次沿途导游时,地陪应充分显示自己的知识、导游技能和工作能力

B. 参观游览出发前,导游人员应至少提前十分钟到达集合地点

C. 导游人员应就观看的文艺演出作简要的剧情介绍

D. 境外旅游团乘坐的飞机起飞后,导游人员才可离开飞机

E. 导游人员在带游客用计划内风味餐时应该与他们同桌用餐

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第23题

下列各项中,正确的有()。

A. 首次沿途导游时,地陪应充分显示自己的知识、导游技能和工作能力

B. 参观游览出发前,导游人员应至少提前十分钟到达集合地点

C. 导游人员应就观看的文艺演出作简要的剧情介绍

D. 境外旅游团乘坐的飞机起飞后,导游人员才可离开飞机

E. 导游人员在带游客用计划内风味餐时应该与他们同桌用餐

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第24题

下列各项著名的城市公园与所在地区对应正确的有()。

A. 石景山公园—北京

B. 北宁公园—天津

C. 北塔公园—苏州

D. 碑林公园—西安

E. 七星公园—桂林

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第25题

下列各项著名的城市公园与所在地区对应正确的有()。

A. 石景山公园—北京

B. 北宁公园—天津

C. 北塔公园—苏州

D. 碑林公园—西安

E. 七星公园—桂林

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第26题

具有海派风味的是()。

A. 京菜

B. 沪菜

C. 粤菜

D. 闽菜

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第27题

湖南菜,简称“湘菜”,是中国八大菜系之一。下列属于湘菜著名菜肴的有()。

A. 麻辣仔鸡

B. 生熘鱼片

C. 鱼香肉丝

D. 腊味合蒸

E. 洞庭肥鱼肚

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第28题

湖南菜,简称“湘菜”,是中国八大菜系之一。下列属于湘菜著名菜肴的有()。

A. 麻辣仔鸡

B. 生熘鱼片

C. 鱼香肉丝

D. 腊味合蒸

E. 洞庭肥鱼肚

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第29题

关于电路中各点的电位与参考点的选择,以下说法哪些是正确的()。

A. 各点电位的大小与参考点的选择有关,但正负与参考点的选择无关

B. 各点电位的大小与参考点的选择无关,但正负与参考点的选择有关

C. 各点电位的大小和正负与参考点的选择都有关

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第30题

下列各项中,关于河南红色旅游景点的说法正确的有()。

A. 新县被誉为“红军的故乡”“将军的摇篮”

B. 竹沟被誉为“革命摇篮”“小延安”

C. 红旗渠精神是“自力更生,艰苦奋斗”

D. 焦裕禄烈士陵园展示了其全心全意为人民服务、光辉而伟大的一生

E. 陈官庄烈士陵园为纪念淮海战役第三阶段陈官庄歼灭战中牺牲的烈士而建

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第31题

下列各项中,关于河南红色旅游景点的说法正确的有()。

A. 新县被誉为“红军的故乡”“将军的摇篮”

B. 竹沟被誉为“革命摇篮”“小延安”

C. 红旗渠精神是“自力更生,艰苦奋斗”

D. 焦裕禄烈士陵园展示了其全心全意为人民服务、光辉而伟大的一生

E. 陈官庄烈士陵园为纪念淮海战役第三阶段陈官庄歼灭战中牺牲的烈士而建

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第32题

下列各项中,说法正确的有()。

A. 一级至四级残疾军人由国家供养终身

B. 退出现役的因战、因公、因病致残的残疾军人因病死亡的,对其遗属增发6个月的残疾抚恤金,作为丧葬补助费

C. 残疾军人需要配制假肢、代步三轮车等辅助器械,正在服现役的,由军队军级以上单位负责解决

D. 对分散安置的,因战、因公一级和二级残疾的,发放的护理费为当地职工月平均工资的50%

E. 残疾军人的抚恤金标准应当参照全国职工平均工资水平确定

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第33题

2021年5月24日晚间,吉隆坡地铁列车与一列空驶列车发生碰撞,如下图所示。初步调查结果显示,事发前,空驶列车的车载控制系统在列车自动行驶过程中出现故障,驾驶员在收到指令后改为手动驾驶,却驶错方向,导致碰撞发生。

A. 对于案例中涉及的信号系统以及行车组织相关要求,下列描述正确的是()。

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第34题

2021年5月24日晚间,吉隆坡地铁列车与一列空驶列车发生碰撞,如下图所示。初步调查结果显示,事发前,空驶列车的车载控制系统在列车自动行驶过程中出现故障,驾驶员在收到指令后改为手动驾驶,却驶错方向,导致碰撞发生。

A. 对于案例中涉及的信号系统以及行车组织相关要求,下列描述正确的是()。

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第35题

下列属于“系统设置”功能菜单中的选项的有()

A. 系统维护

B. 设置总额

C. 清空数据

D. 查看日志

E. 备份

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第36题

下列属于“系统设置”功能菜单中的选项的有()。

A. 系统维护

B. 设置总额

C. 清空数据

D. 查看日志

E. 备份

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第37题

元、明、清各代进入宫廷,成为御膳支柱的是()。

A. 京菜

B. 鲁菜

C. 秦菜

D. 苏菜

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第38题

福州菜的主要特点包括()。

A. 口味偏重咸辣

B. 常用红糟调味

C. 调料讲究、善用甜辣

D. 讲究调汤

E. 多熏腊制品

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第39题

某写字楼工程合同额15.4亿,工期1154天,地下五层,地上54层,外玻璃幕墙,内精装修,施工单位在中标后组织成立项目部,为保证目标顺利实现,施工单位在遇到以下问题时如何处理。

A. 下列选项中,不属于确定施工顺序应考虑得因素的是()。

B. 工程施工目标不包括的内容有()。

C. 下列选项中说法正确的有()。

D. 在工程建设中,施工安排中应根据分部(分项)工程或专项工程的规模、特点、重要程度、目标控制和总承包单位的要求设置项目管理机构。

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第40题

下列各选项中,叙述正确的有()。

A. 直线杆和15°以下的转角杆,可采用单横担单绝缘子

B. 转角杆跨越机动车道时应采用单横担双绝缘子

C. 15°~45°的转角杆应采用双横担双绝缘子

D. 直线杆和25°以下的转角杆,可采用单横担单绝缘子

E. 45°以上的转角杆,应采用十字横担

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第41题

下列各选项中,叙述正确的有()。

A. 直线杆和15°以下的转角杆,可采用单横担单绝缘子

B. 转角杆跨越机动车道时应采用单横担双绝缘子

C. 15°~45°的转角杆应采用双横担双绝缘子

D. 直线杆和25°以下的转角杆,可采用单横担单绝缘子

E. 45°以上的转角杆,应采用十字横担

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第42题

下列各选项中,叙述正确的有()。

A. 直线杆和15°以下的转角杆,可采用单横担单绝缘子

B. 转角杆跨越机动车道时应采用单横担双绝缘子

C. 15°~45°的转角杆应采用双横担双绝缘子

D. 直线杆和25°以下的转角杆,可采用单横担单绝缘子

E. 45°以上的转角杆,应采用十字横担

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第43题

下列关于各种模板体系的特点及适用范围的说法,正确的是()

A. 组合钢模板较适用于外形复杂或异形混凝土构件,以及冬季施工的混凝土工程

B. 木模板具有轻便灵活、拆装方便、通用性强、周转率高、接缝多且严密性差、混凝土成型后外观质量差等特点

C. 大模板体系是以建筑物的开间、进深和层高为大模板尺寸,其优点是模板整体性好、抗震性强、无拼缝等

D. 爬升模板体系是以建筑物的开间、进深和层高为大模板尺寸,其优点是模板整体性好、抗震性强、无拼缝等

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第44题

下列关于各种模板体系的特点及适用范围的说法,正确的是()

A. 组合钢模板较适用于外形复杂或异形混凝土构件,以及冬季施工的混凝土工程

B. 木模板具有轻便灵活、拆装方便、通用性强、周转率高、接缝多且严密性差、混凝土成型后外观质量差等特点

C. 大模板体系是以建筑物的开间、进深和层高为大模板尺寸,其优点是模板整体性好、抗震性强、无拼缝等

D. 爬升模板体系是以建筑物的开间、进深和层高为大模板尺寸,其优点是模板整体性好、抗震性强、无拼缝等

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第45题

下列关于各种模板体系的特点及适用范围的说法,正确的是()

A. 组合钢模板较适用于外形复杂或异形混凝土构件,以及冬季施工的混凝土工程

B. 木模板具有轻便灵活、拆装方便、通用性强、周转率高、接缝多且严密性差、混凝土成型后外观质量差等特点

C. 大模板体系是以建筑物的开间、进深和层高为大模板尺寸,其优点是模板整体性好、抗震性强、无拼缝等

D. 爬升模板体系是以建筑物的开间、进深和层高为大模板尺寸,其优点是模板整体性好、抗震性强、无拼缝等

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第46题

下列关于各种模板体系的特点及适用范围的说法,正确的是()

A. 组合钢模板较适用于外形复杂或异形混凝土构件,以及冬季施工的混凝土工程

B. 木模板具有轻便灵活、拆装方便、通用性强、周转率高、接缝多且严密性差、混凝土成型后外观质量差等特点

C. 大模板体系是以建筑物的开间、进深和层高为大模板尺寸,其优点是模板整体性好、抗震性强、无拼缝等

D. 爬升模板体系是以建筑物的开间、进深和层高为大模板尺寸,其优点是模板整体性好、抗震性强、无拼缝等

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第47题

下列关于各种模板体系的特点及适用范围的说法,正确的是()

A. 组合钢模板较适用于外形复杂或异形混凝土构件,以及冬季施工的混凝土工程

B. 木模板具有轻便灵活、拆装方便、通用性强、周转率高、接缝多且严密性差、混凝土成型后外观质量差等特点

C. 大模板体系是以建筑物的开间、进深和层高为大模板尺寸,其优点是模板整体性好、抗震性强、无拼缝等

D. 爬升模板体系是以建筑物的开间、进深和层高为大模板尺寸,其优点是模板整体性好、抗震性强、无拼缝等

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第48题

下列关于各种模板体系的特点及适用范围的说法,正确的是()

A. 组合钢模板较适用于外形复杂或异形混凝土构件,以及冬季施工的混凝土工程

B. 木模板具有轻便灵活、拆装方便、通用性强、周转率高、接缝多且严密性差、混凝土成型后外观质量差等特点

C. 大模板体系是以建筑物的开间、进深和层高为大模板尺寸,其优点是模板整体性好、抗震性强、无拼缝等

D. 爬升模板体系是以建筑物的开间、进深和层高为大模板尺寸,其优点是模板整体性好、抗震性强、无拼缝等

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第49题

福州菜的主要特点包括()。

A. 口味偏重咸辣

B. 常用红糟调味

C. 调料讲究、善用甜辣

D. 讲究调汤

E. 多熏腊制品

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第50题

下列签证与其字母对应正确的有()。

A. D——定居签证

B. X——学习签证

C. G——过境签证

D. F——访问签证

E. C——普通签证

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