A. 操作间未挂卫生许可证、厨师健康证。
B. 食堂未配备排风、准冷藏、消毒、防鼠,防蚊蝇等措施
C. 生熟食未分开保管
D. 制作间灶台及周边应采取耐擦洗措施
E. 厨房未保持炊具、刀、盆、案板及墙面、地面整洁
搜题
第1题
A. 操作间未挂卫生许可证、厨师健康证。
B. 食堂未配备排风、准冷藏、消毒、防鼠,防蚊蝇等措施
C. 生熟食未分开保管
D. 制作间灶台及周边应采取耐擦洗措施
E. 厨房未保持炊具、刀、盆、案板及墙面、地面整洁
第2题
A. 操作间未挂卫生许可证、厨师健康证。
B. 食堂未配备排风、准冷藏、消毒、防鼠,防蚊蝇等措施
C. 生熟食未分开保管
D. 制作间灶台及周边应采取耐擦洗措施
E. 厨房未保持炊具、刀、盆、案板及墙面、地面整洁
第3题
A. 操作间未挂卫生许可证、厨师健康证。
B. 食堂未配备排风、准冷藏、消毒、防鼠,防蚊蝇等措施
C. 生熟食未分开保管
D. 制作间灶台及周边应采取耐擦洗措施
E. 厨房未保持炊具、刀、盆、案板及墙面、地面整洁
第4题
A. 操作间未挂卫生许可证、厨师健康证。
B. 食堂未配备排风、准冷藏、消毒、防鼠,防蚊蝇等措施
C. 生熟食未分开保管
D. 制作间灶台及周边应采取耐擦洗措施
E. 厨房未保持炊具、刀、盆、案板及墙面、地面整洁
第5题
A. 操作间未挂卫生许可证、厨师健康证。
B. 食堂未配备排风、准冷藏、消毒、防鼠,防蚊蝇等措施
C. 生熟食未分开保管
D. 制作间灶台及周边应采取耐擦洗措施
E. 厨房未保持炊具、刀、盆、案板及墙面、地面整洁
第6题
A. 操作间未挂卫生许可证、厨师健康证。
B. 食堂未配备排风、准冷藏、消毒、防鼠,防蚊蝇等措施
C. 生熟食未分开保管
D. 制作间灶台及周边应采取耐擦洗措施
E. 厨房未保持炊具、刀、盆、案板及墙面、地面整洁
第7题
A. 操作间未挂卫生许可证、厨师健康证。
B. 食堂未配备排风、准冷藏、消毒、防鼠,防蚊蝇等措施
C. 生熟食未分开保管
D. 制作间灶台及周边应采取耐擦洗措施
E. 厨房未保持炊具、刀、盆、案板及墙面、地面整洁
第8题
A. 操作间未挂卫生许可证、厨师健康证。
B. 食堂未配备排风、准冷藏、消毒、防鼠,防蚊蝇等措施
C. 生熟食未分开保管
D. 制作间灶台及周边应采取耐擦洗措施
E. 厨房未保持炊具、刀、盆、案板及墙面、地面整洁
第9题
A. 操作间未挂卫生许可证、厨师健康证。
B. 食堂未配备排风、准冷藏、消毒、防鼠,防蚊蝇等措施
C. 生熟食未分开保管
D. 制作间灶台及周边应采取耐擦洗措施
E. 厨房未保持炊具、刀、盆、案板及墙面、地面整洁
第10题
A. 操作间未挂卫生许可证、厨师健康证。
B. 食堂未配备排风、准冷藏、消毒、防鼠,防蚊蝇等措施
C. 生熟食未分开保管
D. 制作间灶台及周边应采取耐擦洗措施
E. 厨房未保持炊具、刀、盆、案板及墙面、地面整洁
第43题
A. 食堂卫生管理制度牌
B. 卫生许可证、厨师健康证。
C. 生活区卫生管理制度牌
D. 宿舍管理制度牌
E. 卫生防疫管理制度牌
第44题
A. 食堂卫生管理制度牌
B. 卫生许可证、厨师健康证。
C. 生活区卫生管理制度牌
D. 宿舍管理制度牌
E. 卫生防疫管理制度牌
第45题
A. 食堂卫生管理制度牌
B. 卫生许可证、厨师健康证。
C. 生活区卫生管理制度牌
D. 宿舍管理制度牌
E. 卫生防疫管理制度牌
第46题
A. 食堂卫生管理制度牌
B. 卫生许可证、厨师健康证。
C. 生活区卫生管理制度牌
D. 宿舍管理制度牌
E. 卫生防疫管理制度牌
第47题
A. 食堂卫生管理制度牌
B. 卫生许可证、厨师健康证。
C. 生活区卫生管理制度牌
D. 宿舍管理制度牌
E. 卫生防疫管理制度牌
第48题
A. 食堂卫生管理制度牌
B. 卫生许可证、厨师健康证。
C. 生活区卫生管理制度牌
D. 宿舍管理制度牌
E. 卫生防疫管理制度牌
第49题
A. 食堂卫生管理制度牌
B. 卫生许可证、厨师健康证。
C. 生活区卫生管理制度牌
D. 宿舍管理制度牌
E. 卫生防疫管理制度牌
第50题
A. 食堂卫生管理制度牌
B. 卫生许可证、厨师健康证。
C. 生活区卫生管理制度牌
D. 宿舍管理制度牌
E. 卫生防疫管理制度牌
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